1. 馒头机使用
使用和面机和的面团做馒头有劲道，通常是先开低速2档和面，使面粉与水（2：1）初步和成面团，然后开中速4档，增加和面机的速度，使面团在面盆里面快速拉扯，可以适当加一点植物油，保持4档和面速度8--10分钟，使面团被拉扯出来筋性，这样蒸出来的馒头筋性大，有劲道
2. 馒头机使用寿命多久
故障产生的原因有:
1、在放入面粉时可能混入了其他的物品比如勺子、棍子甚至石头等的很坚硬的物品。这样会导致搅拌桨受损甚至断裂，极大地降低使用寿命。
2、面粉与水的比例不协调造成在搅拌的过程中搅拌桨与内部机身的摩擦。长时间的这样使用没有得到解决的话会使和面机的密封性变差，真空度不能保证了那么面团的质量也不能很好的保证了。
3、和面机机身内部的搅拌桨长时间使用而不进行更换，造成了轴承摩擦而发出声音。这种情况的直接后果就是在搅拌时面粉搅拌不均匀，同样影响面团的质量。
4、若是操作人员处理不当，在需要用冰水混合的面粉时用冰块混合，那么就会造成冰块在机身内的声响。
5、齿轮在长时间使用的过程中不可避免的会造成磨损，磨损程度变大时就会产生不同程度的声响。齿轮是带动工作的重要部件，若是严重则会导致运行速度缓慢甚至直接无法进行运转。
7、在长期使用的过长中不及时进行检查保养和维修，各种部件之间都会产生摩擦，同时就会发出异响。
8、轴承、齿轮没有经常涂抹润滑油。
3. 馒头机使用注意事项
工具原料和面机1台面盆1个
方法/步骤
1、和面机
在使用和面机之前一定要把内部清理干净，这样才能保证干净卫生。
2、和面
在和面机里面添加面粉和适量的清水，打开电源开始搅拌。
3、发面
把做好的面放到大面盆里面待起发酵，一小堆面就会发满满一大盆。
4、冬季发酵
冬季和面要用温水，由于天凉不好发酵，农村习惯把和好的面放入床上，盖上棉被，温度高了面才好发酵。
5、盘面
把大好的面放到面板上面面，加上白面粉用手好好盘盘。
6、面团
盘好的面就可以用来制作馒头啦，恰成大小合适的面团，放到蒸箱里面即可。
4. 馒头机使用安全注意事项
1.要将烤面包机放在一个平整、干净、固定的表面使用!
2.接通电源,按下“开关”功能键,将“面包颜色控制器”置于 “3-4”档,约120S后烘烤
3.在选择完烘烤程度后,将面包放入槽口,按下“开关”功能键, 可使用任何一个槽口烤一片面包。
4.一旦达到所选的烘烤程度后,面包会自动弹出。
5. 馒头机使用视频教程
一、和面面粉、水、干酵母的比例为1000:400:5先把干酵母用适量不烫手的温水溶解成乳液倒入面粉中，在用同样温度的水把面和面机里搅拌成面团，和好面团后静置10分钟。
二、分割成型先打开昌华牌馒头机开关，然后把和好的面团放进馒头机面斗里，后面就会出来圆形的馒头坯。
三、醒发馒头坯把馒头坯放入馒头发酵箱，温度30-35度左右，醒发40-60分钟，按温度不同醒发时间略有不同，自己灵活掌握。
四、蒸熟等把馒头坯醒发胀大一倍时，就可以上笼屉蒸馒头柜蒸熟