1. 做糖模具古时候
糖画起源于明代的“糖丞相”。清代小说家褚人获的《坚瓠补集》里载，明俗每新祀神，“熔就糖”，印铸成各种动物及人物作为祀品，所铸人物“袍笏轩昂”，俨然文臣武将，故时戏称为“糖丞相”。 到了清代，糖画更加流行，制作技艺日趋精妙，题材也更加广泛，多为龙、凤、鱼、猴等普通大众喜闻乐见的吉祥图案。《坚瓠补集》中有一首诗，真实记录了糖画盛行的情况：“熔就糖霜丞相呼，宾筵排列势非孤；苏秦录我言甘也，林甫为人口蜜腹。霉雨还潮几屈膝，香风送暖得全肤；纸糊阁老寻常事，糖丞来年亦纸糊。” 后来，四川民间艺人又将中国皮影、民间剪纸等姊妹艺术的造型手法融于一体，不用印铸模具，而改为直接操小铜勺，舀糖液绘出皮影图案，逐渐演变发展成为今日的糖画艺术。
2. 模具糖怎么做
玉米串串糖食材清单
玉米片 250g 、 糖 40g 、 水 少许
烹饪步骤
1/6
小火把玉米片炸酥，超市有现成的玉米片卖哦。
2/6
小火，加水加糖，经常搅拌熬糖
3/6
熬到焦黄色，没有泡泡就行了，
4/6
关火，加入炸好的玉米片，快速搅拌
5/6
放入磨具中，按压平。
最后一步冷却后，切块，就可以
3. 糖艺的模具
厨师糖艺的制作方法？
糖艺在厨房里面用得也是非常的广泛的，大多数情况下糖艺都是用来做装饰，也是专业说的盘饰！
而制作方法就很多了，可以是用模具制作 出来，也可以用手工制作出好糖艺作品出来，模具制作糖艺盘饰虽然是快点，但是并没有手工做的糖艺作品花样多！
手工糖艺都是需要经过专业的学习才可以制作出来的，模具制作的糖艺作品对于新手来说非常的适用，而且可以很快的了解糖艺！
但是要想长远的发展，还是要加强的练习做好手工糖艺，糖艺的制作方法，如果是用模具的话，煮好糖直接倒进去，等糖冷了在拿出来就可以了，然后摆在盘子上就可以做盘饰了！
如果是手工糖艺制作就没有那么简单了，有很多手法在里面，需要控制好糖的温度才可能操作，温度高了烫手，温度低了就硬了，没办法操作！
所以你可以根据你的情况来决定你要做那一种方法！
4. 古代制糖工艺
有可能，但估计也是唐朝之后了，因为棉花糖的主要原材料是白糖，在唐朝之前白糖属于稀缺品，有也都属于统治阶级专享，数量也严重不足。
唐朝之后制糖技术和甘蔗的广泛种植才能让平民也能吃到大量甜品，富足的生活才会让人有精力有想法对吃的东西精耕细作。
5. 做糖模具古时候叫什么
西点”是中国人对西式甜点的统称。它同中华烹饪一样，在世界上享有很高的声誉。欧洲是西点的主要发源地、英国、法国、西班牙、德国、意大利、奥地利、俄罗斯等国家已有相当长的历史、并在发展中取得显著成就。 据史料记载，古代埃及、希腊和罗马已经开始了最早的面包和蛋糕的制作。古埃及有一幅绘画，就展示了公元前1175年底比斯城的宫廷焙烤场面，话中可看出几种面包和蛋糕的制作场景，有组织的烘焙作坊和模具在当时已经出现。据统计，在古埃及帝国中，面包和蛋糕品种达16种之多。据说，古希腊最早在食物中使用的甜味剂是蜂蜜，蜂蜜蛋糕曾一度风行欧洲。古希腊人曾用面粉、油、和蜂蜜制作了一种煎油饼。古罗马人则制作了最早的奶酪蛋糕。英国最早的蛋糕是一种名为“西姆尔”的水果蛋糕，据说它来源于古稀腊。
6. 做糖块的模具
1.黑芝麻事先用烤箱烤熟或者炒熟。
2.锅里倒入白砂糖和水，中小火煮开3.当糖汁冒出细密的泡泡时倒入麦芽糖，继续熬煮，期间注意搅拌。
4.当糖汁呈琥珀色时倒入所有黑芝麻，关火，快速翻炒均匀。
5.倒入事先铺好油纸的模具，盖上一张油纸，压严实后直接取出，放在案板上6.不烫手时就可以用锋利的刀切成自己喜欢的大小。密封保存。也可以用糖纸包好送人。