1. 乐高打蛋机PPT
步骤1
玉米淀粉放入锅中小火炒熟，或者放入烤箱，中层上下火130度30分钟左右 炒的时候锅里和竹铲一定要干燥，不然就会有结块现象 炒熟的玉米淀粉分装在杯蛋糕模中，以盖住模具底部为宜，另外留一些当洒粉
步骤2
吉利丁粉用少量清水化开
步骤3
麦芽糖30克，细砂糖30克，水20毫升，搅匀，小火加热
步骤4
加热到液体变得粘稠，冒起细密小泡，颜色发黄，离火
步骤5
将吉利丁液倒入糖浆里，利用余热完全融化，搅匀备用
步骤6
蛋清中加柠檬汁和主料中标注的细砂糖，用打蛋器打发至硬性发泡，提起打蛋器出现小尖头的状态
步骤7
将吉利丁液加入打发的蛋清中，高速打发到出现明显花纹 如果吉利丁液凉了变得粘稠了，可稍微小火加热一下，变稀后立刻离火
步骤8
混合物装入剪口的裱花袋中
步骤9
在每个铺了熟玉米淀粉的杯蛋糕模中间，挤出圆形，稍凉后把顶部小尖头用手按一下，在模具中颠几下让玉米淀粉均匀洒满表面即可
2. 乐高打蛋机教案如何引入
简单的来说，乐高课堂流程主要分为四步：
联系
建构
反思
延续
首先会通过故事进行情景导入，让小朋友知道我们的搭建主题，主题知识点等，这个年龄段作品都是小朋友生活中所见到的一些家居用品。我们通过搭建进一步丰富我们小朋友的认知，首先让小朋友自己先认识到我们需要搭建的东西大概有哪些结构组成，在让小朋友自己开动小脑搭建。
建构环节也是课程最重要的环节，在搭建过程中，孩子们是由想到做的一个过程，这个环节我们充分挖掘小朋友的动手潜力以及空间想象力，比如说当需要用到齿轮的传动时，在老师的引导下充分的认识到齿轮传动，什么是主动轮从动轮，大齿轮带动小齿轮是加速还是减速，小齿轮传动大齿轮是加速还是减速，其实经常有家长问道五岁的孩子能够理解齿轮传动吗？我们可以肯定的告诉家长是可以的，但是也需要方法，比如有时候我们小朋友的理解能力不是很好的时候，我们会把不同的齿轮比喻成我们家里不同的人，我们会把最大的齿轮比喻成爸爸大齿轮，把小齿轮比喻成小朋友，我们会问小朋友是爸爸背着宝宝跑的快，还是宝宝拉着爸爸跑的快，我们的小朋友会告诉我们老师爸爸背着宝宝跑的快。这样我们的孩子就能够理解大齿轮带着小齿轮是加速了，反之减速。其他的知识点也是一样的，通过现实生活中的例子让小朋友更加容易理解。前面的课程我们的老师也会多加引导。让我们孩子首先是了解、掌握、巩固，运用，这样我们的孩子能够掌握我们所学习的知识点，最后达到一个小朋友能够自己说出并运用的一个效果。
在我们的建构过程中除了学习机械原理结构外，还能培养孩子的动手能力、空间感、逻辑思维能力、创造能力、团队协作能力还有培养小朋友发现问题解决问题的能力。从各个方面培养我们的小朋友。
反思环节，主要是回顾我们本节课所学的一些知识点，我们会通过比喻来让小朋友来了解我们课程中运用到的原理。
延续环节，让小朋友拿着自己做好的打蛋器模型，利用我们的乐高教具搭建一些鸡蛋让我们的小朋友加深打蛋机的工作原理。也会让小朋友自己去思考，今天学习的这个原理这个结构，在生活中哪里可以接触到呢？
最后是我们的演讲总结环节，我们会在下课前10分钟，邀请我们的家长进入教室，会让孩子们给我的家长展示并介绍本节课自己搭建的作品，以及让小朋友自己讲解本节课所学的知识点，老师也会把孩子们上课的情况反映给我们的家长，方便我们的家长在后期指导孩子。
3. 乐高打蛋机点评
用料
鸡蛋5个
白砂糖（蛋黄用）20g
白砂糖（蛋白用）60g
可可粉20g
低筋面粉70g
牛奶70g
玉米油60g
柠檬汁或白醋3滴
盐2g
将做法保存到手机
步骤1
准备好制作可可戚风蛋糕的所有原料
步骤2
将鸡蛋蛋白蛋黄分离，分别装入两个打蛋盆用，注意：装蛋白的盆必须是无水无油的容器，不然会影响蛋白的打发。
步骤3
将牛奶放入微波炉中加热，加热后倒入可可粉中搅拌均匀备用
步骤4
将蛋黄中加入20g白砂糖用手动打蛋器轻轻搅拌至全部融化。
步骤5
蛋黄将白砂糖搅拌均匀后加入玉米油，继续搅拌至乳化，注意：蛋黄不要打发，打至蛋黄看上去轻轻发白就可。
步骤6
蛋黄加入玉米油搅拌至乳化后，将搅拌后的可可粉加入，搅拌均匀
步骤7
然后蛋黄糊中分三次用筛子筛入低筋面粉和盐，搅拌均匀，看不见干粉即可注意：筛入面粉后切记不可过度搅拌，以防止面糊起筋，可以采用翻拌或者画Z字形搅拌
步骤8
接下来打发蛋白，在蛋白中加入几滴柠檬汁或者白醋电动打蛋器开低档打发至鱼眼泡第一次加入白砂糖，开中速继续打发
步骤9
继续打发蛋白至细腻的泡沫，体积变大时第二次加入白砂糖，开高速继续打发。
步骤10
打发至蛋白能够看见纹路，第三次加入白砂糖，开高速打发至干性发泡即可，提起打蛋器看到打蛋头上能立起小尖不倒下即可
步骤11
将三分之一的蛋白加入蛋黄糊，使用翻拌的手法将它搅拌均匀，不能划圈搅拌，这样容易消泡
步骤12
继续分三次加入蛋白，将蛋白和蛋黄糊搅拌均匀即可。
步骤13
将搅拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模具中，将蛋糕模具放在桌上轻震几下，震出里面的大气泡即可
步骤14
烤箱预热130度，将蛋糕放入烤箱130度三十分钟，然后转150度25分钟即可
步骤15
烤好后的蛋糕取出后立即震出热汽，然后倒扣在烤架上晾凉即可脱模。现在就可以享用美味的蛋糕啦~
小贴士
打发蛋白一定要用无水无油的容器，很关键，蛋白打发到干性发泡，不然容易消泡，会塌陷。模具最好不要使用不沾模具，不利于蛋糕长高。烤箱温度自己可以调节掌握，每个烤箱都不一样。
4. 乐高打蛋机美篇
1、打蛋机操作时搅拌器高速旋转，强制搅打，被调合物料相互间充分接触并剧烈摩擦，实现混合、乳化、充气及排除部分水分的作用。
2、由于调和物料的粘度低于和面机搅拌的物料，因此打蛋机的转速高于和面机转速，一般在70~270r/min范围内，被称作高速调和机。
3、打蛋机多为立式，由搅拌器、容器、转动装置、容器升降机构及机座等组成
5. 乐高打蛋机教案
草莓冰激凌
食材清单：（蛋黄两个、白糖40克、纯牛奶220毫升、柠檬汁几滴、植物奶油搅拌粉1袋、草莓适量）
|、首先我们来洗草莓，不知道大家是怎样洗草莓的？草莓我们先不要去叶头，放在清水中把草莓先浸泡十五分钟，这样做可以让残留在草莓中的大多数农药随着水溶解，然后再去掉草莓的叶子，放在淡盐水中浸泡5分钟，再用清水洗一洗就可以啦！
2、接下来我们准备3个鸡蛋，把蛋清蛋黄分离，蛋清留着炒菜吃，然后往蛋黄中加入20克的白糖，2滴的柠檬去腥，然后倒入20毫升的纯牛奶，搅拌均匀后，再倒进一个不粘锅中，然后用小火慢慢的加热，一直加热到蛋黄糊细腻浓稠，这时蛋黄糊也熟了，先盛到小碗中放凉备用。
3、准备1袋奶油或者是植物淡奶油搅拌粉，我家里没有奶油了，只好用搅拌粉了，加200毫升的纯牛奶，边倒边搅拌，一直搅拌均匀，然后先加10克的白糖，再用打蛋器开始高速打发，当感觉到奶油有点黏稠时，再加10克的白糖，继续打发至奶油有清晰的纹路，并且拿起打蛋器有小勾勾出现时就可以啦！
4、我们先盛一勺奶油，先放到蛋黄糊中，搅拌均匀，然后再将搅拌好的蛋黄糊都倒在打发好的奶油中，再次搅拌均匀就可以啦！到现在我们的冰激凌已经成功一大半了，接着放入切好的草莓丁，再次翻拌均匀。
5、接下来我们找来一个玻璃容器，再把冰激凌倒在里面，用铲子把上面抹平一些，再摆上几个草莓丁，然后扣上保鲜膜，放在冰箱冷冻3个小时以上就可以吃啦！