1. 烤炉烤香蕉教程
香蕉 2根 锡纸 步骤
1、取成熟香蕉去皮,切成所需的薄片。(选择香蕉时要选择果皮较黄,果肉变软,甜味香浓但还有一点硬度的香蕉,切香蕉时不需要太厚,切得厚了很难将水分烘烤干,所以我们只能拼薄脆的口感,必然要切薄一些,它会呈现金黄色泽,脆爽的香甜口感)
2、将锡纸铺在烤盘中,并将切好的香蕉薄片摆放在锡纸上。
3、烤箱130度预热,放至烤箱中层烤40分钟左右。(全程需要低温烘烤,因我们切得比较薄,如温度过高则容易一下子就烤焦了,所以温度很重要,宁可延长时间烘烤,也不要过于心急的调高温度,如果时间到但香蕉片还是很软粘,还不能揭起,需继续烘烤,待烘烤至表面不粘成型为止) 小贴士 待香蕉片完全冷却时就是最酥脆的时候,不即刻食用的话装入干燥密封盒保存好,避免透风变软。 烤的时候也可以在香蕉片表层撒一些细砂糖,有助于酥脆的口感,但不能加太多。 每个的烤箱温度不同,根据自家烤箱设置温度。且制作量根据个人食量决定。
2. 用烤箱烤香蕉怎么烤
香蕉可以烤箱直接烤啊,也可以切片烤。
如果直接烤的话,可以把香蕉拨好皮 ,平底锅放油,倒入白糖,小火加热到白糖融化成微黄色,放入香蕉两面煎制,使其沾上焦糖酱 ,烤盘铺一层锡箔纸,将煎好的香蕉摆入,再用刷子表面刷一层蜂蜜,烤箱预热160度,10分钟即可
3. 烤香蕉做法 烤箱窍门
烤网放在中层,打开热风循环功能,上下火100度,烘烤60分钟(烤箱的热风循环功能可加速烘干,若无此功能,烘烤时间要相应延长30-40分钟)至香蕉皮两面干燥呈焦黄色,摸起来脆硬成型时取出。
将烤网放在中层,打开热风循环功能,上下火100度,烘烤60分钟(烤箱的热风循环功能可加速烘干,若无此功能,烘烤时间要相应延长30-40分钟)至香蕉皮两面干燥呈焦黄色,摸起来脆硬成型时取出。
烤香蕉片的小诀窍
1、香蕉要选用新鲜成熟且硬身的,容易控制厚薄,若用不熟的香蕉制作,容易香味不足且口感发涩。
2、要低温长时间烘烤,温度过高时易产生内部水分还来不及烘干、外面就已烤糊的情况。
3、烤箱温度根据自家烤箱实际情况来调整。烘烤结束,可尝试下是否酥脆,以此考虑是否需要继续烘烤。反正低温烘烤,费不了太多电的。
4. 烤香蕉的做法 烤箱视频
因为香蕉比较软,容易烤熟,所以180度就可以了,不同烤箱设置可能不同,一定不要超过200度,然后上下火十分钟即可,时间再长就糊了。
5. 烤香蕉怎么烤
主料:香蕉1根
辅料:烘焙油布1张
1、准备香蕉一根。
2、去皮后,将香蕉切成簿簿的一片。
3、将切成簿片的香蕉,放在铺了耐高温布的法焙客烤盘上。
4、将烤盘放进预热到100度的烤箱最下层,先烤30分钟。
5、然后将烤盘拿走,继续烤30分钟。
6、将烤架移到中间位置,继续烤10分钟。
7、烤好的香蕉片。
6. 烧烤店烤香蕉做法
烤香蕉的具体做法:
1、将黄油和细砂糖放入锅中,用满满小火融化,然后放入去皮的香蕉,用小火煎至双面金黄。
2、将朗姆酒倒在香蕉上,让朗姆酒遇热挥发出酒的清香,浇上橙汁后关火。
3、将香蕉放在铺有锡纸的烤盘中,表面刷上蜂蜜,放入预热好的烤箱中中层,用160度的温度,烤约8--10分钟即可。注意事项:1、做这个烤香蕉,最好选择成熟度适中的香蕉来做,太生(头部的皮还呈绿色的)或太熟的(皮变薄有斑点的)都不适合。2、不要使用绵白糖来替代细砂糖,绵白糖加热后很容易粘在锅上。
7. 烤箱烤香蕉的做法
第1步、食材:芝士碎、香蕉、鸡蛋。
第2步、香蕉切片, 铺入烤盘内。
第3步、鸡蛋调成液。
第4步、把鸡蛋倒入香蕉片内。
第5步、表面撒上芝士碎。
第6步、撒上少许黑芝麻。
第7步、180度考15分钟 。先调了10分钟, 感觉时间不够,又加了5分钟。
第8步、时间到,出锅。
第9步、成品。香甜软