沾糖葫芦熬糖用的锅哪里买(糖葫芦熬糖用什么锅)

海潮机械 2023-01-16 18:36 编辑:admin 239阅读

1. 糖葫芦熬糖用什么锅

不能用铁锅,要不熬的糖会发黑,可 用不锈钢锅,铜锅等

铜锅、铝锅、不粘锅。因为在制作冰糖葫芦时,要将洗干净的锅放到火上加入100克,清水200克砂糖。

在开始时水会变得浑浊,随着气泡的翻滚,糖会融化,溶液会变得清澈,整个过程都需要保持大伙,所以铜锅,铝锅和不粘锅的导热性比较好,这样制作冰糖葫芦的速度就会比较快捷,这样也会减少大火对锅的寿命的影响。

糖浆会有一丝的泛黄。这样就可以把山楂放到锅里面均匀的沾满一层糖浆,等做好冰糖葫芦后,在之后的清洗中铜锅,铝锅和不沾锅都是比较容易清洗的

2. 不粘锅可以熬糖做糖葫芦吗

绵白糖也可以的,只是可能没有冰糖效果好。

准备食材:绵白糖、清水、竹签、山楂 。

方法:

1、清水是糖量的一半即可,糖量根据糖球的多少来定,加水量以浸透白糖为宜。其实水多水少没有那么严格,都是最后把水熬干,只是时间长短的差异。

2、锅子用的家里的不粘锅,铁锅也可以,就是锅底别太薄容易熬糊糖。

3、做冰糖葫芦要耐住性子相信自己,别着急忙慌的操作,容易烫伤和失败。

4、冰糖葫芦熬糖要尽可能少搅拌,避免起砂,而山楂雪球要多多搅拌,多多起砂。

3. 沾糖葫芦熬糖用的锅哪里买的到

做冰糖葫芦用什么样的锅,冰糖葫芦外形可爱,期中山楂更是有促进消化的营养价值,所以可以自己多做一点冰糖葫芦来吃,那么制作冰糖葫芦用什么锅是很多人比较纠结的一个问题,建议最好用平底锅来做会比较好,因为平底锅可以让山楂更均匀的沾到糖,而且不用太多的糖就可以制作冰糖葫芦。

4. 糖葫芦熬糖用铁锅可以吗

做冰糖葫芦的锅有很多种类,铁锅,不锈钢锅,铝锅,铜锅等等,一般没什么讲究,主要注重的是火候和温度,所以用什么锅都一样的。

我做这行十几年了,所以还是比较了解的,和种锅都用过,只要顺手就行,适合自己就行!

5. 粘糖葫芦的锅多少钱

可以

我们在做糖葫芦的时候,因为冰糖非常容易黏,应该选择一个不太容易和冰糖粘在一起的材质,所以我推荐你做冰糖葫芦的时候用不锈钢锅,因为更容易清洗。而用铁锅非常容易失败,如果温度火候掌握不好的话做出来的冰糖葫芦也不容易成形。