1. 面食分割机
面条机,最好不买全自动的,除非你对食欲这东西没兴趣。自动的产品,力量有限,好的面条一定要够筋道,筋道是靠力量的,建议买原始的那种机械式的,多用力,调紧一些,这样多压几次面饼,会很筋道,最后才切割成丝。这样做的面才好吃。但是说实话,还是手擀面最好吃,男人擀的更好吃,更筋道。因为面条好不好吃,就在于面饼的力量压迫。多次压迫,力量够大,才会筋道,这是原理,优点就是方便省事！
2. 面包分割机
可以的，但不是十遍就好，要看你初期面团的搅拌程度，知道压成出膜为止就算成功了，这样做出来的面包劲道，有嚼劲，而且撕着吃会一层一层的，组织很好。
一个好的可颂面包一定要有完美的分层。
叠层（lamination）是将面团中叠入黄油片并多次叠压产生层次的过程。烘焙时，黄油会融化析入面皮中从而造成可颂分层的效果。
但是在操作之前一定要记住一件事：开始操作面团时要尽可能的保证它足够冷。当你开始叠层操作时，就要开始裹入薄的黄油片；一旦温度有一点点儿高，都会导致黄油融化进面团中，烘烤后的可颂就不会产生漂亮的蜂窝。
在最后分割面团和可颂成型时也要保持面团足够的冷，如果觉得不够自信烘烤后有完美分层，没关系，面团继续放冰箱一段时间再进行操作。
3. 面团分面机
本机主要有减速箱，螺旋推进器，分面凸轮及前后送面盘组成，具有体积小、结构紧凑、操作方便、效率高、拆装维修方便之特点。
可将面粉（拌合成面料）通过送面轮螺旋推进器送入前后送面盘中，被削面刀削成中间厚、两边薄的面条飞出。
4. 面团分割机商用
擀面皮的做法
步骤 1
1.洗面筋水沉淀6小时，倒点上层水； 2.加入干酵母1大勺，搅拌均匀，盖上保鲜膜，室温隔夜发酵； 3.第二天除去上面一层清水，搅拌均匀，倒入锅中，小火搅拌至全部液体变干离火，放凉（应该是不黏手的）； 4.案板刷油，分割面团，擀成一张张面皮，刷油叠放在盘子里，上锅蒸8分钟； 5.蒸好的面皮切条，放入熟豆芽、面筋、1大勺醋、2勺盐水（盐1大勺、温水1杯）、2勺辣椒油，搅拌均匀开吃。
5. 面食加工机器
加工方法
1. 用压面机加工鲜面条，关键是要撑握好加水的比率，一般是一斤面粉加水150克，水中要加入2%左右的盐，盐的作用可以使面条更筋道。
2. 做法是：把加了盐的水加到面粉中，先用筷子搅拌到水和面基本均匀时，再用手作充分的搅拌到面成小而均匀的片状，再放入压面机压反复压成光滑的片状后，再装上切面刀切成面条。
3. 如果不是用压面机而是用手擀的，加水的量要增加到200克左右，其中盐更不能少的，如果加个蛋，擀出来的面会更加筋道，不会煮烂，先和成较硬的面块，要盖上布或装入保鲜袋中醒面一小时左右，再用擀面杖擀成薄片后，用刀切成面条状即成。
6. 面片分割机
用料
意大利00号面粉 500g
鸡蛋 300g
面条机 随意
手工意大利面条的做法步骤
步骤 1
鸡蛋打进面粉里（基本100g面粉1个大鸡蛋的标准），叉子或筷子搅拌均匀，然后用手和面几分钟，到面团成型、稍微光滑。
步骤 2
盖上盖或保鲜膜，静置面团20-30分钟
步骤 3
取比拳头小一点的面团，手压扁（用擀面杖也可以）
步骤 4
把压扁的面用面条机分几次压成薄片。一般从大档开始，分次压薄，我一般是2-3-4-5这样的档位。
步骤 5
然后就可以托着面片，切割面条。宽的可以切成tagliatelle的大小，也可以切成细条状，看个人喜欢。
步骤 6
切面条的过程是这样滴～
步骤 7
压这样的细面配罗勒青酱也特别好吃～
步骤 8
面条切好后，可以挂面条架上晾一小时，然后下锅吃；也可以用一个手指放中间，把面条卷起来成小坨，晾1-2小时待干一些，密封存进冰箱里。
步骤 9
想吃什么味的就煮酱拌一块儿啦