1. 小型现压冷面机
配料：小麦面粉、土豆淀粉各50%，面碱适量
方法:将小麦粉和土豆粉混合，面碱融化掺入面粉中。稍微用开水烫一下面，进行揉面，在揉面过程中加少量水，将面揉成硬面。
揉好后用东西盖在面上，让面自然醒上半个小时后直接用冷面机压到烧开的水里就行了
2. 现压冷面机器什么好
原因有三
一、主要是冷面做的地道。都是现压的。劲道爽口。冷面汤酸甜适口。还有咸口的。荞麦面的更筋道。只是胃不好的要少吃。
二、小拌菜品种丰富。辣白菜独具特色。拌干豆腐更是一绝。都是纯正的朝鲜风味。
三、价格公道。三两个人百八十块钱。夏季啤酒还有优惠。物超所值啊！
3. 现压冷面机器操作
配料：小麦面粉、土豆淀粉各50%，面碱适量
方法:将小麦粉和土豆粉混合，面碱融化掺入面粉中。稍微用开水烫一下面，进行揉面，在揉面过程中加少量水，将面揉成硬面。
揉好后用东西盖在面上，让面自然醒上半个小时后直接用冷面机压到烧开的水里就行了
4. 现压冷面机器怎么清理
使用方法
1、该机需配电机和皮带A型1400毫米两根。
2、开机前应对整要机进行检查，并给轴承加入适量的食用油作润滑。
3、进料方法：应把面团拽成小块抛入机内，可根据出面条的生熟情况决定进料的快慢，如发现面条过熟可加快下料速度，如过生可放慢进料，生熟正常后均匀地进料。
4、机器在工作中面条突然不下，应立即停机，防止湿度过高挤死缸筒。停机后，应卸掉缸筒，清理死面和漏面盘。
5、漏面盘用后，应立即卸下放入水中浸泡，以便下次使用。
6、生产结束后，卸下漏面盘，放入水中浸泡，以便下次使用并空转把残存的面块甩出。
5. 现压冷面机器焖车是怎么回事
用料面粉 300克盐 克水 150克猪肉馅 适量葱 适量十三香 少许食用油 适量蚝油 适量酱油 适量姜 一块辣椒 一个淀粉 一勺芝麻 少许
冷水面水煎包的做法步骤
将做法保存到手机步骤 1space
面粉加水 揉成光滑的面团醒发二十分钟
步骤 2
space
葱姜 辣椒切成末
步骤 3
space
切好的葱姜辣椒末倒入肉馅中 加入盐 十三香 酱油 蚝油 食用油搅拌均匀 调味
步骤 4
space
醒好的面擀成中间厚边缘薄的圆形面片 开始包包子，十五个褶子以上的包子才好看喔
步骤 5
包子包好之后静置片刻，锅中抹油，加热后将包子依次放入，包子之间留出适当间隔，倒入半锅水，锅盖盖上焖至水快烧干的时候，打开锅盖，倒入调好的淀粉水一小碗，烧至锅底结壳，撒葱花芝麻，约一分钟后关火（这一步我忘记拍照了