压切面机器(压面机切刀)

海潮机械 2023-01-15 19:02 编辑:admin 248阅读

1. 压面机切刀

压面机上的刀子上沾上了面,怎么办呢?

这说明,压面机压面压的太多了,所以有的时候面就粘在刀子上了,怎么处理一下呢?

,那就应该是,把刀片上的面清理干净以后,用咱们吃的食用油,把刀片,刷一下,刷一下食用油以后,它的效果就好得多,就不至于在万刀片上粘面了,

2. 压面机切刀怎么清理除锈

绞肉机该如何除锈? 一般金属铁制品生锈了,都可以用物理办法将锈迹磨去。

但如果铁制品表面不是平面,用物理方法就比较困难了。例如对于绞肉机里面是螺旋状,我们就不能用简单方法磨去锈迹。这里推荐3个简便方法供您参考:

1、用细砂和黄泥适当搅和,放到绞肉机进行搅拌,让细砂和黄泥把绞肉机中的锈迹去掉。但一定要注意,不要安装刀片,不然刀片会损坏的。

2、可到商店里买些除锈喷剂,喷一下就可把锈迹除去了。但此方法不能保证除锈迹无毒,能否清理干净。

3、可以有淘米水浸泡绞肉机。但是需要注意的是要用浓度非常高的淘米小泡上好几天才行。

3. 压面机切刀均匀怎么调节

1.开箱后检查随机所带的备件和分装件,将揉面机接合适位置安装固定,检查各部位螺钉有否松动,全面清洗面棍,面槽上的油污杂物.

2.接通电源,空机运转5-101分钟,如无异常声响,即可开机工作.

3.将和好的面团倒入粉槽内.撒上面粉.放在面板上,靠近上下面辊,面团即可以过上下面辊的间隙进行反复揉制,直达到需要的面团硬度.

4.切记机器在运转时,双手不许伸入面辊中.

使用操作:

1.使用前将机器安放在干燥、通风的水平地面上,确保机器工作平稳、可靠。

2.认真检查机器进料口内有无铁器、硬物,并及时清理,使用前将接面盘拉出。

3.检查电源电压是否与本机使用电源相符。

4.将电源软线伸厂,把带有接地符号的线芯可靠接地,把其余三条线芯(配备单机电动机时为两条)分别接到开启式负荷开关(闸刀开关)断开时的引出线接线端子上,闭合开启式负荷开关,启动开关,从进料口看,视活动轧

辊向下运转正确,空载试运转,各部位无异常可试机。

5.根据需要调整轧辊间隙,操作手柄转动手轮,使可调轧辊进退,可使滚扎间隙在0-25mm内无极调整,轴向间隙均匀,从而使轧制面皮厚度均匀。

使用方法:

1.和面:面粉加温水(约5:2),水中适当放盐、碱;若做蛋面可不加或少加水,在

盆内一起调和。

2.准备:将调和好的面团切成片状(约20毫米左右),撒些干面粉待用。

3.使用前应先检查工作表面,清除表面污物,在轴套及齿轮处加些润滑油。

4.调节压面辊二头的调节器,将两面辊间隙调为0-25mm,将插头插入220V电源的插座内,按下机器上的开关,把和好的面片放入面斗上,引入压面辊之间,反复辊制4-5次,最后调节面辊间隙,复压一次。

5.结束:用完后,关掉机器电源开关,拔下插头,将机体、刀、辊清理干净。

维护与保养:

所有维护与保修工作都必须在切断电源后进行。

1.每次用完后对该机认真清洁一次,确保饮食卫生,清洁时,不得用锐器刮两轧辊,也不得用喷水管清洗。

2.每班从加油点往齿轮上加注润滑油一次,选用齿轮油或20#机油或食用油均可,每次加注量以加注数十滴为宜,涡轮、蜗杆及轴承内润滑脂半年更换一次,选用钙基润滑脂。

3.检查普通V带的松紧及磨损情况,并及时调整或更换。

4.机器长时间停用时,应在两轧辊表面涂抹少量食物油防锈。

5.操作时,应防止硬物进入轧辊间,以免损坏两轧辊。

操作程序:为提高质量,延长机器使用寿命,,请在操作时由厚到薄逐级调整轧辊间隙,进面厚度为出面厚度的2-4倍。且不要将手靠近轧辊间,以免发生意外伤害

商用300型压面条机性能特点:

1、采用齿轮传动,运转平稳、安全可靠。

2、采用自动挑条系统,效率高、质量好。

3、自动输送、自动断面、自动上杆,一次成型,节省劳动力。

4、多组轧实,轧辊拉丝,喂料均匀,面板整齐。

5、减速机,链轮链条传动,噪音低,使用寿命长。

6、操作安全,卫生清洁。

使用前应检查电源电压是否与本机使用相符;有接地符号的线芯是否可靠接地;转向是否符合要求;按图示位置安装好顺面簸箕和接面簸箕。(为便于包装运输,顺面簸箕未安装在机器上)。切条:安装面条刀:左右栅板设有两条刀槽,将面条刀放入槽内,面条刀上的齿轮与大齿轮咬合后,旋紧蝶形螺母用固定支架将面条刀固定好。切刀:将备用面片端头用手放入转动中的两辊间隙,经再次轧制后进入面条刀,切出面条,落入接面簸箕。操作者应及时将切出的面条领出、断开,放入晾晒架。

4. 压面机切刀不转怎么办

面条机压出的面条粘在一起说明面的水份比较大,面比较软,因而就容易粘在一起,面粉放的不均匀,也会导致容易粘黏。

解决方法有:

1、和面时要控制好水与面粉的比例,一斤面粉兑4两水,可放少许盐;

2、把面粉和成棉絮状,然后把压好的面条均匀摊开,即可防止粘连;

3、准备一点面粉,洒在压好的面条上,不需太多,把面条盖住即可;

4、和好的面里,再加点干面粉,搀和均匀,能压成片不黏为宜,即可在面条机压出不黏的面条

5. 压面机切刀粘面

摘下一个篦子(最外边的能旋转的刀片)可以压面条。和好的面被螺旋推进器强制挤压从篦子(固定刀片)孔中压出,即是圆柱形面条。

6. 压面机切刀老是粘面怎么办

这个原因是由于您调整的面片厚度,两边调整的不一样所致。

跑边或两边的厚薄不匀,这是对辊两端的间隙不一致导致的,适当调整轧辊的两端间隙,调整均匀就可解决。

面条呈曲波状,这种情况是刮刀及切刀梳刀的安装角度过大造成的,适当调整就可解决。

出现面板沾轧辊一般是因面坯水份过大造成,还有一种因素是刮刀螺栓松动。

7. 压面机切刀不吃面是怎么回事

铜片用电烙铁焊不吃锡的原因有铜片上有氧化层,应该问沙纸或者锉刀擦一下,再搞点焊锡膏,应该就能解决问题了。这是电烙铁1焊接的基本知识,这个问题也很容易解决的。所以焊接前一定要把焊接物表面清理干净,上点松香也可以,这样就容易上锡了。