馒头机机器(馒头机器设备)

海潮机械 2023-01-31 16:26 编辑:admin 153阅读

1. 馒头机器设备

蒸馒头的全套设备都包括:和面机、馒头机、蒸锅、蒸屉、发酵箱,还有馒头成型机一台,笼屉和锅盘底座一个,锅炉一台,硅胶垫可以多个,具体可根据实际需要购买。

馒头机要选大型的,不要转盘的,还要准备饧馒头用得木盘,最好带加热丝;还要准备晾馒头的床子;锅炉用一台小蒸馒头专用锅炉就可以。

2. 馒头设备食品机械

馒头机转速很慢是电容的事,因为是电机使用时间长,动力不够,或是皮带送,拉不动机器运作了,建议停机检查,银鹰馒头机还是不错的,电机都是铜芯的,质量好,使用寿命长。

3. 馒头机器设备有哪些

1、在每次使用前应清除设备内外的杂物,确保所有部件是干燥的,因为馒头是饮食,保持生产环境卫生是很必要的。

  2、禁止把整机或内桶浸入水中,只需将水倒入内部桶,清洗内部即可。

  3、设备搅拌叶片比较难清洗,要多清洗几遍,不要使用磨损性清洁剂和硬质毛织物清洗,以免损坏不沾层。

  4、一定要要认真清洗馒头机,清洗的时候不要用力过大,以免损害机器,清洗完成后要完全晾干内桶及搅拌的叶片。

4. 馒头机全套设备

刀切馒头机是山东银鹰生产的可以制作方馒头的机器设备,主要有MD150和MDS150两个型号,两者的主要区别是MDS150前面是自动输面装置,可以自动往机器里面送面。下面重点介绍一下MD150刀切馒头机。

MD150型刀切馒头机是一种往复式刀切馒头机。经压面机多次揉压、适当厚度和宽度的面皮且不间断的供料,经压皮、捲皮、输送、切断成形,馒头坯层次感好,重量准确。

MD150主要有机架、输面部分、压面部分、卷皮部分、切断部分及电器部分组成。MD150刀切馒头机经充分揉压的合适厚度和宽度的面皮不间断喂入轧辊,面皮经输送带输送至捲皮部分,倾斜(角度可以调整)的捲辊转动将面皮卷成圆柱型并送入切断部分。面柱切断经输送带送出,成为重量准确、外形美观的长方形馒头坯。

MD150刀切馒头机可以配合银鹰的和面机进行制作馒头,MD150刀切馒头机也可以做剂子的机器使用。也可以经过改制,添加撒油盐装置,也可以制作花卷。

MD150的生产能力是每小时可以制作1000-9000个馒头,最小可以制作40的克的馒头,MDS的生产能力是每小时可以制作4800-9000个馒头,最小可以制作40的克的馒头

MD150刀切馒头使用完成以后,在断电的情况下,也及时清理,以免影响下次的使用。

5. 千层馒头机器设备

1、烫水至80度,活一多半面粉,注意要柔软的感觉;

2、面稍微凉,兑凉水活剩下的面;关键一定要柔软(此处应最注意),醒面20分钟;

3、面板铺开,把面摊匀成3-4毫米厚,把猪大油、盐依次均匀的刷在面皮上;

4、把面皮从一端开始卷起,搓成直径4-6公分的面卷,然后从两端开始,相反方向,对卷,卷到中央,叠放起来,均匀的摊至5-8毫米厚度。

5、铁锅放少量油,烧热,把饼放进锅里,慢火,反复,直至熟透,起锅即可。