1. 豆浆机打鱼丸做法视频
水果和蔬菜当然可以，用米糊那一档就可以，有的牌子的豆浆机甚至有果汁那一档。
鱼、肉肯定不行，因为豆浆机是把材料打碎后煮熟的，最后倒出来是一锅烂乎乎又半生不熟的汤怎么办？而且刀片也跟处理肉类的刀片不同。你家如果有食物料理机（就是有各种杯子和刀座的那玩意儿）的话应该知道，打果汁奶昔跟绞肉、干磨用的刀片都不一样。其实用料理机绞出来的肉挺好的，弹性足，做鱼丸、肉丸都可以。
中药的话，我估计你是想打干粉，那也得用食物料理机，用干磨的刀具。
我们常用那个来磨芝麻黑米薏米淮山什么的，虽然没有药店磨得细，但基本也是粉末状了。
2. 豆浆机打鱼丸做法视频大全
山药大枣黑芝麻同时洗干净山药切片蒸熟打成泥大枣切碎和黑芝麻用豆浆机打成浆，山药泥·大枣黑芝麻浆一起和面粉揉一起做成丸子
3. 鱼丸机制作鱼丸视频
1、食材：黑鱼一条、木薯粉适量、淀粉适量、生姜切丁适量、鸡蛋一个、料酒一小勺、盐适量。
2、黑鱼洗干净，去皮，去骨。3、放入料酒，盐，料理机打碎。
4、放入鸡蛋，生姜，继续打一会儿.变成鱼肉泥即可。5、锅里水烧沸开小火，用手挤出大小合适的丸子。
6、撩出来沥干水份，平底锅煎成金黄色即可。
4. 鱼丸打浆机小型视频
1. 冷冻鱼糜（冻结良好，无异味），肥膘碎膘均匀。
2. 将鱼糜用刀具切成小块。（肥膘绞碎，放在0－4℃的环境中备用）
3. 将鱼糜放入打浆机中，先加入高弹素、盐、鲜味素2号、姜粉、胡椒粉、蛋清、卡拉胶等高速打浆至肉糜均一，加入淀粉，最后加肥膘，低速搅拌均匀。（冰水在打浆过程中来控制肉浆温度，在12℃以下）
4. 成型：放入35－45℃的温水中浸40分钟。
5. 煮制：成型后在80－90℃的热水中煮20分钟。
6. 冷却：经煮制后立即放于0－4℃的环境中，冷却至中心温度8℃以下。
7. 速冻：冷却后放入速冻库冷冻24－36小时。
5. 豆浆机做鱼丸的方法
用料
豆渣面粉适量萝卜半个鸡蛋一个西葫芦半个元葱半个盐胡椒粉葱花姜末鸡精花生油
豆渣萝卜丸子的做法
萝卜、西葫芦、元葱洗净擦成丝
加入鸡蛋、豆渣、除花生油以外的各种调料拌匀
加入适量面粉搅拌成比较干的糊糊
锅中注油烧热，用小勺舀起一团面糊放入油锅中炸熟即可
小贴士我做丸子向来很随意，不像人家做的特别圆，就是用小勺子舀一勺放锅里那样的，所以做出来的没有什么形状，姑且叫丸子吧，不然还真不好形容为什么呢！ 不过，倒是很省事，省事滴做饭一直是俺追求滴目标哈！
6. 做鱼丸可以用豆浆机打碎吗
用料
水
200ml
糯米粉
500克
粘米粉
250克
白砂糖
50克
皇上皇5分瘦腊肠
1条
雪花牛肉
100克
牛肉丸
3粒
白鱼丸
3粒
海米虾米
50克
鲜虾仁
100
榨菜
1包
嫩艾叶
100克
食用油
少许
豉油
2匙羹
蚝油
3匙羹
叉烧汁或烧烤汁
2匙羹
步骤 1
艾叶要挑嫩的摘，只要叶子，不要茎。先凉水洗净再浸泡半小时，捞起沥干水分。水滚放艾叶焯水3～5分钟。捞起过凉水，挤干。此步骤不能省，可以去苦涩，更多是艾的清香。
步骤 2
水滚，焯水3～5分钟，去苦涩
步骤 3
焯水后的艾叶，挤干，放破壁机，再加200m开水，达成汁糊。没有破壁机也可以用料理机或者是豆浆机，打果汁模式。或者是刀剁成泥。
步骤 4
1斤糯米粉半斤粘米粉提前混合好，慢慢倒入刚打好的热的艾汁糊，用筷子顺时针同步搅拌面糊，成絮状。趁热加入50g～100g的白砂糖（好清甜香的可以放多点汤），一直搅拌，直到微热不烫手时，改用手开始揉面团，努力揉。此步骤可以交给和面机。我家没有，只能手动。
步骤 5
揉成光滑不粘面团，如果觉得粘，可以少量洒电糯米粉。
步骤 6
无馅版煎艾糍，揉成面团，压扁。不锈钢锅，烧热，刷一层油，后转中小火，低火慢煎就不粘了。煎至两面干白，起锅前洒点盐，柔韧q糯有嚼劲，好吃。
步骤 7
另外一个包馅料的。因为家中没有擀面杖。揉成圆面团，慢慢压在一个平板碟子，尽量平，找个大小适中的罐子压出面皮。
步骤 8
雪花牛肉，腊肠，牛肉丸，白鱼丸，腊肠，海米，虾仁，切粒再用小旋风饺子馅神器切成末，混合在一起。
步骤 9
切碎的馅料，加生抽豉油，蚝油，烧烤汁或叉烧汁，少许盐，顺时针拌匀，边拌边夹半碗水，让肉肉吸收水分，馅更好吃。
步骤 10
包起来。圆的，长的，形状任君选择。手渣渣，卖相差了点。总怕包不紧，成了长条状的糍。想要馅料汁多的，生包多蒸。其实可以提前热油锅炒熟馅料。
步骤 11
包好的样子惨不忍睹。手残党，只会做馅料。
步骤 12
馅料是生的，怕不熟，水滚隔水蒸了有25分钟，关火蒸了8分钟。卖相是差了点，却是人间美味。
7. 豆浆机打鱼丸做法视频窍门
米粉做法很多，不同地方制作米粉的工艺本质上相同，但是又有一些差别，基本的步骤有以下几步，仅供参考。
制作方法
1、用一盆清水浸泡江西米粉至松软状。
2、加热一锅清水，煮沸时放入米粉，略煮三分钟左右，捞出，立刻放入冷水中，再冲洗一片，沥干水分待用。
3、米粉沥干水分待用，切黄瓜和胡萝卜切丝（依个人喜好可更改），大葱、生姜和大蒜等切成碎末。
4、热锅下油爆炒配料，火候到了后，将冷却滑嫩的米粉倒入锅内，关火。
5、加入生抽、自制或购买的辣椒酱，充分搅拌。
6、出锅入盘，香辣可口的米粉就成功告成了。南方口味
材料：大米500克、山楂50、淮山100、和一些杂粮，一起打成米粉。用沸水煮开，加入适量的米粉，煮成糊状即可，加入调味，就可以给宝宝服用，有利于营养吸收，健脾、帮助消化。
原料：
特料（水蛇、黄青蛙各一只），猪头骨、牛骨各4000克，草果、桂皮、甘草各20克，八角、香茅、砂仁各15克，小茴香25克，丁香5克，香叶、花椒各10克，陈皮6克，阳江豆豉400克，干辣椒50克，老姜500克，干葱头200克，桂林豆腐乳150克，盐100克，美极鸡粉250克，味精100克，冰糖200克，酱油1000克，色拉油500克
制法：
1.将水蛇、黄青蛙剖开去杂，把猪头骨、牛骨洗净，入沸水中大火氽10分钟，捞出放入不锈钢桶中，加清水15千克大火烧开，小火煮5小时，过滤留汤。
2.锅内放入色拉油，烧至五成热时放入草果、桂皮、甘草、八角、香茅、砂仁、小茴香、丁香、香叶、花椒、陈皮、阳江豆豉、干辣椒小火煸炒15分钟，捞出香料，用纱布包起成香料包，下入汤中小火熬2小时。
3.锅内留油30克，烧至五成热时放入豆腐乳小火翻炒2分钟，放盐、味精、鸡粉、冰糖、酱油小火熬开，出锅倒入不锈钢桶中调匀即可。
广州人、南宁人口味
香料：
八角60克，桂皮50克，香叶50克，干果75克，干草45克，陈皮50克，鲜姜200克，香茅草75克，蛤蚧1对，丁香10克，草果30克，小茴35克，花椒25克，花旗参30克，党参15克，阴阳贝[中药店有售]25克，罗汉果4个，枸杞20克，红枣50克，干葱头100克，生姜30克。
原料：
老母鸡2只，老鸦1只，猪棒子骨3000克，桂圆[带壳]300克，化猪油500克，芹菜300克，香菜50克，青，红椒各75克。
调料：
精盐250克，生抽1500克，老抽500克，糖色150克，料酒200克，鱼露50克，冰糖100克，味精75克，鸡精25克。
制法：
1.老母鸡，老鸦治净[鸡，鸭杂另做它用]，棒子骨敲破，一起放入汤锅中，再放入磕破的桂圆掺入清水约20公斤：用大火烧开后，撇净浮沫，转用中火熬成一锅原汤，捞出老母鸡，鸭子，棒子骨待用。
2.原汤倒入卤水锅中，另将八角，桂皮，干草，陈皮，哈蚧，丁香，草果，小茴，花椒，花旗参，党参，阴阳贝，枸杞等用纱布包成香料包，放入卤锅中，再放入鲜南姜，香茅草，磕破的罗汉果，红枣，干葱头，拍破的生姜，调入精盐，生抽，老抽，糖色，料酒，鱼露，冰糖等，然后上火熬约1小时，待充分入味后，调入味精，鸡精，即成卤水。
3.先把要卤制的原料治净，经过初步处理后，放入卤水锅中，另将芹菜切段，香菜切节，青红椒去籽切块，一起和化猪油放入炒锅中炒想后，起锅倒入卤水锅中，然后端卤水锅上火，直接将锅中原料卤熟即可。