1. 馒头机揉面机哪个好
用和面机、压面机做包子的详细做法很简单，先用和面机把面和熟（和面时要加入适量的泡打粉，做包子和面的水分比压面的水分要多一些），然后把和好的面放入压面机中压成片状（面片要有一定的厚度，不能和压面条一样那么薄），然后用面片就可以包馅了，
2. 小型蒸馒头机揉面机怎么用
使用和面机和的面团做馒头有劲道，通常是先开低速2档和面，使面粉与水（2：1）初步和成面团，然后开中速4档，增加和面机的速度，使面团在面盆里面快速拉扯，可以适当加一点植物油，保持4档和面速度8--10分钟，使面团被拉扯出来筋性，这样蒸出来的馒头筋性大，有劲道
3. 揉面机 面包机
有很大区别。
一是功能不同，面包机是全制动制作面包的机器，和面机，属于面食机械的一种，其主要就是将面粉和水均匀的混合完成；
二是达到的效果不同，面包机根据设置程序，自动完成和面、发酵、烘烤等面包制作程序，和面机是根据设置程序，自动完成和面任务。
三是结果不同，面包机可直接出产品，和面机只是完成初加工。
4. 蒸馒头压面机
压面机压馒头而且要厚些最少也要3厘米以上。
压面机压馒头面，感觉是要做山东的那种杠头吧，要不一般家庭蒸馒头用不上压面机的。杠头面要和的特别硬，手揉不动，过去是用杠头压，现在用压面机，面片不用压的太薄，调到压面机的最厚那个档就行，因为压出来后还要反复折叠来回压，主要是不停揉进去干面压光滑就行。
5. 揉面机压面机
你好 ，如果你准备开馒头方的话，可以用和面机和好面，比如100斤面加入40-42斤水酵母100克，泡打粉20克，和好面后，大约分10块左右搓成长条加入馒头机就可以，直接出馒头，装盘入笼37.度左右醒发40分钟左右就可以蒸了，不用压面机，如果你需要做卷子，花卷之类的可以用压面机， （这个做法非常好用，适合大批量生产，也可以用老面的做法）
6. 馒头机揉面机怎么用
加面粉，后加水。水的量没有固定比例，加多少水要看做什么馒头而定。下面介绍用和面机做黄金馒头的做法供参考，首先准备材料：面粉：1000克、南瓜：540克、盐：4克、干酵母：8克、水：90克。
1、南瓜去皮去籽，然后切块上锅蒸熟。
2、趁热碾成泥。
3、将面粉发酵粉和晾凉的南瓜泥倒入和面机，然后加入适量的清水。
4、启动机器和成面团。
5、面团和好后，放置温暖处发酵至两倍大。
6、把发好的面团取出，把适量的食用碱和小苏打，揉进面团里。
7、将和好的面团，均分成合适的大小。
8、逐个将面团揉匀，做成馒头坯。
9、盖上保鲜膜，二次醒发15分钟。
10、蒸锅放入适量的水，然后将揉好的馒头坯放入蒸锅。
11、开大火蒸开锅后转中小火20分钟，然后关火焖2分钟即可出锅享用
7. 馒头搅面机
不能。搅拌机和面仅仅是将面粉与水和成面团，此时面粉与水还没有达到充分融合，面团表面还不光滑，需要将面团分成单个面剂子，用手将每个面剂子单独揉搓，使每个面剂成为表面光滑的馒头形状，再统一进行二次发酵时馒头启发膨胀到1.5--2倍大，既成为馒头生胚，可以上锅蒸了
8. 小型揉馒头机
馒头（压面机版）的做法
首先是和面以及发面。我使用的是“中种法”。这种方法比老面发面更容易控制，同时成品又比单纯酵母发面的更稳定。适合并不经常做面食的普通家庭。
将300g面粉，180g水以及其余所有材料揉到一起，将剩余干面粉铺到表面。发酵约半小时到一小时，直至干面粉出现裂口，此时，慢慢加入剩下的水，将面团和好。
此时我们的压面机登场。我使用的是复兴牌DMT-10家用电动压面机。将面团分割成小块，反复用压面机压10遍左右，起到代替手工和面的作用，解放了双手，嘿嘿。
将面团用保鲜膜封上，用湿的屉布搭上，用盆或者盖子扣上（怎么都行啦，总之就是营造一个密封的环境），静置发酵直至面团呈蜂窝状。这个过程的用时和天气酵母等等都有关系。通常在温暖潮湿的环境下发酵会比较快。
把发好的面团揉一揉，分割成块，再次借助压面机，反复压5次左右，排出面团中的气泡。然后将面团分割和整形成自己想要的馒头形状，进行二发（注意仍然要放在密封环境之中，以免面团变干），直至馒头摸起来如耳垂般柔软。
上锅蒸15分钟左右，关火焖三分钟后，迅速揭盖，香喷喷的馒头就做好啦。
小贴士
1、以上是馒头的基本做法，根据个人口味，也可以做出各种花式馒头，这个完全是自由发挥，我就不写啦。要专门提一下的是北方戗面馒头。用压面机做戗面馒头十分省力，在第三个步骤，用压面机排气泡时，两次压面之间，在面团里扑入适量干面粉即可。根据个人口味和面粉的吸水性，通常500g面团里面可以再扑50~150g吧，再多的话可能会有些干。
2、面粉的选择上，戗面馒头通常选择比较高筋的面粉，或是北方的手磨全麦粉。给小朋友吃可以选择低筋粉或者香雪的雪花粉，会比较松软。我个人最喜欢的是新良的中式面点粉，筋度适中。
9. 家用做馒头用的揉面机
1.
整机采用优质不锈钢材料制作,符合现行有关食品卫生标准。立式和面机具有密封性能好,无跑、冒、滴漏现象,清洗方便。
2.
卧式和面机真空状态下拌和出的面团,表面松散,内部均匀,面团面筋值较高,弹性好,制出来的面皮透明度高,不粘结,口感光滑。
3.
家用和面机整机结构美观大方,操作方便,性能稳定可靠。
4.
全自动和面机适合搅拌各种韧性面团,以制作馒头、面包、包子皮等。