1. 做豆腐豆浆机什么牌子好
能磨。
材料：干黄豆一豆浆机杯，清水900克，豆腐王内酯1/4小勺。
做法及步骤：
1，用九阳豆浆机配送的杯子量一杯干黄豆。
2，放入豆浆机，加水至上下水位线之间，选干豆/湿豆键。
3，取一大碗（事先用500毫升水量好大概刻度线，豆浆就加至此线)，放1/4小勺内酯（约1克多点）。
4，加1小勺温开水化开内酯。
5，豆浆煮好，略凉，直接将豆渣网放碗上，冲入约500毫升豆浆。
6，将碗上加盖，最好保温一下，静置15-20分钟。
7，豆腐脑（豆花）做好了。
2. 豆腐设备哪个厂家好
首先说明一点，现在压制豆腐都在用气压式豆腐压机，压制速度快，无污染。豆腐口感跟制作工艺有关，口感好与差看之前的工序，比如黄豆品质，水质，点浆技术等有关，气压式豆腐机压制都不会对豆腐进行污染，压制时间长短会对豆腐口感有一定影响。
3. 做豆腐用豆浆机哪个牌子好
豆浆机做的就相当于以前磨豆腐和煮豆腐的工作，其他和以前的方法一样，用老话讲就是“点豆腐”，一般使用卤水，也有用石膏的，不过不太好。
卤水点豆腐的原理是因为，豆腐的原料黄豆富含蛋白质，蛋白质含量36%～40%，经水浸、磨浆、除渣、加热，得到的蛋白质的胶体(一种介于溶液和悬浊液、乳浊液之间的混合物)。点豆腐就是设法使蛋白质发生凝聚而与水分离。
盐卤是结晶氯化镁的水溶液，属电解质溶液，可以中和胶体微粒表面吸附的离子的电荷，使蛋白质分子凝聚起来得到豆腐。
既然点豆腐是让蛋白质发生凝聚，所采用的凝胶剂就不一定是非盐卤不可，其他如石膏、酯酸、柠檬酸等都有相同的作用，都可用来点豆腐。这里还有值得一提的是，近年来在市场上销售一种盒装豆腐，它洁白细腻，质量明显高于传统方法制做的豆腐，原来，它的凝固剂采用了一种新的化学物质——葡萄糖酸内酯.
简单点说,卤水豆腐就是用盐卤（氯化镁）点制的豆腐，石膏豆腐就是用硫酸钙点制的豆腐。
卤水豆腐口感绵韧，比较硬，有豆香味，含水量少、色泽白中略偏黄，质地比较粗老。
4. 做豆腐的机器哪个牌子最好
答：靠谱的，将豆腐和剃去鱼皮，鱼骨的纯鱼肉放在一起，用电搅碎，然后做成鱼丸，煮汤再放菠菜姜葱，绿油油的好吃极了。
5. 做豆腐的机器哪个牌子最好全自动
豆浆机的价位不同，豆腐的价位也不同，不好比较，实在要比较，就拿一般家腐用的400-1000元的豆腐钱。
6. 豆腐脑机器哪个品牌好
我用的小熊酸奶机是从卓越上买的，就是五十多块钱最便宜的那个SNJ-10A，在网上卖的最火，感觉性价比是最高的。容量是1000毫升，赠4个分杯内胆，最适合两个人用了，两人早晚各喝一小杯，感觉很惬意啦。要超过4个人可能就不够用了。我给爸妈也买了台一样的，他们也特别喜欢。
做出来的酸奶很稠，像豆腐脑似的。不需要复杂的开关按钮，接上电源就行。一般8到12个小时就好了，就是忘记了再多几个小时也无妨。
如果不加什么的话，最后做好时就是一种很温和的味道，淡淡的甜味和酸味。我有时候喜欢最后加入白糖、蜂蜜或者山楂酱什么的，味道很不错，放入冰箱冷藏一下再食用也很好。
说明书上都说酸奶和纯牛奶的比例是1：10,但我每次用的酸奶要多一些，比例大根1：3或1：4。
酸奶用什么牌子的都行，但最好是新鲜一些的，不要快到保质期的那种，还有千万不要用优酸乳或者果味酸奶什么的，就买那种一般的200毫升左右一袋的纯酸奶就行。
纯牛奶比较关键，我经过多次试验终于发现纯牛奶一定要买纸袋装的才好，做出来的才稠，伊利蒙牛都可以。还有，从超市里买回来的奶一般都是冷藏的，所以做前最好先用温水加热一下，但不要太烫了。
这些就是我的切身经验，就用超市里卖的酸奶和纯牛奶，不用任何菌粉，只需等待10至12小时，自己也可以做出好喝的酸奶哦。
小熊酸奶机在网上口碑很不错的，型号也有很多，其实酸奶机的构造很简单，一般是不会坏的，而且也特别的省电，你只要根据使用人数的多少选一台容量合适的就好了。对了，最好要有分杯内胆的，这样可以把奶装在一个个小杯里，做好后喝起来会很方便。