1. 压面机好用还是揉面机好用
烝馒头用揉面机和压面机效果都差不多，用机器揉面压面会使馒头更细更白，总之两个机器都可以，看自己用哪个机器顺手就好。
揉面机揉好面，再用压面机把面压熟一点，不庆烝出来的馒头好看，有压面机做花样，节省时间一点。
2. 压面机能代替揉面机吗
@回答问题，蒸馒头，用压面机压和不用压面机压面的区别是把发好的面搅拌匀柔道嗯，用压面机压的话，他就是蒸出来的馒头比较筋道哦，有层次嗯，好吃嗯，不用压面机压的话，你用手揉就没有那么云，但是你手揉的也比较好，有的时候人家揉出来的也挺劲道的，一层一层的也挺好吃的
3. 家用和面机揉面机哪个牌子好
其实这两种东西没有啥区别，我现在在用面包机和面发酵，我有一个同事在用和面机，原理都一样，价钱也差不多，建议如果你没有别的想法就去买一个价钱便宜的，因为技术都差不多你只用来和面又不干别的，便宜的就行
4. 压面机和揉面机哪个更实用
压面机揉面效果可以的。
压面机挺好的压面机是把面粉跟水搅拌均匀之后代替传统手工揉面的食品机械。西格玛食品机械压面机可以反复揉面、压面，充分发挥了面粉面筋的内在力量，大大提高了面条的性能强度，从而达到耐煮、耐断的良好效果。全自动面条机可以广泛适用于宾馆酒楼、糕点面包店、单位食堂、食品加工厂或个体商户等使用。
5. 压面机好用还是揉面机好用呢
面条机好
全自动面条机的使用方法简便，既不需要和面，甚至不需要拿出面案，只要把面粉和水按比例放入面仓，把盛面条的盘子放好，按下开关去忙别的事就好。
电动压面机则是一台半自动化的设备，在使用之前需要简单地和制一个面团，然后放到压面机反复压制，最后再把压好的面皮放到刀滚上切制，尽管也都是些简单的工作，花费的时间也并不比全自动的更多，但却对熟练度有一定要求，并且需要人工值守。
结论：全自动面条机在使用便捷性方面完爆压面机，比分1：0。
6. 压面机有必要买带揉面功能
1、整机采用优质不锈钢材料制作,符合现行有关食品卫生标准。立式和面机具有密封性能好,无跑、冒、滴漏现象,清洗方便。
2、卧式和面机真空状态下拌和出的面团,表面松散,内部均匀,面团面筋值较高,弹性好,制出来的面皮透明度高,不粘结,口感光滑。
3、家用和面机整机结构美观大方,操作方便,性能稳定可靠。
4、全自动和面机适合搅拌各种韧性面团,以制作馒头、面包、包子皮等。若更换搅拌器,还可和制酥性面团,以制作各类糕点、汤圆、饼干以及各种馅料。
同时还适用于化工、医药行业中的同类作业。
5、家用和面机适用于面食加工、糕点、面包食品行业,揉压各种酥、韧性面团。只需将面团放置于输送带上,开机后即可自动输送、揉、压、折叠。 减少了人手与机器的接触次数,不须人工投面,消除了安全隐患,立式和面机降低了工人劳动强度。