1. 厨师机揉面用什么配件
厨师机活出拉面条是没问题的。
因为厨师机是一个多功能的机器，最原始的功能就是可以把面粉和成面团，这是厨师机最基本的功能，另外套上不同的模具，加上不同的配件，以后除湿机除了和面，还可以挤出面条来，所以我们用的就是挤面条这个功能
2. 厨师机揉面用什么配件好
冰桶好
冰桶是双层桶，中间夹层带有冷媒，夏天保冷冬天保温。冰桶本身不制冷，平常可正常使用，如果需要打发奶油更好的保持奶油的稳定性，以及避免揉面升温，用之前需要在冰箱冷冻，从而达到保持低温的效果，不需要绑冰袋，省时又省力。
1️⃣冰桶
优点✔️：直接放置厨师机上面使用即可，较为方便
缺点❌：体积及重量较大，除了原装搅拌桶之外又多了一个冰桶需要收纳，价格高，家用冰箱冷冻室很难放下，更适合商用
2️⃣冰袋
优点✔️：价格低，可折叠易收纳，性价比高
缺点❌：每次操作需要绑在原装冰桶上
3. 厨师机揉面用什么配件比较好
1.
冰袋。相信很多用厨师机揉面的小伙伴都会选择用冰袋缠绕在搅拌桶外壁，这是一个最快速的物理降温方法了，效果也是立竿见影，
2.
水合法。水合法对于没有那么多时间做面包的朋友来说，的确是个省时省力的好办法，
3.
冰水/冰块。单独加入冰水的话，其实是不能起到很好的降温作用的，
4.
冷冻搅拌桶、打面钩、面粉，都能起到很好的降温作用。
4. 厨师机揉面用什么配件最好
，我觉得还是厨师机揉面比较好。因为厨师机揉出来的面质地比较细腻，而且柔软度适中，特别是在做面条的时候，他揉出的面柔软因子出来的面条也非常的柔软，那么口感特别的好。而和面机揉出来的面非常的硬，压出来的面吃上去很硬口感不好！
5. 厨师机怎么揉面
1 到货检查
厨师机拿到后，首先拆箱检查厨师机配件是否齐全（产品本身带揉面钩、打蛋笼、搅拌桨和和面桶一个，如有其他选购配件，记得一一核对）；有无暴力快递造成的缺陷等问题。如有问题，可立即联系店铺客服进行说明解决。
2 如何放置
厨师机因为产品本身较重，工作时的扭力也比较大，需要放置在结实的水平台面上使用，确保使用环境保持干燥。
3 基础功能使用
家用厨师机的额定电压为220V/50Hz，一般来说家里电源是可以满足使用的，但安全起见注意确认是否匹配。
使用起来比较简单，厨师机插上电源后，一手扶着厨师机顶部，一手从右向左旋转抬头开关，即可让厨师机抬头，进行使用配件的安装。
旋钮轻轻一扭，即可实现厨师机轻松抬头。需要放下时，同样一手扶住厨师机头，一手反向旋转开关，按下即可。
【揉面钩】
对准安装揉面钩，并向右旋紧，厨师机桶内倒入揉面所需材料，放下厨师机头，调整档位和时间即可（如果需要离开厨师机，为避免揉面过头，可以设置时间和档位）。
注意档位的选择，最好按照使用说明来，否则使用档位不当，容易造成厨师机故障。家用厨师机揉面建议使用1~2档（一般最后面包面团快揉好时，可以使用3~4档位高速甩一下增加面的筋性）。
【搅拌桨】
搅拌桨用于混合搅拌食材，打发黄油。使用档位建议为1~4档。
【打蛋笼】
安装打蛋笼的方式于之前相同。使用打蛋笼的时候，可以安装防溅板，防止高速打发的时候有食材飞溅而出。还可以透过加料口添加白砂糖，无需停机抬头
6. 手工揉面好还是厨师机好
厨师机更适合家用。厨师机的功能会比较齐全，价格会更贵一些；而面包机功能较单一，主要作用是用来揉面，价格便宜些。
厨师机的优点是功能全面，和面量多，揉面的时间比面包机短，效果也更好，面团的弹性和面包的松软度非常的棒，功率强劲并且可以根据自己的需求自行设置不同的功率，做工精致，经久耐用，发酵的效果也好，再稀的面团进行第一次发酵后都不会粘手。唯一的缺点就是价格贵
7. 厨师机和揉面机哪个揉的面好
1、在功能上面包机远远比不过厨师机，如果是长久打算的话，厨师机绝对是不错的选择。
2、面包机一般只能做一种形状的各种口味的土司面包，并做出相关的动作，如和面、发酵、烘烤成面包，部分面包机添加了制作酸奶和米酒的功能。
3、厨师机的功能就非常强大并且全面，比如它可以安装各种配件来操作切片和切丝、灌肠、和面、搅拌、打发鸡蛋、做面条、碎肉、压面、做冰激凌等等各种系列动作，可以说它是厨房的利器，可以帮你干活。
8. 厨师机揉面用哪个头
步骤 1
1.黄油、酵母、盐以外的材料放入容器中.2档开始揉10分钟.期间水边搅边加入.别一下子加太多.成团后静置20分钟.
步骤 2
2.酵母加入后2档揉10分钟后停机5分钟.最后再揉5分钟.
步骤 3
3.拉面团明显弹性后加入软化的黄油、盐.2档至少揉15-20分钟.
步骤 4
4.出膜后基础发酵1小时.
步骤 5
5.面团取出排气、分割、滚圆盖保鲜膜松弛15分钟.
步骤 6
6.最后整形.然后放入烤箱2次发酵.烤箱底部放一碗热水.约发酵30-40分钟左右