1. 香肠装袋机
用料
猪瘦肉略带点肥 600克
盐 10克
糖稀（麦芽糖） 20克
料酒 20克
玉米淀粉 30克
葱姜水 30克
浓汤宝排骨 20g
胡椒粉（黑胡椒粉） 1克
红曲粉 0.5克
羊肠衣 2条
自制儿童香肠的做法步骤
步骤 1
肠衣洗干净泡30分钟待用，用冷水成肠衣开口处灌入看看肠衣是否完好无破损，有破损的地方用绳子绑住做记号
步骤 2
猪肉切小块放绞肉机里打成肉泥
步骤 3
把肉泥了的筋，打不碎的肥肉，等大块的挑出，倒入上面的各种调料顺时针搅拌上筋，想要嚼劲好就多摔打多搅拌，弄的肉泥静止半小时
步骤 4
灌肠，一定要温柔再温柔，羊肠衣很容易破要小心再小心
步骤 5
灌好的香肠放痛风阴凉处风干，表皮干干的就可以大概凉4小时左右
步骤 6
再香肠上用牙签插些小洞，防止煮的时候爆掉，冷水下锅
步骤 7
全部浮起来后夹起凉透后，按绳子方向剪掉，装袋美味香肠就出来了，或炒或炸都很不错。喜欢黑胡椒的可以把胡椒粉换成黑胡椒粉
2. 香肠包装机器
需要放进真空袋装真空，以后放到箱子内邮寄
3. 香肠连续包装机
您需要的物品包括：
1、制作好的香肠。
2、真空包装袋。
3、真空包装机。如果您具备这3个条件，剩下的您就只需要把装好香肠的袋子放到真空包装机上进行抽真空就OK了。
4. 香肠灌装机械
在制作灌肠的过程中，在绞肉和和陷的过程中无法避免的会进入空气，扎眼放气的方法对于大的气泡有作用，但是肠的内部也有很多的气泡是无法去处的。
灌肠时也总遇到这样的问题，而且我们使用的是真空灌肠机，我在灌肠时候就尽量灌的紧一些，对于小型的工厂我看你可以在和馅后放置一段时间让陷内部的气体排除或者挤压，还有就是控制灌肠过程避免进入过多的气体。
5. 香肠包装机械
双汇品牌的。
双汇集团是中国最大的肉类加工基地，农业产业化国家重点龙头企业。[1]总部在中国河南省漯河市。[2]在全国18个省（市）建有30个现代化的肉类加工基地和配套产业，形成了饲料、养殖、屠宰、肉制品加工、调味品生产、新材料包装、冷链物流、商业外码等完善的产业链
6. 自动装香肠机
1.
开机前，确保清洗干净漏斗，灌肠管等。
2.
将料斗加好原料，启动电源5分钟后，打开球阀，操纵脚踏开关（上升）使活塞上升到最高位，再脚踏下降脚踏开关，随着活塞下降，料斗内的原料自动吸入料缸内，然后将肠衣套入灌装管上，再脚踏上升脚踏开关，物料就会灌入肠衣，以次循环，就可以连续灌装工作。注：脚踏开关均为踏下动作，松开即停止。
7. 香肠包装机
香肠常用的加工设备有：冻肉切块机、切丁机、绞肉机、斩拌机、拌馅机、灌肠机、烟熏炉、真空包装机等；工艺流程和原料以及产能需求不同所配备的设备也不相同。
香肠的主要原料是肉，所以几乎所有香肠的加工都需要用到绞肉机，绞肉机分为冻肉绞肉机和鲜肉绞肉机。原料肉是鲜肉还是冻肉是选择绞肉机的重要标准。
冻肉切块机主要是用来配合冻肉绞肉机使用，当原料是冻肉盘的时候，用户的产能需求又不是很大，就可以选择使用冻肉切块机+冻肉绞肉机组合来处理原料肉，先用冻肉切块机把原料肉盘切成小块，然后进入绞肉机破碎成小颗粒。
斩拌机是将绞肉机处理好的肉粒进行斩切拌合，有一部分用户可能不需要斩拌机。
拌馅机，用于灌装之前的馅料搅拌，也有用户会使用真空滚揉机来代替拌馅机。
灌肠机的类型比较多，小型的灌肠机适用与门店和实验室使用，气动灌肠机和液压灌肠机适用于中小型加工企业使用，大型香肠加工企业大多会选择真空灌肠机。
烟熏炉是香肠熟制杀菌的主要设备。
真空包装机，杀菌前需要进行真空包装处理，