1. 肉丸机怎么用
选好合适的固定件。将咬合口对准案板，边缘后，旋紧紧固螺丝。因为绞肉比较用力，所以固定机身时最好最好用螺丝刀等工具辅助坚固一下，以防工作过程中机器松动。
每次用毕后，应将清洗干净的绞肉机以散件形式摆放于木质箱柜中。等其完全晾干后再行组装，不宜马上组装。
2. 机打肉丸配方
步骤/方式1
准备材料：鸡胸肉2块大概500g，大葱半根，姜图上用量一半，蒜1颗。分别清洗干净，用厨房纸吸干水份备用。
步骤/方式2
鸡胸肉一定需要吸干表面水份。分别将葱/姜/鸡胸肉改刀放入绞肉机。我选用的是摩飞绞肉机，上至机身不会在搅拌过程发热，影响丸子制作口感！大家根据自情况而定～
步骤/方式3
连同绞肉机一同放进冷冻室冷冻30分钟，直至鸡胸肉块稍硬！
步骤/方式4
准备调味汁：清水150g，盐10g，糖10g，红薯淀粉35g，胡椒粉2g，独蒜1颗，剁碎后搅拌均匀，放冰箱冷藏30分钟备用…
步骤/方式5
将冷冻好的鸡胸肉绞至细的颗粒状（大约30秒）后加入小苏打继续搅拌至粗肉泥状（大约1分钟）
步骤/方式6
冷藏的料汁分3次加入鸡肉泥，搅打至水都吸收后再加下一次料汁，继续搅打成为细腻肉泥为止。
步骤/方式7
搅拌成细细的肉泥，用勺子挖起来不掉，并且有一定弹性即可。 具体状态看图❾视频！ 划重点：如果你用的是破壁机，长时间搅拌会使机体升温，建议大家放置冰箱冷冻降温后再继续操作！爽脆可口的丸子，温度很重要！
步骤/方式8
盛出备用！一定要搅拌细腻，做出来的丸子才会光滑。
步骤/方式9
看看肉泥的状态，细腻富有弹性~这样不Q都很难啊！
步骤/方式10
准备一个锅放冷水，然后开小火烧至80～90°不需要烧开。 制作丸子这步需要意会，挖一大勺肉泥，在手上来回抓捏排除空气，再用左手从虎口处挤出丸子，右手拿汤勺接住！
步骤/方式11
熟的程度自己拿捏好！全漂浮状态就是「全熟」
步骤/方式12
提前准备好一盆冰水，有冰块最佳！把煮熟丸子放入冰水中降温。(这一步非常关键，使到肉丸更加Q弹）
步骤/方式13
捞起冰水中沉下去的丸子，拉进看看一颗颗QQ弹弹的丸子就做好啦！
3. 肉丸机操作过程视频
可以有淘米水浸泡绞肉机一般金属铁制品生锈了。
2、可到商店里买些除锈喷济，喷一喷就可把锈迹除去了。但此方法不知道除锈迹有没有毒、用细砂和黄泥适当搅和，放到绞肉机进行搅拌，让细砂和黄泥把绞肉机中的锈迹去掉。这里推荐几个简便方法供你参考：
1，不然会把刀片弄坏的。但一定要注意，不要安装刀片。要用很浓的淘米小泡上好几天才行,都可以用物理办法将锈迹磨去，能否清理干净。
3。但如果铁制品表面不是平面，用物理方法就比较困难了。对于绞肉机里面是螺旋状，我们就不能用简单方法磨去锈迹
4. 肉丸鱼丸机
技术实现要素：
本实用新型的目的在于提供一种牛肉丸子制作机，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种牛肉丸子制作机，包括主体，所述主体包括支架和底座，所述支架上设置有肉丸制作装置，所述肉丸制作装置包括第一肉丸制作滚筒、第二肉丸制作滚筒和电机，所述第一肉丸制作滚筒、第二肉丸制作滚筒的中心轴线上设置有转轴，所述第一肉丸制作滚筒、第二肉丸制作滚筒的转轴两端通过轴承与所述支架活动连接，所述第一肉丸制作滚筒的转轴一端设的置有第一齿轮，所述第二肉丸制作滚筒的转轴一端设置有第二齿轮，所述第一齿轮与所述第二齿轮相互啮合传动连接，所述电机位于所述支架上，且所述电机与所述第一肉丸制作滚筒上的第一齿轮传动连接。
优选的，所述肉丸制作装置的第一肉丸制作滚筒、第二肉丸制作滚筒上方设置有进料口，下方设置有采集槽。
优选的，所述第一肉丸制作滚筒、第二肉丸制作滚筒的尺寸大小相同，且相互贴合。
优选的，所述第一肉丸制作滚筒、第二肉丸制作滚筒的表面均匀分布有肉丸模具槽。
优选的，所述肉丸模具槽为半球形结构，且第一肉丸制作滚筒、第二肉丸制作滚筒的肉丸模具槽位置相匹配。
优选的，所述采集槽包括余料槽和肉丸槽，余料槽上设有筛选网。
优选的，所述余料槽位于第一肉丸制作滚筒和第二肉丸制作滚筒接触线的下方，所述肉丸槽位于余料槽的两侧。
优选的，所述筛选网的形状为拱形。
与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型，使用时，在进料口投放牛肉丸子配料的肉泥，在电机的转动下第一齿轮带动第二齿轮转动，使得第一肉丸制作滚筒、第二肉丸制作滚筒向内运动的时候将肉泥挤压进入肉丸模具槽，当牛肉丸子在运动至第一肉丸制作滚筒、第二肉丸制作滚筒的下方时在重力的作用下落入下方的采集槽，该实用新型省时省力，肉丸的大小均匀，具有结构简单、使用方便、使用效果好、适宜推广等优点。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
请参阅图1-3，本实用新型提供一种技术方案：一种牛肉丸子制作机，包括主体7，所述主体7包括支架6和底座12，所述支架6上设置有肉丸制作装置13，所述肉丸制作装置13包括第一肉丸制作滚筒3、第二肉丸制作滚筒8和电机1，所述第一肉丸制作滚筒3、第二肉丸制作滚筒8的中心轴线上设置有转轴5，所述第一肉丸制作滚筒3、第二肉丸制作滚筒8的转轴5两端通过轴承与所述支架6活动连接，所述第一肉丸制作滚筒3的转轴5一端设的置有第一齿轮2，所述第二肉丸制作滚筒8的转轴5一端设置有第二齿轮9，所述第一齿轮2与所述第二齿轮9相互啮合传动连接，所述电机1位于所述支架6上，且所述电机1与所述第一肉丸制作滚筒3上的第一齿轮2传动连接。
所述第一肉丸制作滚筒3、第二肉丸制作滚筒8的尺寸大小相同，且相互贴合；所述第一肉丸制作滚筒3、第二肉丸制作滚筒8的表面均匀分布有肉丸模具槽4；所述肉丸模具槽4为半球形结构，且第一肉丸制作滚筒3、第二肉丸制作滚筒8的肉丸模具槽4位置相匹配；所述肉丸制作装置13的第一肉丸制作滚筒3、第二肉丸制作滚筒8上方设置有进料口10，下方设置有采集槽11，所述采集槽11包括余料槽14和肉丸槽15，余料槽14上设有筛选网16，筛选网16上的网孔小于肉丸模具槽4的端口，筛选网16的形状为拱形，所述余料槽14位于第一肉丸制作滚筒3和第二肉丸制作滚筒8接触线的下方，所述肉丸槽15位于余料槽14的两侧。
工作原理：该实用新型一种牛肉丸子制作机，使用时，在进料口10投放牛肉丸子配料的肉泥，在电机1的转动下第一齿轮2带动第二齿轮9转动，使得第一肉丸制作滚筒3、第二肉丸制作滚筒8向内运动的时候将肉泥挤压进入肉丸模具槽4，当牛肉丸子和多余的肉泥在运动至第一肉丸制作滚筒3、第二肉丸制作滚筒8的下方时在重力的作用下落入下方的采集槽11，肉泥落到筛选网16上通过筛选网16上的网孔掉落到余料槽14内，肉丸在掉落到筛选网16上后从筛选网16上滚落到肉丸槽15中，该实用新型省时省力，肉丸的大小均匀，具有结构简单、使用方便、使用效果好、适宜推广等优点。
5. 手动肉丸机大全
1：手动家用绞肉机铝合金的好。 2：铝合金绞肉质量较轻，不会生锈，使用时间长，肉类的含有很多的水分，如果用铸铁的话不久之后就会生锈，不耐用。 肉机有电动和手动两种，普通高速电动绞肉机采用了直接的切刀式绞肉，运用刀片高速旋转，将肉撞击致碎，由于速度较快，往往将肉打得很烂，导致肉没有黏度，失去了原有的肉味，甚至打出的肉馅猪肉羊肉都分不清，更不用说做出来的饺子肉丸好不好吃了，手动的模仿手工剁肉原理，使绞肉口感接近手工剁肉的效果。 市场上手动绞肉机有很多，按材料分有：不锈钢 铝合金 表面镀锡不锈铁和塑料 塑料的虽然美观，但是容易磨损。 电镀的使用过程中表层脱落则容易生锈，影响健康。 铝合金的价格便宜，但是我们知道铝容易氧化，我们知道氧化铝进入体内容易造成刺激或肺部伤害。 不锈钢绞肉机很多是通过铸造工艺做成，相对粗糙些，但结实耐用，而且安全卫生。 1、冲洗 每次使用绞肉机前，得简单冲洗一下。一般而言，绞肉机在上次用完后都是及时清洗过的，使用前的清洗，主要是冲掉机器内外的浮尘等。另一个好处是，使用前的冲洗会使绞肉比较变得轻松流畅，也会使工作结束后的清洗变得比较省事。 2、安装 不少人喜欢在每次绞肉后把机器安装完整，其实这种方法并不可取。比较理想的做法是，每次用毕后，应将清洗干净的绞肉机以散件形式摆放于木质箱柜中，或等其完全晾干后再行组装，不宜马上组装。 安装机器比较简单，最重要的是选好合适的固定件，如比较大的木案板，将咬合口对准案板，边缘后，旋紧紧固螺丝。因为绞肉比较用力，所以固定机身时最好最好用螺丝刀等工具辅助坚固一下，以防工作过程中机器松动。 3、操作 真正的绞肉比较简单，因为比较用力，所以最好有男性操作，也可以二人配合。如果是绞饺子馅，绞肉前最好先绞一根大葱，这会使得绞肉省力不少。将肉洗净，切成长条，徐徐送入(送入的肉越多越费力气)。绞肉结束后，也可以再绞一根葱，或者土豆等等蔬菜类东西。说透了，这是一种变相的清洗，还可以减少肉末的浪费。 4、清洗 先准备好干净的牙刷、试管刷等辅助用品，再按反方向将机器卸开，将机腔内的肉沫肉块清理出来，再将机器泡到含有洗洁精的温水中，用牙刷等将所有机件一一清洗干净，再用自来水冲洗两遍。放到阴凉通风的地方控干即可。
6. 肉丸机制作肉丸的过程
材料:猪肉150g，香菇2朵配料和调味料:盐、菠菜、鸡精、鸡蛋清、十三香、酱油、葱姜、香油适量
做法:1、香菇洗净切成末。
2、猪肉洗净切成肉末，然后放入姜末继续切肉泥。
3、切好的肉放入碗内，放入葱末、十三香、盐、酱油、鸡精、香菇及半个鸡蛋清。
4、用手搅拌均匀后，朝一个方向搅上劲。
5、烧一锅开水，用虎口挤成小丸子，用小勺放入开水内。
6、丸子煮熟后，放入青菜煮熟，加入适量的盐和鸡精香油调调味即可。