1. 广州市肉丸机器批发市场
丸的正常读法:"wan",但广州读音与此不同,读"yuan",粤语、日语、客家话读音基本类同,部首一划"、",总笔划3,,基本同"元",小而圆的东西,例如:药丸、弹丸、宽心丸、泥丸、丸散膏丹等,特别是肉丸,什么肉就叫什么丸,不过鱼丸是叫鱼蛋,有点特别。就说这么多了,欢迎批评指正。
2. 广东肉丸机
广州肉丸机,给个建议:
生产肉丸完美组合设备:肉丸打浆机+肉丸成型机,还可以加上切肉丸,搅拌机等。
我给你的网站新闻里有一个介绍的。自己看着办吧。最好的方式是问那些销售人员,他们的回答可能更全面一点。
3. 广州批发肉丸鱼丸市场
鱼丸又称“鱼包肉”,用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉,加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀,再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物,富有沿海特色风味小吃之一。并且鱼丸是福州、闽南、广州、台湾、江西抚州一带经常烹制的特色传统名点,属于粤菜或闽菜系。亦名“水丸”,古时称“氽鱼丸”。因为它味道鲜美,多吃不腻,可作点心配料,又可作汤,是沿海人们不可少的海味佳肴。
4. 广州市肉丸机器批发市场在哪里
肉方面可以在清平路,那里都是肉类批发!调味、叉、碟、竹签可以在一德路买。
5. 广州哪里有肉丸批发市场
我也特喜欢吃,回到梅城必吃的腌粉腌面,在听说广州也有几个地方有得吃,在区庄立交桥苏宁电器城后面有一家梅县客家餐厅,就有腌面吃,五元一碗,味道近似家里的味道,不过他的面条较粗点,岗顶那也有一家,不过我没去过,具体位置不知道,不过,如果有大埔小吃店,里面有可以吃到特色的腌面、三及、艾叶、肉圆汤等。
还是家里用猪油腌的粉面好吃。还用老城中山路那些肉圆、鲩圆、酿豆腐等等。
6. 广东全自动肉丸机械厂
潮州牛肉丸的做法:
【主料】牛肉
【辅料】花椒水、葱、姜、盐、淀粉、酱油、蛋清
步骤:
1.将牛肉切成小丁(放冰箱冷冻成型后更好切一些);
2.将葱和蒜都切成末;
3.备一些花椒水;
4.将切好的牛肉丁和葱姜末放在一起;
5.再将切好的牛肉丁和葱姜末一起放入料理机中,加入适量的花椒水打成泥;(剁也可以);
6.将打成泥的肉倒入盆里,用勺子搅拌开;
7.肉中加入盐,淀粉,酱油,蛋清;
8.顺一个方向搅拌均匀,使肉有一定的黏性;
9.带上一次性手套,将肉放入掌心中,然后挤丸子,挤出小圆球后;
10.将挤出的小圆球用勺子挖出来;
11.锅中烧热水,待热水烧至80度;
12.沸腾前,将肉丸放入;
13.加入葱姜段,盐,少许生抽煮一会;
14.最后加上蒜苗或香菜末,滴几滴香油就成丸子汤了;
烹饪技巧:
1.以80度的水汆丸子,这样做出的丸子更加光滑,不松散;
2.加入蛋清,可以使做出的牛肉丸更加鲜嫩;
3.可以在牛肉中加入适量的肥肉,这样会使肉丸更嫩一些;(我家没肥肉了,所以没放);
4.借助工具,如果家里有料理机的话,搅出的肉会更加细腻,当然,如果没有,就使劲剁,剁的越细越好;
5.绞肉时加入适量的花椒水,味道更好。