揉压面机安全操作流程(揉压面机安全操作流程图片)

海潮机械 2023-01-16 08:53 编辑:admin 290阅读

1. 揉压面机安全操作流程

有可能是做面条的面粉不是中或高筋面粉。只有用了有一定筋度的面粉,做成的食物才会有筋道。特别是面条这种要经过高温熬煮的,更要有“真金火炼”的功能。即使手擀的面条,面揉得再光滑又有弹性。在面粉的选择上也要用中或高筋度的面粉,面条才不会断,吃起来嚼劲也很大。

如果手擀面用了普通的或低筋的,甚至是受潮的面粉,面条也是容易断的。

2. 揉压面机安全操作流程图片

步骤/方式1

用料

高筋面粉320g

低筋面粉80g

土鸡蛋2个

水70g

细盐1g

高低面粉中加2个鸡蛋,和70g水

步骤/方式2

手抓捏成絮状。

步骤/方式3

絮状粉倒入盆中。 双手沾湿水,艰难的揉成团,不需要面光,整成团即可。 可以静置10分钟~1小时,也可不静置。

步骤/方式4

取一半的量,用擀面杖擀薄一点,再上压面机,0档压

步骤/方式5

0档过五六遍~七八遍,每次过时都要折叠后再过压面机

步骤/方式6

再1~5档,每档按个过两遍, 注意过1~5档时不需要折叠, 面条一般到5档就OK了。

步骤/方式7

再根据自己面宽需求大小出面条(对比之下,更喜欢细的)。 做好的面条,需洒点干粉,防粘

3. 揉面机安全操作规程

1、和面机在开机前应认真检查设备情况及电路情况,确认无误后方可开机使用。

2、和面机反转时间不能过长,翻斗倾斜到位后应用刀断面团,正反转时手必须离开箱斗。

3、和面机操作人员在机器运转过程中,不能将手放入箱斗内。

4、和面机操作人员每天应往注油孔内加注润滑油;坚持每天清理,保持和面机清洁,三个月更换一次机油。

5、每台和面机都应有专人管理,维修或和面完毕需清理剩面时,应先察看是否断电,再进行下一步操作。

6、如果发现设备运转异常,应立即关掉电源,通知保障部维修。

4. 揉面机操作流程图

①我们需要将馒头和面机打扫干净,把里面残留的干面渣彻底清除,避免残留物混入面团中。

②把面粉倒入和面机中,再加入适量的盐,然后启动和面机,让盐和面充分搅匀,一般30秒就可以了。

③然后和面机在转动的情况下,把适量的水倒在和面机

5. 压面机安全操作流程图

正常和就行,不能太软。

使用压面机压面条,和面步骤如下:

轧面使用压面机压面条,需要怎么和面条关键在配方配料

鲜面条配方:高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.3-0.5斤、水30-35斤。

工艺:将面粉、淀粉干拌均匀,将盐、筋力源F用温水溶解后加入和面水中,然后搅拌加入混合好的面粉中,将和好的絮状面团静止醒发20-30分钟,然后放入压面机即可轧鲜面条。

6. 揉压面机安全操作流程视频

使用扭矩扳手时,应平衡缓慢地加载,切不可猛拉猛压,以免造成过载,导致输出扭矩失准。在达到预置扭矩后,应停止加载。

不能使用预置式扭矩扳手去拆卸螺栓或螺母。

严禁在扭矩扳手尾端加接套管延长力臂,以防损坏扭力扳手。

根据需要调节所需的扭矩,并确认调节机构处于锁定状态才可使用。

预置式扭矩扳手使用完毕,应将其调至最小扭矩,使测力弹簧充分放松,以延长其寿命。应避免水分侵入预置式扭矩扳手,以防零件锈蚀。

所选用的扭矩扳手的开口尺寸必须与螺栓或螺母的尺寸相符合,扳手开口过大易滑脱并损伤螺件的六角,在进口汽车维修中,应注意扳手公英制的选择。

各类扳手的选用原则,一般优先选用套筒扳手,其次为梅花扳手,再次为开口扳手,最后选活动扳手。

为防止扳手损坏和滑脱,应使拉力作用在开口较厚的一边,这一点对受力较大的活动扳手尤其应该注意,以防开口出现“八”字形,损坏螺母和扳手。

7. 揉压面机安全操作流程图

压面机做面条是把面粉搅和成面疙瘩,然后靠挤面杆挤压式出面,意思就是面根本没有成团,出来的面条是硬生生被挤成一根的,而手擀面是多次挤压、压迫,力量够大才回筋道,所以压面机压出的面条存在口感没有嚼劲,所以就不如手擀面好吃。