巧克力机器设备图片(巧克力制作机)

海潮机械 2023-01-23 01:06 编辑:admin 227阅读

1. 巧克力制作机

. 采用水平式回转桶,内桶覆PU其内衬,可耐酸碱,耐磨,又可防工件碰撞。

2. 桶内无披覆内衬,适合钢珠或钢铁制品,因可加强切削力,促使更大效果。

3. 桶身可任意回转,有适当的斜度,所以下料方便。

4. 为研磨机系列中,最简单,方便的机型,适合加工,并最符合经济的机械购置成本。

5. 本机适合用于锻造,铸造,翻砂之工作物须有强大切削力。

6. 研磨工作需要有去黑膜,黑头及细磨,倒角抛光之用。

2. 巧克力制作机器价格

制作巧克力离不开可可树,它们生长在南美洲、非洲和亚洲的气候湿润的热带国家。

可可树非常脆弱:它们怕大风吹,也害怕烈日晒。

为了让可可树能够茁壮成长,农民们把它们种在香蕉树的树荫下。

和很多树一样,可可树也先开花,接着花朵慢慢结出果实,这就是可可豆荚。

等到可可豆荚成熟了,人们就把可可豆荚摘下来,然后用刀子劈成两半,再用手从豆荚里取出豆子。

一颗豆荚里有几十颗豆子呢!

农民们把这些豆子放进箱子里,盖上树叶,让它们发酵一段时间,还要定期翻动,这样会变得更加美味。

发酵后的豆子拿出来晾干,这些豆子就变成深棕色的可可豆了。

可可豆便是巧克力的原材料。

农民们把处理好的可可豆装成袋,等着收购商来拉。

这些可可豆会被运送到世界各地的巧克力加工厂。

这是一家巧克力加工厂,工人们把可可豆倒进巨大的机器里,这些机器负责清理可可豆,去掉灰尘、小石子……

工人们碾碎可可豆,然后将它们放入大炉子里烘烤。

烘烤后的可可豆会散发出香甜的味道。

接着,工人们继续压碎这些可可豆碎粒,做成奇苦无比的可可饼。

工人们给可可饼加压,从当中榨出液体的可可脂……

剩下的圆饼经过研碎之后,就是我们早餐冲饮的可可粉。

这里是制作巧克力的地方,机器正在混合并搅拌可可饼、可可脂和糖,如果想要制作牛奶巧克力的话,还需要添加奶粉。(搅拌常常需要好几个小时。)

再经过几道漫长和精细的工序之后,一块块排装巧克力就做好啦!

最后,工人们给这些巧克力穿上漂亮的纸外衣。

现在到处可以见到巧克力,但是巧克力最早来源于中美洲的阿兹台克人,他们发明了最古老的巧克力食品——苦水。

它以可可和水为主料,并添加辣椒、胡椒、香草等,无需加热,直接饮用。

500年以前,西班牙人在征服了阿兹台克王国之后,将可可带回了欧洲,从此以后,欧洲人开始在可可里放糖,然后煮热饮用。

许多年以后,巧克力的生产厂家发明了各种各样的固体巧克力:先是黑巧克力,然后是牛奶巧克力,后来又有了榛子巧克力和白巧克力。

这里是巧克力大师的作坊。

巧克力大师从巧克力生产厂家那里购买了最好的巧克力饼或巧克力块,然后在自己的作坊里融化。

接着,他们就用融化的巧克力制作各种形状的巧克力糖果:杏仁夹心巧克力,焦糖巧克力,还有杏仁饼巧克力……

这里是巧克力商店,里面飘散着诱人的香味,让人忍不住想要尝遍所有的巧克力。

巧克力沙龙是全球最大型的巧克力活动,巧克力制作大师们会用巧克力做出各种各样与众不同的模型。

这些奇思妙想总能震撼观众的眼球,最美的模型还可能在巧克力沙龙上获奖。

3. 巧克力机怎么做?

所用食材:

蛋糕胚:鸡蛋4个,玉米油60克,黑巧克力15克,可可粉20克,低筋面粉80克纯牛奶100克,细砂糖70克,柠檬汁数滴

巧克力甘纳许:黑巧克力30克,淡奶油50克

夹心巧克力奶油:淡奶油300克,细砂糖25克

表面装饰:可可粉适量

【制作方法】:

1、准备好所用的食材,分别称重好克数备用,蛋黄和蛋清分离。

2、制作巧克力蛋黄糊,把玉米油放入盆里小火加热(约70度),肉眼观察的话,油脂出现纹理即可离火。

3、把可可粉筛入制玉米油里,搅拌均匀至无干粉。

4、牛奶和巧克力一起小火加热,搅拌至融化成巧克力牛奶。

5、放至微热后倒入步骤3的可可液体里,搅拌均匀。

6、把低筋面粉筛入,用手动打蛋器横向搅拌均匀至无干粉。

7、把分离的蛋黄放入,手动打蛋器搅拌均匀。

8、搅拌好的巧克力蛋黄糊,细腻光滑没有疙瘩。

9、制作蛋白霜:蛋白放入无水无油的厨师机桶里,安装好启动厨师机高速打发,打发的过程中挤入少许柠檬汁,细砂糖分三次加入。

10、打至蛋白霜,提起打蛋头蛋白硬挺,有尖而直的小尖角即可,烤箱预热上下管150度。

11、取1/3蛋白霜,放入蛋黄糊里,翻拌均匀后,倒入蛋白霜里,再次抄底翻拌均匀。

12、拌匀好的巧克力蛋糕糊,光滑细腻,倒入八寸戚风模具里,轻震下大气泡。

13、把模具放入烤箱底层,上下管150度烘烤55分钟出炉。

14、出炉以后倒扣放凉,徒手脱模,用锯齿刀分成两片,一片中间掏出空心,备好表面装饰所用的食材。

15、50克淡奶油和30克巧克力,放入小奶锅里。

16、小火加热融化成甘纳许,取出15克放入裱花袋里备用。

17、300克淡奶油加25克细砂糖放入盆里,电动打蛋器打发至糖融化以后,把剩下的甘纳许倒入,继续打发。

18、打发至淡奶油出现纹路,但是还是流动状态最佳。

19、把打发好的淡奶油,倒在蛋糕胚上,抹平表面。

20、粉筛筛入可可粉(最好用防潮可可粉),甘纳许用线条法挤在表面,放上少许糖珠装饰一下。

21、好看又好吃的爆浆巧克力蛋糕就做好了,女儿说味道完胜蛋糕店奶油蛋糕。

4. 巧克力制作机器视频

绝对是巧克力键盘输入方便,那些说机械键盘方便的都是胡说八道的!

巧克力键盘最大特点就是超薄超轻,手放在桌面上,键盘只高了一点点,当然很轻松;机械键盘最大缺点是高,你的手要适当抬高一点,否则左手边缘容易不小心按到ctrl键,右手边缘容易按到FN键,用时间长了肯定累!如果非要选择机械键盘,建议选择带腕托的,至少应该有一个1.5厘米以上的边框,以避免误触。不要选择圆形按键的,因为空隙太大。长时间文字输入,一般茶轴和红轴都可以!有些人说青轴适合打字也是可笑的,青轴在家用都要挨骂,何况在学校和办公室!

5. 手工巧克力做法

1、手工巧克力做起来不难,需要的工具就是漂亮的巧克力模具,还有一个温度计,再备一个盆或者玻璃碗,和一个可以盛水加热的锅,刀和案板就OK了

2、黑巧克力用刀切碎,这样是为了加热融化的时候更容

3、切好的巧克力放在盆中,盆放在一个盛了水可以加热的锅中。盛巧克力的盆或者碗最好深一些,以免在制作的过程中有水进入。

4、一边加热一边搅拌,将巧克力加热到50-55度之间

5、温度到了,关火,把盆拿出来,继续一个方面搅拌至温度降至27度左右

6、然后再复加热,我的巧克力少,放在刚刚加热过的水中一下下,温度就可以达到30-32度之间

7、融化好的巧克力,亮晶晶的哈

8、我把巧克力倒在裱花袋里,这样好操作一些。

9、将花嘴剪开一个小口,从模具底部开始挤,慢慢提起,不要太高,以免有气泡

10、收尾的时候掐一下,就OK了。入了模的巧克力可能不平,拿模具轻轻震一下就平了

11、白巧克力的温度略有不同。

12、同样切碎

13、加热到45-48

14、降到26度

15、再加热到29-31度之间,入模之后入冰箱冷藏。大概1-2个小时就可以脱模了

16、桌上放一张纸巾,把模具轻轻磕,就可以轻松脱模