1. 揉面机使用方法视频
面粉 怎样用压面机做面条的做法 11:首先和一块面团,软硬皆可,因为等会也要放干粉的。只是弄的干的面团和起来费劲,弄的湿软的省力气。
22:把和好的面团在案板上用手整形成长条形状,等会儿方便压制。
33:将这块长方形面团两面沾上干面粉,把电动压面机控制面片宽度的开到最大档位。将面团压成面片。
44:将面片反复压制,同时在压制过的面片和未压制的面片上都撒上干粉,两只手操作,左手拉着面片,右手撒粉,熟练后动作就快了。
5 65:反复上述动作,直到面片很干不黏手为止。
如果面团过湿,那等会儿压制面条的时候就容易粘连,如果面片太干了,压制时也容易开裂。可以稍微再面片两面抹些水,再压制两遍。
76:如果和得面太多,或者是随着干粉的加入,面片变大不好操作了,可以先分割成两份分别操作。
等面片到软硬适合做面条的时候,把长面片分割成15厘米左右的面片。
当然面片不分割也可以,等面条压好后再用剪刀或刀子剪断也可。
84:将面片反复压制,同时在压制过的面片和未压制的面片上都撒上干粉,两只手操作,左手拉着面片,右手撒粉,熟练后动作就快了。
9 105:反复上述动作,直到面片很干不黏手为止。
如果面团过湿,那等会儿压制面条的时候就容易粘连,如果面片太干了,压制时也容易开裂。可以稍微再面片两面抹些水,再压制两遍。
116:如果和得面太多,或者是随着干粉的加入,面片变大不好操作了,可以先分割成两份分别操作。
等面片到软硬适合做面条的时候,把长面片分割成15厘米左右的面片。
当然面片不分割也可以,等面条压好后再用剪刀或刀子剪断也可。
127:取一块剪短的面片,用自己喜欢的合适档位,压制成薄面片。
138:选择自己喜欢的档位,压成面条。
如果此时面片软硬合适,可以不需要加干粉就可以直接压制面条了。
如果有点湿却赶时间,可以在面片两面沾干粉再压制,面条就不容易粘连了。
149:面条压制好了,可以稍微拌一点干粉,防止粘连,等待下锅煮,如果一次制作过多,可以放入保鲜袋,入冰箱冷冻保存。
待食用时,开水下锅。用筷子迅速滑散,和新压的面条区别不大。 小贴士 美食贴心叮嘱: 上次做了压面机版的彩虹面条后,尽管我提出以后会有手工版的彩虹面条,还是有些网友已经迫不及待的来问我压面机在那里买的等问题了。这里就再次回答一下。 我的面条机是淘宝买的,目前淘宝有手动和电动两种面条机,我个人喜欢电动,尽管价格贵,但是操作方便,可以两只手同时操作,且不用固定机器。至于电动压面机的品牌,目前淘宝也是有两个品牌的电动压面机,我两种都买过,一种是浙江海鸥牌,一种是山东复兴牌,个人认为还是山东的质量好些。
不过有些筒子提出买回的压面机压面条不成形,那是因为面团过湿,要把面团和的干一些。比较好操作,然后再在压面机上,反复的用压面档撒干粉压制成比较干的面片,才可以压制面条。
压好的面条可以当时吃,也可以分成适量的分量。冷冻起来,以后再食用,口感和味道也是不错的。
还有些筒子说,面条机买回来压面条的时侯,总是有黑油,黑油是厂家上的润滑油,我一开始用的时候也是这样的。
我用一块面来反复的压制,油是去了不少,但是两边还是有,后来每次压制只要有黑色的,我就把边上的沾到黑油的面片撕掉。留下好的就行。用的久了,就没有黑油了。
2. 揉面机操作视频
应该是电机的四根线里有一根黄绿相间的,那是电机的漏电保护线,其它三根线接到倒顺开关一侧的三个接线柱上,电源的三根线接另一侧三个接线柱上,保护线接到电源保护线上,或者不接,但是电机如果漏电会有触电的危险。
3. 揉面机使用方法视频讲解
一般需要经过以下步骤(1)轴承的选取,一般选择同一型号的轴承。
(2)更换轴承,将原来的待更换的轴承拆下,安装新轴承。
(3)对轴承位置进行调整,并检测齿轮印痕情况,以保证传动件的轴向定位精度。在上述更换轴承的过程中,需要进行第(3)步骤的作用在于即使是同一型号的轴承,由于轴承轴向游隙的差异,其轴向定位的精度(主要是轴向尺寸)也不相同,更换后往往会影响直升机传动件的轴向定位精度和齿轮啮合印痕,进而影响传动系统工作。
但是,对轴承位置进行调整,并检测齿轮印痕情况的操作复杂,往往需要很长时间,费时费力,并且,即使做出调整,有时也无法保证调整后的相关传动件的轴向定位精度
4. 揉面机和面的方法视频
活成面团的话用打蛋器不好,因为打蛋器它没有那么大的动力。如果少量面糊的话应该可以的。现在我看到广告当中经常有做用绞肉机或者绞菜机去火灭,这个我倒是没试过,看着视频可行可以,但是我觉得也不太好用吧,至少清理起来挺麻烦,还不如用手简单活两下呢。
5. 揉面机视频,压面机视频
两相和面机电线接法是:
红/绿/蓝三根接火线,黄色的或者黄绿线接地线二相电源的地线和机壳连接在一起。和面机的开关是6根线,其中电机是4根。
1、3是接进线,2、4、5、6是接电机线,要是有倒或者顺不转的,把5和6调换一下就可以了。
拓展资料:
和面机的使用注意事项:
1.使用前应对机器全面检查,各转动部件是否有障碍物,各润滑位置应加注润滑油,和面桶内应清洁干净。
2.试机:接通电源,注意机器旋转方向是否与箭头方向一致。
3.接通电源:使机器正常运转,方可将酵面、面粉加入和面桶内搅拌(水量可根据用量而定),使搅拌均匀后,将和面桶翻到90度,即可将面团取出(严禁机器工作时将手放进和面桶内)。
4.工作完毕后,应对机器清洁一次,盖好桶盖,确保饮食卫生,并加注润滑油,给下次使用带来方便。
5.和面机在运转中,不得将手及杂物伸进桶内。
6. 揉面机的使用教程
步骤1
面粉,牛奶,白砂糖,酵母,葵花籽油用电子秤或量勺按克数称好,一起倒入揉面机,揉10分钟。
步骤 2
把揉面机里的面团拿出来放在揉面垫上整理一下,用手揉个二三十下变成一个比较光滑的面团。
步骤 3
面团揉好后放入揉面机,使用醒面功能发面45分钟。发到用手指粘面粉戳个洞不会缩回去就说明发好了。
步骤 4
发好的面团再放到揉面垫上继续使劲揉排气,排到用刀切开面团侧面看不见洞洞为止。
步骤 5
排好气的面团放入揉面机用醒面功能再次发酵45分钟,此步骤和上次发面标准一样。
步骤 6
发好的面团搓成长条,然后用刀切成若干小剂子
步骤 7
把小剂子放进蒸锅,加四十五度的热水开始蒸,上气十分钟后关火,闷五分钟开锅。