1. 烤冷面的机器出面的时候老断面条怎么办
冷面的面条可以直接放入冰箱中冷藏或者放在阴凉通风处。开袋的烤冷面面片吃不完需要储存的话，可以放入冰箱的冷藏区进行保存，但不能存放太久，不然烤冷面就会碎掉。
也可以将烤冷面直接摊开放在阴凉通风处，但这种方法也只能临时储存，还是应该尽快食用。
2. 烤冷面容易碎怎么办
蒸冷面也不能让散掉的冷面合在一起，可以直接制作。
材料：散掉的烤冷面、洋葱碎、鸡蛋、烤酱（干料）、食用油
制作方法：
1、将散掉的冷面放在水中浸泡5分钟后，捞出控水。
2、电饼镗放上油烧热，将冷面铺在饼镗上面，均匀的摊开。
3、3分钟后加入洋葱丁和鸡蛋，盖上饼铛盖至鸡蛋全熟。
4、打开饼镗盖，涂抹上酱料。
5、根据个人口味加些烧烤干料和芝麻。
6、出锅装盘，直接食用即可。
3. 烤冷面为什么一弄就烂
因为还不怎么会做，所以就烂了
4. 烤冷面是发面还是死面
烤冷面铁板温度控制在80℃左右， 不能太高 会粘吧
5. 烤冷面碎了是怎么回事
烤冷面呀，红了几年的小吃了
6. 烤冷面一做就碎怎么办
把烤冷面用保鲜膜密封起来，这样就能把烤冷面存续好。烤冷面它毕竟是熟食，因此，最多在冰箱里放两天就要拿出来赶紧吃掉。否则的话有可能变质。变质的东西千万不能吃。烤冷面口味细腻，酥脆可口，很多人喜欢吃烤冷面。但是吃的时候一定要吃新鲜没有过期的烤冷面。否则的话，会给身体造成不必要的麻烦。
7. 烤冷面开裂怎么办
1、表面积太大，膨胀的时候不均匀很凸显，所以会裂；这个意思应该是，不管表面积有多大，只要里面的面都醒均匀了，没有气泡和干面，应该不会受大小的影响。
2、醒的时候被风吹了，馒头成型后要稍微放个10分钟，让它自然发酵下，这样会很蓬松，但是不能被风吹，吹了会干皮儿，这就很容易开裂。
3、揉好的馒头成型的时候，表面有裂纹什么的。一定要揉匀，并且注意团面时的手法，你用的面不同也会效果不同，你如果用的是玉米面的，里面必须加白面，否则会散，开裂等。
8. 烤冷面碎成条
放入温暖阳光处，解冻即可压成条。