1. 做肉丸子的机器哪里有卖啊
原料:肥瘦猪肉适量、油适量、盐、生抽、老抽、料酒、五香粉适量、淀粉适量、小葱适量、姜。
做法步骤:
第1步、将3分肥7分瘦的猪肉剁肉泥。
第2步、把生姜剁成末,越碎越好,不喜欢的可以用姜汁。
第3步、小葱洗净切成末。
第4步、将葱姜和肉泥一起剁均匀。
第5步、将剁好的肉放进小盆,加入料酒,生抽老抽,五香粉,盐和淀粉搅拌均匀。
第6步、将搅匀的肉静置腌半个小时,去腥入味。
第7步、给腌好的肉里面加适量的水,搅拌均匀。
第8步、肉吸了水分之后变的松软,容易成形,炸的肉丸就不会变的干巴巴的,口感更好。
第9步、用筷子夹一坨肉放在手上,来回摔打上劲儿。
第10步、用虎口轻轻一挤,一个肉丸就做好了,注意不要做的太大。
第11步、起锅烧油的时候,先做好一盘够一次下锅的量,提前准备好油热炸的时候就不会手忙脚乱。当然手快的也可以边炸边挤肉丸下锅。
第12步、油开之后调成小火,依次下入肉丸慢慢炸制。赶紧准备下一锅的肉丸。
第13步、待肉丸全部带点酱油色就可以捞出来了。
2. 肉丸子机器多少钱一台
绞肉机
绞肉机合适,料理机绞肉要放水才能绞动,水放少机器很难转动,还伤机器,水放多绞出的肉水分重,难做肉丸也影响口感。
家用小型绞肉机还是非常实用的,因为不仅可以用来搅碎肉类,还可以用它搅碎其它食物,如花生、葱、香料等,所以也被称为食物料理机。
在没有绞肉机之前,我是这样剁肉的,一只手一把菜刀,“咚咚咚”拼命地剁,比较费力,而且还耗时间。偶然在某宝上被种草了七彩叮当绞肉机,果断入手,使用后最大的感受就是。家里拥有一台多功能绞肉机,剁肉和做蒜泥也可以。
3. 做肉丸子的机器哪里有卖啊多少钱
揭东永仁食品机械冷冻肉刨肉机适用于冷冻猪肉、鱼肉、鸡胸肉板等冷冻成品肉的快速刨碎待绞肉机加工使用,广泛应用于火腿肠、肉丸、肉制品罐头、热狗、香肠等加工厂使用,是肉制品前处理加工的必要设备。
它的产量是1吨/小时,重量是450kg。由于无须解冻,所以保持了营养及肉鲜味。可刨-18℃以下状冻肉,无需解冻,减少肉的营养成分和蛋白的损失。
4. 做丸子机器设备多少钱
我买的是山东产鼎益嘉丸子机,已经使用五年了感觉很好用。
机器采用不锈钢制造,馅料重量、生产速度,均能自动调节,产出的肉丸具有馅料均匀,丸子圆度好等优点。机器运作时,丸子直接落放蒸煮设备或者盘中,减少人体对产品的接触,更安全卫生。可以制作各种口味的肉丸、鱼丸、猪肉丸、牛肉丸、鸡肉丸,机器自动化结构合理,一人、两人均可操作。拆装、维修、清洗方便。
5. 制肉丸子机器
广州肉丸机,给个建议:
生产肉丸完美组合设备:肉丸打浆机+肉丸成型机,还可以加上切肉丸,搅拌机等。
我给你的网站新闻里有一个介绍的。自己看着办吧。最好的方式是问那些销售人员,他们的回答可能更全面一点。
6. 有没有做肉丸的机器
做猪肉丸子的时候,建议用猪后腿的肉,因为猪后腿的肉是真真正正的肥瘦皆宜,做猪肉丸子就是要有一点点的肥肉才好,而猪后腿的肉完全满足做猪肉丸子的条件!
猪肉丸子做法:
用料 :五花肉,姜,蒜,葱,盐,白胡椒粉,白糖 ,生抽,红烧酱油,蚝油,番茄酱,淀粉,醋。
1.姜,蒜,葱切好备用。
2.五花肉洗干净切成末,放大碗里,姜末,蒜末,葱叶各少许,白胡椒粉,白糖少许,生抽,蚝油,放适量水(放适量水顺时针搅匀,做出的丸子会很嫩),淀粉1一2汤匙调均匀备用。
3.用汤匙挖一汤匙,放在掌心,从拇指和食指中间挤出来。
4.准备一个鸡蛋,鸡蛋打成液体,把肉丸放蛋液滚一圈。
5.蛋液滚好之后,把丸子放淀粉粘均匀备用。
6.粘好淀粉放盘
7.锅放油7成热,放肉丸子炸。
8.第一次炸好。
9.第二次复炸,炸好。
10.锅里放油,姜末,蒜末,葱末,炒香加一点水,然后醋2汤匙,白糖一汤匙,生抽一汤匙,酱油少许,调均匀,水淀粉倒下去调均,番茄酱2汤匙调下。(淀粉水不要太浓稠)
11.汤汁煮开放下肉丸子煮,等汤煮收汁,尝一尝味道,装盘就好了。 (肉丸子放锅里不要煮太久,太久了就不酥脆了,要掌握好时间)
7. 做肉丸子的机器哪里有卖啊视频
家常版牛肉丸制作过程
所需食材主料:牛肉,淀粉,冰块一小把。 配料:鸡精,盐,蒜末适量。 把买回来的牛肉放到水中清洗下,清洗干净之后,用厨房纸巾擦去牛肉表面多余的水分,然后把牛肉外面的那层筋膜去掉,再把它们切成小块儿。我们在买牛肉的时候,最好挑那些稍微带一点点肥肉的牛肉,这样做出来的牛肉丸子吃起来会比较香。如果没有的话,就准备一些牛肉肥肉。
牛肉切成小块之后,放到绞肉机里面,再放上几块小冰块儿。然后把之前弄出来的牛筋膜也放到里面,一起把它们搅碎,把牛筋放里面,能增加牛肉的筋道感,千万别把它们扔掉。牛肉必须除净筋膜,并用搅拌机绞三遍,因为这样才能使牛肉的肌肉组织受到最大破坏,从而扩大肌肉中蛋白质与水的接触面,增加持水量。
把牛肉搅得差不多的时候把机器关掉,再把淀粉放进去,然后再放上适量的盐和鸡精调味,再开启起机器。再把牛肉搅成碎末,用硅胶铲起来,发现有点上劲的时候,就可以把牛肉从绞肉机里弄出来了。
锅里放上适量的水,当水开之后,抓起一大把的碎牛肉,然后从大拇指和食指之间挤出来,再用勺子把它们挖一下,就成了一个个的牛肉丸了,然后把做好的牛肉丸放到热水中,把它们煮熟。
锅里煮满牛肉丸,全都是非常美味的牛肉丸,像乒乓球一样大小的牛肉丸,2斤的牛肉可以做上80来个牛肉丸子差不多。(牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品)。
把牛肉丸煮开之后再捞出来,放到凉水中过下凉水,控干水分,这美味的牛肉丸就做好了。拿上一个,咬一口非常的q弹,味道非常好。(牛肉丸有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效。适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用)。
如果你也非常喜欢吃牛肉丸的话,就在家里试一下它的做法吧,真的特别简单。而且自己做出来的牛肉丸,吃起来更健康,不用担心里面放了各种添加剂,而且自己做的牛肉丸,全部都是用纯牛肉做的,食材吃的放心,尤其是一些有孩子的家庭,如果你家孩子喜欢吃牛肉丸的话,尽量给他们做,不要买现成的。