1. 全自动蒸烤馒头机
志高蒸烤一体机蒸馒的方法:
1.
用志高蒸烤一体机蒸馒头和平常蒸馒头其实差不多,把馒头放入蒸箱后,调到合适的温度就可以了。
2.
它的原理其实和微波炉差不多,通常是多层结构,烤管材料通常抗腐蚀、抗高温,很安全。 此外,目前市面上的集成灶有蒸箱、蒸烤箱、消毒柜等款式,志高蒸烤一体机可以一物两用,效果也很好,方便了广大用户,可以根据自身的实际需求加以选择。
2. 蒸烤一体机烤馒头
蒸烤箱蒸馒头需要蒸25-30分钟左右。
将馒头放进蒸箱之前,一定要让面团有一个醒发的过程,不然蒸出来的馒头会变得很硬。醒发过程当中温度也很重要,选择温度较高的环境有利于面团快速醒发。
烤箱蒸馒头可以设置到一百六十度,然后烤五十分钟左右就可以了。用烤箱烤馒头烤出来的还是挺好吃的,有点像面包的感觉,只不过我们做面包会放一些糖,但是做馒头的话是不放糖的,烤出来也挺好吃的,外面特别焦里面是软软的那种。
3. 自动化蒸馒头机
不是,包包子馒头是动的,但发面量和发酵粉多少还要人控制。
4. 馒头机蒸馒头
一、和面面粉、水、干酵母的比例为1000:400:5先把干酵母用适量不烫手的温水溶解成乳液倒入面粉中,在用同样温度的水把面在昌华牌和面机里搅拌成面团,和好面团后静置10分钟。
二、分割成型先打开昌华牌馒头机开关,然后把和好的面团放进昌华牌馒头机面斗里,后面就会出来圆形的馒头坯。
三、醒发馒头坯把馒头坯放入昌华牌馒头发酵箱,温度30-35度左右,醒发40-60分钟,按温度不同醒发时间略有不同,自己灵活掌握。
四、蒸熟等把馒头坯醒发胀大一倍时,就可以上笼屉或昌华牌蒸馒头柜蒸熟
5. 全自动蒸馒头机器全套设备
步骤 1
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先准备好材料,备用。
步骤 2
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用30-38℃低温水化开酵母粉。
步骤 3
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在面粉中加入白砂糖,混合均匀,加入酵母水,加入纯牛奶,牛奶分多次加入,刚好一小瓶纯牛奶的量。然后混合均匀,使劲揉面。
步骤 4
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揉好的面团放盆里用保鲜膜密封盖住。 我这次是在烤箱里发酵了1个小时20分钟。 也可以在别的环境里发酵,如果不是隔夜做或者搁很长时间做,不建议放冰箱。
步骤 5
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发酵面团至2倍大,拿出来面团。面团有股很大的发酵味道,面团拿出来像蜜蜂窝一样。继续揉面,揉掉大孔。
步骤 6
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将面团在面粉垫或者砧板上,使劲搓,像搓衣服一样,揉搓至没有孔,切开面团组织很密。
步骤 7
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这时可以提前打开蒸箱开火1分钟。 揉成光面条,切段成馒头形状。用纱布垫底或者馒头纸垫底,隔开距离摆放好。
步骤 8
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然后将蒸箱关火,打开蒸箱,手试一下温度不烫手,将摆放好的整盘馒头放蒸箱里继续发酵10分钟。
步骤 9
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这是发酵好的,看了会儿电视过去了30分钟。