1. 有蜂窝的炒锅好还是无蜂窝的炒锅好?
优点
1.微突晶纹通常是高强度的不锈钢材料，因此可以摆脱传统高氟龙涂层锅，不能使用铁铲的限制，让习惯使用铁铲的厨师们，用起来更省心。
2.受到蜂窝晶纹的保护，涂层不易脱落，使用寿命更长久。
3.由于晶纹间隙较小，食材不能进入凹陷中，而高温下在金纹凹陷处会形成一层高温水蒸气膜，隔开食材与锅底受热更均匀且不易糊锅，不锈钢具有更高的食品安全性。
缺点
1.清洁性不如传统涂层锅，由于微突晶文纹占有一定空间，虽然不锈钢表面可形成致密的保护层，但其摩擦系数和表面能还是远高于聚四的，因此其清洁效果是要差于特氟龙涂层完全覆盖的传统涂层锅的。
2.更复杂的工艺需蚀刻出蜂窝纹理，且使纹理居中与锅体，而后涂层与锅基本复合之后，需要机械打磨去除晶纹凸处的涂层。
3.更高的价格，价格的增加主要在于两方面，一是更复杂工艺带来的成本增加，二是不锈钢材料的成本更高。
4.导热性不锈钢材料的导热性以及受热均匀性要差于铝合金。
2. 蜂窝炒菜锅好不好?
蜂窝平底锅更好。蜂窝炒锅不粘锅的原理也是采用不粘涂层，不过锅底做成蜂窝结构，使得涂层不易损坏，从而延长使用寿命。
蜂窝不粘锅是应用蜂窝不粘专利技术制作的新型不粘锅，通过德国蚀刻工艺在锅壁内蚀刻出凹凸纹理，解决不粘锅涂层脱落的问题，实现隔离涂层物理不粘。
3. 蜂窝炒锅优缺点
相对而言蜂窝好。
大部分麦饭石不粘锅里根本没有麦饭石，只是做出了类似麦饭石样子的纹理。原理上用的涂层还是聚四氟乙烯，不过现在一般都会写麦饭石色或麦饭石纹理不粘锅。
蜂窝不粘锅是通过激光刻蚀在锅内壁形成蜂窝凹面，再往凹面中喷涂聚四氟乙烯涂层，你们看到的蜂窝内黑灰色的物质就是聚四氟乙烯涂料。
因为涂层在不锈钢凹面，食物最先接触的是不锈钢层，不锈钢不粘温度在180-300℃+，这意味着温度低于180℃，就会很容易粘锅。
4. 不锈钢炒锅蜂窝底好还是没蜂窝的好
炒锅蜂窝的比光面的好，因为蜂窝纹不锈钢在涂层上方，所以这个炒锅就不用小心翼翼的用木铲，可以直接用铁铲。
蜂窝纹不锈钢不容易生锈，不用刻意养锅。有效的保护涂层，使用时间比普通不粘锅更长，3-4年左右。不锈钢炒锅有纹路的导热性稍微弱一点，另外清洗也比较难。
5. 有蜂窝的炒锅好还是无蜂窝的炒锅好呢
有蜂窝的好，不会底下粘锅；
1）热应力学上说，蜂窝好点，受热好，看看大多数的电压过底部都是蜂窝结构的，去看看蜂窝结构原理就明白了。
2）光面是说锅底是平的， 蜂窝是说锅底有蜂窝状的格子，便于加热时受热均匀， 节省能源。
目前适合家用的炒菜锅主要有这几种:铁锅、不锈钢锅、合金锅。了解一下这几种炒锅的特点，可以帮助你选择到合适的炒锅。
1、铁锅：传统的铁锅在材质上不含有其他特殊的化学物质，因此在烹饪的过程中不会产生不宜于食用的溶出物。同时铁锅受热均匀，在加热方面效果出众。一般市面上的铁锅产品还会细分为生铁锅和精铁锅。生铁锅适合小炒，精铁锅适合猛火爆炒。
2、不锈钢锅：相比铁质炒锅，不锈钢锅的重量会轻盈一些，而且坚固程度也不会打丝毫折扣，可以说很好的达到了热量、重量与质量三者的平衡。
3、合金锅：合金材质的炒锅多数为铝合金制品，还有少数的钛合金产品。合金锅很好的避免不锈钢制品和铁制品锅的一些缺点，使其在性能上处于两者均衡的地位。
6. 炒锅有蜂窝的好还是没有的好
蜂窝不沾锅比麦饭石粘锅好。因为蜂窝不沾锅没有涂层，是物理制造出蜂窝来达到不沾的效果，麦饭石不沾锅是有涂层的。
7. 炒菜锅蜂窝款好还是不是蜂窝款好
1）热应力学上说，蜂窝好点，受热好，看看大多数的电压过底部都是蜂窝结构的，去看看蜂窝结构原理就明白了。
2）光面是说锅底是平的， 蜂窝是说锅底有蜂窝状的格子，便于加热时受热均匀， 节省能源。
目前适合家用的炒菜锅主要有这几种:铁锅、不锈钢锅、合金锅。了解一下这几种炒锅的特点，可以帮助你选择到合适的炒锅。
1、铁锅：传统的铁锅在材质上不含有其他特殊的化学物质，因此在烹饪的过程中不会产生不宜于食用的溶出物。同时铁锅受热均匀，在加热方面效果出众。一般市面上的铁锅产品还会细分为生铁锅和精铁锅。生铁锅适合小炒，精铁锅适合猛火爆炒。
2、不锈钢锅：相比铁质炒锅，不锈钢锅的重量会轻盈一些，而且坚固程度也不会打丝毫折扣，可以说很好的达到了热量、重量与质量三者的平衡。
3、合金锅：合金材质的炒锅多数为铝合金制品，还有少数的钛合金产品。合金锅很好的避免不锈钢制品和铁制品锅的一些缺点，使其在性能上处于两者均衡的地
8. 蜂窝状的炒锅好用吗
蜂窝不粘锅通常是不锈钢为锅体，内表面经过蚀刻处理，形成凹凸纹理。然后在表面喷涂上不粘涂料，煅烧之后，去除凸起部分的不粘涂层，留下凹形内的涂层。
因纹理与蜂窝形状相似，故称蜂窝不粘锅。烹饪时，铲子一般只接触到凸起的不锈钢，不易接触到蜂窝内涂层，可以大大延长不粘锅的使用寿命。这类锅的涂层基本使用的是PTFE，聚四氟乙烯涂层。
蜂窝不粘锅和普通不粘锅的区别：
1、锅内纹理不同，普通不粘锅没有蜂窝纹理，蜂窝不粘锅有蜂窝状纹理。
2、涂层覆盖不同，蜂窝不粘锅都覆盖在了蜂窝状底部，普通不粘锅在表面
3、使用耐受度不同，蜂窝不粘锅涂层不易脱落，普通不粘锅涂层易脱落。
综上所述：蜂窝状不粘锅比普通不粘锅更好一点，价格更贵一点。
不粘锅常见类型：
1、特氟龙不粘锅：
特氟龙是Teflon的音译。Teflon是杜邦公司使用在一系列氟聚合物产品上的注册商标。
随后，杜邦公司又在Teflon聚四氟乙烯树脂之外研发出一系列产品，包括Teflon; AF (无定形氟聚物), Teflon; FEP (氟化乙烯丙烯树脂), Teflon; FFR (氟聚物泡沫树脂), Teflon; NXT（氟聚物树脂）, Teflon; PFA (全氟烷氧基树脂) 等等。
1954年，法国工程师马克·格雷瓜尔(Marc Gregoire)的妻子柯莱特(Colette)突发奇想，觉得丈夫用来涂在钓鱼线上防止打结的不粘材料特氟龙(Teflon)如果可以用在煎锅上，效果一定不错。拯救了无数现代家庭主妇的“不粘锅”由此诞生。
2、陶瓷涂层不粘锅：
陶瓷在不粘锅的升级过程中起到了重要作用。陶瓷性能稳定，并且经过上千年的使用检验，已充分证明其安全性。 使用纳米技术令产品表面紧致无孔隙，达到不粘的效果。