1. 馒头机器设备
蒸馒头的全套设备都包括：和面机、馒头机、蒸锅、蒸屉、发酵箱，还有馒头成型机一台，笼屉和锅盘底座一个，锅炉一台，硅胶垫可以多个，具体可根据实际需要购买。
馒头机要选大型的，不要转盘的，还要准备饧馒头用得木盘，最好带加热丝；还要准备晾馒头的床子；锅炉用一台小蒸馒头专用锅炉就可以。
2. 馒头设备食品机械
馒头机转速很慢是电容的事，因为是电机使用时间长，动力不够，或是皮带送，拉不动机器运作了，建议停机检查，银鹰馒头机还是不错的，电机都是铜芯的，质量好，使用寿命长。
3. 馒头机器设备有哪些
1、在每次使用前应清除设备内外的杂物，确保所有部件是干燥的，因为馒头是饮食，保持生产环境卫生是很必要的。
2、禁止把整机或内桶浸入水中，只需将水倒入内部桶，清洗内部即可。
3、设备搅拌叶片比较难清洗，要多清洗几遍，不要使用磨损性清洁剂和硬质毛织物清洗，以免损坏不沾层。
4、一定要要认真清洗馒头机，清洗的时候不要用力过大，以免损害机器，清洗完成后要完全晾干内桶及搅拌的叶片。
4. 馒头机全套设备
刀切馒头机是山东银鹰生产的可以制作方馒头的机器设备，主要有MD150和MDS150两个型号，两者的主要区别是MDS150前面是自动输面装置，可以自动往机器里面送面。下面重点介绍一下MD150刀切馒头机。
MD150型刀切馒头机是一种往复式刀切馒头机。经压面机多次揉压、适当厚度和宽度的面皮且不间断的供料，经压皮、捲皮、输送、切断成形，馒头坯层次感好，重量准确。
MD150主要有机架、输面部分、压面部分、卷皮部分、切断部分及电器部分组成。MD150刀切馒头机经充分揉压的合适厚度和宽度的面皮不间断喂入轧辊，面皮经输送带输送至捲皮部分，倾斜（角度可以调整）的捲辊转动将面皮卷成圆柱型并送入切断部分。面柱切断经输送带送出，成为重量准确、外形美观的长方形馒头坯。
MD150刀切馒头机可以配合银鹰的和面机进行制作馒头，MD150刀切馒头机也可以做剂子的机器使用。也可以经过改制，添加撒油盐装置，也可以制作花卷。
MD150的生产能力是每小时可以制作1000-9000个馒头，最小可以制作40的克的馒头，MDS的生产能力是每小时可以制作4800-9000个馒头，最小可以制作40的克的馒头
MD150刀切馒头使用完成以后，在断电的情况下，也及时清理，以免影响下次的使用。
5. 千层馒头机器设备
1、烫水至80度，活一多半面粉，注意要柔软的感觉；
2、面稍微凉，兑凉水活剩下的面；关键一定要柔软（此处应最注意），醒面20分钟；
3、面板铺开，把面摊匀成3-4毫米厚，把猪大油、盐依次均匀的刷在面皮上；
4、把面皮从一端开始卷起，搓成直径4-6公分的面卷，然后从两端开始，相反方向，对卷，卷到中央，叠放起来，均匀的摊至5-8毫米厚度。
5、铁锅放少量油，烧热，把饼放进锅里，慢火，反复，直至熟透，起锅即可。