1. 揉面机不好用怎么回事
压面机没劲怎么回事:首先检查一下液压传动机构是否缺油,造成的压力不够,出面慢,其实就是检查一下电动机的转速是否正常。
是因为液压缸压力小了,液压缸压力小,有可能是没有液压油了,也可能是泵坏了,还可能是液压油缸密封圈坏了,液压阀故障也会造成压力低,具体情况要检查以后才能确定
2. 揉面机不好用怎么回事儿
1.
由于电源的接通问题,造成单相运转。处理方法:检查电源线,主要检查电动机的接线与熔断器,是否有线路损坏现象。
2.
电动机的运载量超载,导致电机不运作,反而出现嗡嗡声。处理方法:将电机卸载后空载或半载启动。
3.
可能是电动机的机械部分卡住,如电动机缺油、轴承生锈或损坏严重等情况。
3. 揉面机不好用怎么回事呢
最常见的问题是摇把处需要上油了,减少摩擦就灵活了
可以打开看下,应该是里面的弹簧松了
要么是质量问题,要么是用的时间长需要更换了
4. 自动揉面机和面机实用吗
好用
家用和面机挺好的,质量好,比较经济实惠,属于实用型。和面劲道,和手和面口感相近,而且结实,可靠,其次是价格方面都实惠,建议您可以自己去市场上多做一些比较,可以买一些性比价高的经济适用的和面机。
1.如果就做做馒头水饺面条的话,手工揉面就可以了,面包机也成。
2.如果要做面包,特别是土司的话,那就一定得用用机器揉面了。市场上一般家用的都叫厨师机,可以完成和面,搅拌起筋,打发,有的多功能还能绞肉,粉碎,榨汁,灌肠,博世有一款多达10多种功能。但我个人还是觉得和面,搅拌,打发三个功能最有用。
和面:
和面头一般都是蛇形的,有单头和最近出的双头,效果都非常的好,但一定记住,不要买1000W功率以下的机器,功率太小效果很差,而且工作时间很短(一般揉出手套膜也要10几,20分钟的)。要考虑个人需要选择合适的搅拌缸体,否则每次做450g面团但都放在巨大的搅拌缸中也挺痛苦的。
打发:
用厨师机打发的蛋白和全蛋质量那叫一个好啊,大大的降低了面糊搅拌消泡的速度,提升了糕点的品质。但也需要考虑搅拌缸体的大小,一般市面上的5L缸体适合5个蛋以上,蛋再少用起来很不舒服
搅拌:
K字头的搅拌很适合让肉糜起筋,爱好牛肉丸,猪肉丸,虾丸的同学你们,你们懂的,这玩意可以省不少功夫。做乳酪蛋糕的同学们,粉碎消化饼做饼底那是ganggang的。
5. 揉面机好还是面包机
就我自身的使用感受而言,我觉得买揉面机和烤箱更加实用,首先面包机是有揉面功能,但是在制作食物上比较单一,空间也比较小,而揉面机可以满足我们日常生活中各种揉面要求,而且烤箱不仅可以烤面包,还可以做烧烤,等等,功能性更全面一些
6. 不用揉面机只用压面机
可以的,但是用压面机压的话面粉的气泡会被压出来,使面团的口感更好
7. 揉面机没有劲怎么回事
醒面时间段,和面机和出来的面脆没有筋是因为时间短,
很多人为了方便用和面机和面,用和面机和出的面没有那么大的筋性主要原因是醒面时间短 ,一般情况下 ,我们手动和面之后也需要有20~30分钟醒面时间,这样的面筋性大 不容易断 ,同理和面机和面也是一样的道理,和好面团之后需要一段时间的醒面过程,半个小时之后再用就可以了