1. 炸肉丸子机
想要炸肉丸发虚松软需要加水跟鸡蛋，有的人炸出来肉丸吃起来很干，口感发柴，其实这跟给肉末注水有很大的关系，只有让肉末吸收足够的水分，肉才会嫩，跟给肉丝肉片上浆一样的道理。
一般一斤肉末要加240g的水，注意：给肉末打水不能一次把水打足，需要少量多次加入，加入一次水后使劲搅拌，水吸收完再加入水，还有一定要用冷水，夏天用冰水更佳。很多人炸肉丸不知道要放鸡蛋，其实加入鸡蛋可以让炸出来的肉丸口感更蓬松，这也是酒店为什么肉丸越煮越大越蓬松的原因，一般一斤猪肉加入1个鸡蛋就可以了。
2. 手工炸丸子机
食材准备：猪肉500克，鸡蛋1个，白馒头1个，葱、姜、盐、淀粉、食用油适量。
做法：
1、猪肉洗净，沥干水分，用刀切小块。
2、猪肉、葱段、姜片、料酒放入祈和破壁机中，选择“搅拌功能”，按“开始键”启动程序，搅拌30秒左右。
3、搅拌好的肉馅非常细腻，倒入碗中。
4、将馒头搓成细碎状。
5、加入鸡蛋、盐，白胡椒粉，用筷子顺着一个方向搅拌，感觉越来越上劲。
6、肉馅中调入少许淀粉，用筷子搅拌均匀至无干粉状态。
7、将馒头碎倒入肉馅中，用筷子搅拌到肉馅上劲，炸出来的肉丸吃起来口感更紧实。
8、左手取适量肉糜，右手拿小勺贴着虎口处把肉丸挖出。
9、锅中大半锅食用油，烧至6，7成热，放入肉丸。丸子下锅之后不要马上去动，那样易碎，等丸子定型后，用勺子沿一个方向在锅里推动而不是随意搅动。
10、丸子表面结壳，变浅黄色捞出，把炸好的丸子捞出；等油温再次升高的时候再炸一次，使丸子口感更加酥脆。
3. 手动油炸丸子机器
炸丸子神器的话，嗯，是在把馅儿料都做好之后嗯，用炸丸子的神器嗯，抹上油嗯，这样的话，可以防止陷料粘连在炸丸子神器上，并且的话，左手使用炸丸子神器，右手拿一个勺纸，这样的话嗯，完整出来之后，可以用勺子舀出来，放到油锅内杂志嗯，会比较的胜利
4. 全自动炸肉丸机
所需材料：猪肉1斤、胡萝卜1根、鸡蛋2个、油盐适量、面粉2汤匙、淀粉2汤匙、葱1段、姜2片、十三香1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1汤匙、
做法步骤：
1.猪肉选用前槽肉，前槽肉就是我们常说的前腿肉，前槽肉的肉质细嫩、瘦肉比较多，无论是用来炒肉片、包饺子、炸肉丸都非常不错。把猪肉剁成肉馅，或者用料理机把猪肉打成肉泥。
2.大葱切成丝，放入碗内，加入半碗水，用手把葱丝搓一下，把大葱的味道融到水中，再浸泡十几分钟，把葱放到丸子里炸，丸子表面的葱容易炸焦，影响外观和食欲。
3.把胡萝卜刮去外皮，先切成片，再切成丝，最后再把胡萝卜切成末。
4.把猪肉馅放到盆内，加入切好的胡萝卜，姜末，磕入鸡蛋，再加入淀粉和面粉，鸡精、盐、十三香、料酒，淋入泡葱丝的水，葱丝不用。
5.用筷子把调料和肉馅搅匀，把肉馅搅拌至变黏稠即可。
6.锅内加入油烧热，加热至6成热，将馅料放于左手中，从虎口往外挤出丸子，右手用勺子接住然后放入锅内，或者直接用小勺挖出丸子的形状，下入锅内炸制，丸子下锅后，不要着急翻动。
7.待锅内丸子炸至表面起一层硬皮，改中小火炸制，用勺子不时地翻动丸子，把丸子外表炸至金黄酥香，里面炸熟，将丸子捞出，沥净油，放在盘内即可，将剩下的丸子都依样炸好，一道味道酥香的干炸猪肉丸子就做好了。
小贴士:炸丸子的猪肉，选用猪前槽肉比较好，瘦肉多，肥肉少，而且，肉质细嫩，炸丸子时，先用大火把丸子炸至起硬皮，再用中小火浸炸，把丸子炸熟，一直用大火炸，容易把丸子炸得外焦里不熟。
5. 炸肉丸机价格与图片大全
主料3人份
猪肉500克
干香菇20克
辅料
鸡蛋1个去皮生姜10克料酒2勺生抽1勺玉米淀粉2勺五香粉半勺玉米油1勺
1
干香菇用温水泡发，摸起来软软的就行，别泡过了
2
去皮生姜丝加50克的凉水泡20分钟
3
在泡香菇和姜丝时，把猪肉剁成肉麋，把泡好的香菇挤干水切小丁，把姜水里的姜捞出，只留泡过姜的姜水
4
把剁好的猪肉糜中加入所有的辅料，再加入香菇丁，用筷子朝一个方向搅动，搅上劲，静止20~30分钟，让肉馅彻底入味
5
锅中放入较多的植物油（配方外），取适量肉馅放在手心，团成肉丸子，下锅炸制熟透，即可
6. 炸丸子机子
可以先把左手用水湿润一下，然后左右手掌内放入做的馅，然后握住左手，使丸子馅从虎口出来，刚好呈球状，右手同时拿个勺子把丸子削进油锅就好了。
7. 自动炸丸子机视频
如果，一天按八小时计算，家庭式的丸子制作作坊差不多每天能生产一两百斤的丸子。假设，每斤丸子的制作成本为8元，市场零售价大约是12元，月净利润在1万元以上，这收入还是比较高的。
在当地有一定的人脉关系，且自己有拓展销路的能力的话，那么，就可以将这些加工好的丸子销往当地的农贸市场、超市、生鲜超市、火锅店等地方。正常情况下，销路越广，销量越高，赚的钱也就越多。