1. 凉皮的营养价值和功效
减肥期间是可以吃凉皮的，但是也要注意比较长期的吃凉皮，因为凉皮当中的营养价值也是比较低的，如果长期的吃凉皮很有可能会导致营养不良等现象，另外在减肥期间，适当的进行营养的补充也是十分重要的，同时也要避免过度的节食，因为过度的节食对身体所产生的影响也是比较大的。
2. 凉皮的营养价值和功效是什么
擀面皮有少量蛋白，热量大概是每100克200大卡。擀面皮的成分主要是淀粉，也就是碳水化合物。如果摄入过多，会在人体内被转化为脂肪，给身体造成负担。
所以并不建议在减肥期间过多食用。而且擀面皮的营养成分比较单一，除了碳水化合物和少量的蛋白质之外，并不能给身体提供足够的其他营养素。
经常食用，可能会造成营养失衡，建议配合新鲜蔬菜食用。
3. 凉皮有什么营养和功效
凉皮的热量和减肥功效
别名：西安凉皮，陕西凉皮
热量：860 大卡（每733.0克）
功效：三星减肥食物，单位热量适中
营养信息
营养素每733.0克
热量(大卡)860.0
碳水化合物(克)184.0
脂肪(克)3.75
蛋白质(克)28.0
纤维素(克)5.25
4. 凉皮有营养
什么凉皮的能量比面条低那么多？
个人认为是这样的，凉皮的能量比面条低的话，因为凉皮的面粉是要经过水洗的，在洗的过程中，它的营养可能就去掉了一大部分，所以说凉皮的营养没有面条好，面条是没有经过什么全部面粉的营养部分，都在面条里面
5. 凉皮有啥营养
擀面皮儿主要属于一种面食，由面粉制作而成属于陕西的一种传统小吃。它的热量比较高，每100克擀面皮之中还有200大卡以上的热量。
营养价值比较丰富，其中含有维生素c、氨基酸、蛋白质。因为添加了一些白糖和盐，所以钠离子和糖分含量也比较多。适量的吃一些擀面皮可以增加饱腹感，降低其他主食的摄入量，并且可以促进肠道蠕动、缓解便秘。