1. 烤肠肠衣和香肠肠衣一样吗
一般灌肠用的肠衣是以猪肠子为主的比较好，猪肠子的可扩容性比较好。而且，羊肠衣有味，可能有些人不是很喜欢。猪肠衣比较常见，口味是符合大众的。适合做红肠之类的，粗的。而羊肠衣比较细、软、薄，适合做烤肠的，小的。
2. 平时吃的烤香肠用的肠衣是?
一般人们在灌肠衣的时候都选择用猪小肠或者羊小肠。香肠肠衣大体上可分为天然肠衣和人造肠衣。天肠肠衣，主要利用动物内脏中最长的小肠，现在一般用羊的小肠故又称为羊肠衣，猪小肠作肠衣便称为猪肠衣。过去还用过牛肠和马肠作肠衣。人造肠衣分为透气性肠衣和非透气性肠衣。透气性肠衣又可分为可食性的和非可食性的肠衣两种。
3. 有肠衣的烤肠
原味香肠放酱油膏4大匙,蚝油3大匙,蒜茸适量这些调料味道会很不错。
原味香肠做法：
1、肠衣用温水或凉水（水不能太烫）冲洗干净上面的盐，用油和面粉清洗肠衣，温水冲洗干净，凉水泡置待用。这一步最好在头天进行，肠衣浸泡过夜。
2、猪肉去皮洗净，肥肉切丁，瘦肉切丝。
3、放入酱油膏4大匙,蚝油3大匙,蒜茸适量这些调料。
4、灌好的香肠根据自己的喜好长短用棉线打结，用针放掉肠里的气体，热水冲洗后挂到阴凉通风的地方晾干，大概15天左右就可以了。
4. 香肠肠衣是什么
香肠上的猪肠衣是猪肠上的皮，可以吃而且一样很有营养。
嚼不烂可能是因为把香肠整个的吃或是切的太厚了，一般我们会把香肠切的比较溥来吃，越溥越好，这样才不会嚼不烂了。
四川人做香肠，他们会放些麻粉这样就更好吃了。
又麻又辣了．
5. 香肠的肠衣是大肠吗
按部位分有大肠衣、小肠衣。肠自内向外分成粘膜、粘膜下层、肌层和浆膜4层。根据畜别和加工成品的不同要求，对上面四层的处理也不一样。品质优良的肠衣应是坚韧半透明的。
肠自内向外可分为粘膜、粘膜下层、 肌层和浆膜4层。加工猪、羊的盐肠衣时，仅留粘膜下层，刮去其他3层；加工猪、羊的干肠衣时,除粘膜下层外还保留部分粘膜；加工牛的盐、干肠衣时，只除去粘膜而保留其他3层
6. 灌香肠的肠衣是啥
肠衣不是猪大肠。
做香肠的肠衣分为两种：天然肠衣多是煮的小肠，人造肠衣利用的是动物的皮，生活中我们用的肠衣多是人造肠衣。
猪小肠是猪消化系统中的后半段，在我们使用之前都是经过处理的，清理的重点就是小肠里面的一层黏膜。