1. 看一下手动的灌香肠机器
1首先用矿泉水瓶剪成一个漏斗作为灌肠工具，
2右面的袋子里装入腌渍好的猪肉，左面管部套上肠衣。
3将袋子里的肉挤入肠衣里面。
4取下灌肠器，两端肠衣系好。装烤盘入烤箱，上下管同时加热200度，35分钟左右即可。
2. 手摇灌香肠机
操作方法 01 先把接缝处清洗干净,这样更容易粘牢固。
02 把胶嘴切开,根据缝隙的大小来切开胶嘴。
03 装到手动胶枪中,注意压紧,把胶体和胶枪的位置对准。
04 然后推动后面的把手,前面尖嘴部分我们对准要粘合的地方即可。 好了,以上就是大致内容了,(END)
3. 机器灌香肠视频教程
这个视频是假的，全部是合成的，后面的制作火腿肠的过程都是盗用别人的…
4. 手动灌香肠的机器图片
食材：猪肉10斤（5000克，4肥6瘦最香）；盐130克（2两半），糖100克，50度以上高度酒150毫升（3两），花椒面15克，五香粉15克，鸡精40克；姜50克、蒜100克（选用）。
1、做香肠的猪肉不能太瘦，都是瘦肉的香肠咬不动、很难吃，最少3：7的比例用肥肉和瘦肉，更香点的可以用4：6，选用后腿肉、五花肉比较合适。
2、猪肉一定要去皮，然后清水浸泡1个小时以上，泡出来血水后香肠不腥。悬挂半个小时完全控干水分。
3、肠衣泡软后，全部套在灌香肠用的设备上，我用的是一个手摇的小机器，挺方便的。
4、准备配料：盐是最主要的，十斤肉130克刚刚好，最多150克，否则太咸不香；最少120克，否则可能会发霉。
糖需要2两，花椒面需要15克，五香粉同样15克，不嫌麻烦的话，花椒面可以现炒花椒打碎，五香粉可以用白芷、白豆蔻、香叶、小茴香、桂皮、陈皮炒香磨成粉，味道更香。
姜需要50克，可以去腥增香。大蒜根据个人口味添加，喜欢蒜香味的可以多放一些，不喜欢的就不用大蒜。
味精或者鸡精不能少，需要40克。
5、猪肉切成适合加工地块，前面准备的香料、调料，全部放料理机里打碎，用起来调味料更均匀。
6、全部调味料加入到肉馅中，可以加一点老抽调色，带上一次性手套，完全抓匀。
7、加入大约3两的高度白酒，同样的手法完全抓匀，放置腌制20分钟。
8、肉馅放入灌香肠的机器中，根据操作手册，挤压出来香肠，注意几个人要配合好，避免香肠灌的不均匀，粗细不一致。
9、灌好的香肠用棉线隔一段捆扎起来后再放太阳下晒个2-4天，即可。
5. 家用手动灌香肠机器
我是四川人，我们小时候家里灌腊肠都是用竹筒，把猪小肠套竹筒上，然后再把拌好佐料的猪肉通过竹筒往猪小肠里灌，然后再把灌好的腊肠分成一小节一下节的，用细线扎好，为了以后吃的时候方便一节一节的割下来煮来吃，不过现在很多都有机器灌了，比起之前的手工灌的效率提高了很多了。
6. 家用手动灌香肠机
用矿泉水瓶剪成一个漏斗作为灌肠工具，灌肠步骤如下： 准备材料：猪肉500克、盐10克、白糖15克、辣椒粉适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、蚝油5克、白酒5克、红酒5克、肠衣1条 一、买一斤后臀肉，这样的肉肥瘦比例大概是2:8。切成长条或者小块备用。
二、把切好的肉放在容器里，依次向里放入盐、白糖、高度白酒、红酒、耗油、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉并拌匀放在冰箱里冷藏3-6个小时。
三、用矿泉水瓶剪成一个漏斗作为灌肠工具，右面的袋子里装入腌渍好的猪肉，左面管部套上肠衣。
四、将袋子里的肉挤入肠衣里面。
五、取下灌肠器，两端肠衣系好。装烤盘入烤箱，上下管同时加热200度，35分钟左右即可。