土豆丝切菜器(怎么用菜刀切土豆丝)

海潮机械 2023-01-23 22:30 编辑:admin 278阅读

1. 怎么用菜刀切土豆丝

第一步:将准备剥的土豆皮用清水洗净,保证土豆皮上没有泥土覆盖。

第二步:拿菜刀在洗好的土豆皮上划一刀,要注意尽量在土豆中间的位置拦腰划上一圈,轻轻的划就好了,但是要保证划痕首尾相连,这样之后剥土豆皮的时候才能保证顺利的把土豆皮剥离下来。

第三步:准备一个小锅,将土豆放到锅里之后向锅里倒入热水,直到热水没过土豆就行了,这个时候打开燃气灶将土豆继续加热

2. 如何手切土豆丝

我刚开始学的时候是用手弯一点顶着刀,一点点切就不会切到手。

3. 怎么用菜刀切土豆丝视频

1.要想土豆片切的好,土豆也要选的好,要选用表面平滑,凹坑少的土豆,这样切出来的土豆片完整又好看。

2.把土豆削皮洗净,放入水中泡一会儿,水中放一点盐,这样更易切。

3.然后我们选一把较轻的菜刀,把土豆横放,左手按住土豆,右手拿到,慢慢的一片片切,新手要慢慢切不然会受伤。

4.选一把小巧的刀开始切土豆片,下刀要稳,按住土豆防止土豆打滑切到手指。

4. 切土豆丝用什么刀法

1、选择个头较大的土豆,这样土豆丝可以切得尽可能大。

2、用水将土豆洗干净,建议多洗几遍,去除表面的泥土,防止将切出的土豆丝弄脏。

3、使用去皮工具去除马铃薯皮,再用水洗一遍。

4、将土豆侧向放在切菜板上,然后将菜刀从右侧切成45度角,将土豆切成块,尽量切得均匀些。

5、切割后,按此顺序排列切片,背面覆盖前面的切片。

6、用左手压土豆片,用右手将土豆竖切切成丝

7、将土豆丝放在干净的水中,以防止氧化。

注意事项:在切土豆丝的过程中,要防止土豆在手上滑动,以免割伤手。

5. 怎么用刀把土豆切成丝

土豆洗干净 从中间切开,然后切成土豆丝或者土豆片

6. 怎么用菜刀切土豆丝窍门

步骤/方式一

首先我们拿一个削好的土豆过来,土豆表面是凹凸不平的,这样就会影响到我们切土豆丝,所以我们要在土豆的一面切上一刀,切平,这样切过了之后,土豆就能够很平稳地放在菜板上面了。

步骤/方式二

接着我们来了解一下刀子的切法,很多朋友在使用菜刀的时候,都会使用整个手臂的力量去切,其实,我们在切土豆丝的时候,要利用手腕关节来挥动菜刀,也就是说用手腕的力量切,这样切菜的时候,就比较快速,而且也可以省下不少力气。

步骤/方式三

接着我们来了解一下刀子的切法,很多朋友在使用菜刀的时候,都会使用整个手臂的力量去切,其实,我们在切土豆丝的时候,要利用手腕关节来挥动菜刀,也就是说用手腕的力量切,这样切菜的时候,就比较快速,而且也可以省下不少力气。

步骤/方式四

现在我们先把土豆切成薄片状,切成薄片再切成丝,切的时候菜刀要垂直菜板切,也就是菜刀垂直90度直角切土豆,这样切出来的土豆片厚度会比较均匀一些。

步骤/方式五

土豆片切好了之后,我们把土豆皮叠在一起,然后把它按平,让每片土豆都能够叠着平铺在菜板上面,接下来就可以开始切土豆丝了。切土豆丝的时候,这里大家还要学会一个技巧,因为现在土豆片比较薄,我们在切的时候,要利用手掌来控制好刀距,这样就不容易会切到手指头了。我们的一只手稍微往里面握,然后利用手指上面的关节处,抵住菜刀切,这样就可以控制好每次的刀距,就可以使切出来的土豆丝大小比较均匀,而且这样切还不容易切到手指

步骤/方式六

掌握好了这个切土豆丝的技巧,那么现在我们切土豆丝的变得方便多了,即使是不会切的新手朋友,稍微慢一点切,也可以切出又薄又细,大小均匀的土豆丝了。

步骤/方式七

土豆丝切好了之后,我们要把它们放在清水里面浸泡一下,洗掉土豆上面的淀粉成分,这样可以防止土豆出现氧化,变黑的情况。现在我们就可以看到切出来的土豆都非常细长,而且每一根大小也都比较均匀。

7. 如何用菜刀切土豆丝

首先我们拿一个削好的土豆过来,土豆表面是凹凸不平的,这样就会影响到我们切土豆丝,所以我们要在土豆的一面切上一刀,切平,这样切过了之后,土豆就能够很平稳地放在菜板上面了。

步骤/方式二

接着我们来了解一下刀子的切法,很多朋友在使用菜刀的时候,都会使用整个手臂的力量去切,其实,我们在切土豆丝的时候,要利用手腕关节来挥动菜刀,也就是说用手腕的力量切,这样切菜的时候,就比较快速,而且也可以省下不少力气。

步骤/方式三

接着我们来了解一下刀子的切法,很多朋友在使用菜刀的时候,都会使用整个手臂的力量去切,其实,我们在切土豆丝的时候,要利用手腕关节来挥动菜刀,也就是说用手腕的力量切,这样切菜的时候,就比较快速,而且也可以省下不少力气。

步骤/方式四

现在我们先把土豆切成薄片状,切成薄片再切成丝,切的时候菜刀要垂直菜板切,也就是菜刀垂直90度直角切土豆,这样切出来的土豆片厚度会比较均匀一些。

步骤/方式五

土豆片切好了之后,我们把土豆皮叠在一起,然后把它按平,让每片土豆都能够叠着平铺在菜板上面,接下来就可以开始切土豆丝了。切土豆丝的时候,这里大家还要学会一个技巧,因为现在土豆片比较薄,我们在切的时候,要利用手掌来控制好刀距,这样就不容易会切到手指头了。我们的一只手稍微往里面握,然后利用手指上面的关节处,抵住菜刀切,这样就可以控制好每次的刀距,就可以使切出来的土豆丝大小比较均匀,而且这样切还不容易切到手指

步骤/方式六

掌握好了这个切土豆丝的技巧,那么现在我们切土豆丝的变得方便多了,即使是不会切的新手朋友,稍微慢一点切,也可以切出又薄又细,大小均匀的土豆丝了。

8. 怎么用刀切土豆丝最简单

切好的土豆丝:

1,先用清水少泡一会儿,然后抓洗一下捞出来,再清洗一次。为什么这么做?因为土豆主要成分是淀粉,泡洗就是把表面淀粉最大限度的洗掉,这样炒就不至于黏糊糊的,炒好了是一碗浆糊,难看又不好吃。

2,锅里放油,油热了放肉丝,葱末,炒几下放土豆丝,炒一会儿加盐,滴少许水,不停的翻炒,不要盖锅焖。不住手的翻炒,会使每个土豆丝受热受油均匀,不至于夹生和色泽不匀。半熟时滴醋。醋是使土豆丝收缩淀粉释放,能让土豆丝保持脆,不黏。炒好了加点韭菜段,再翻炒几下让韭菜蔫了就关火装盘。

3,如果不用生肉,用灌肠,那就最后关火前和韭菜一起下锅。这盘菜是金黄的土豆丝,红色肉丝,绿色韭菜段,好看又好吃。

注意:

1,不能用酱油,毁色,好好的一盘菜变成黑乎乎的一堆酱。

2,不需要加其他调料。我一辈子不用味精鸡精之类的人造提鲜物品,不仅是不信任它的正负作用,主要是我觉得,所有的菜只要咸淡调准了,它就自然鲜美。