1. 烤肠炉
我用的是光波炉，把光波炉专用的烤架上面放上硅油纸，把裹好面包糠的烤肠摆放在上面，烤肠的间距尽量均匀一些。
档位选择光波组合一，定时八分钟即可。
烤肠本来就是熟的，所以烤的时间不要太长了，能闻到香味就行。
也可以用烤箱做，做法又有所不同，下次我再试试这种做法吧。
时间到了，把散发着香味的手指肠拿出来，蘸着番茄酱吃，味道好极了。
今天做出来的这款小零食，非油炸，吃起来不上火，而且吃起来还更香脆。
2. 烤肠炉子
光波炉烤肠材料香肠10根1、 将底座框架与容器配合好并水平放置，把烤肠放在容器内，盖上炉头2、 接上电源，加热2分钟。
3、 放下提手，微电源开关自动开启，提示灯亮，表示其对应提示处于工作状态。
4、 烹饪结束，拔下电源插头，把炉头放到炉头架上。
5、 用取物架将香肠取出。
6、 待容器冷却后，先用抹拭清洁，再用水清洗容器。
7、 用软布抹拭清洁防护罩。
8、 清洁完后，盖上炉头，空热一分钟将容器吹干，将整机放到安全的位置。
3. 烤肠炉配件
步骤 1
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准备好所有的材料。 清洗羊肠衣：流水冲洗表面的盐粒，清水浸泡半小时左右。
步骤 2
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肉清洗干净，用厨房纸擦去表面的水分。 切肉的时候底部不要切断，这样子可以保证后期有一定的肉丝。切好的肉，剁15分钟左右就可以。（肉很嫩，剁的时候用不了多大力气）。 猪脊肉带有1成左右的肥肉，建议不用再单独加肥肉。
步骤 3
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1.把肉分开剁，会快一点。左侧是剁了几分钟，右侧是半成品。 2.菜市场的绞肉机绞好的肉也可以用的，不用非的手工剁肉。 肉只需要剁一半，剩的一半切成小肉条（这也是肉肠里为什么会出现一丝丝肉丝的原因）。
步骤 4
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剁好的肉泥的样子。里面还带有一定的肉块、肉条，不是全部的肉糜。
步骤 5
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把所有的调料分次加入面包机里，开动和面档。 手工和肉馅，类似于做肉丸（用筷子顺同一方向搅拌），最终可以看到整个肉馅是有肌理出现的哦。
步骤 6
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面包机和面功能15分钟左右就可以。 流水下，让水从羊肠衣头到肠衣尾。一方面可以清洗肠衣内部，另一方面便于后期灌肠。
步骤 7
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处理好的肉馅的样子。 已经可以闻到台湾烤肠的味道。
步骤 8
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灌肠器填八分肉馅，安装好后，旋转后部旋钮至头端露出肉泥。把适量的肉馅装入灌肠器，排出内部空气（可以留2CM左右的空气，便于在灌肠过程中，肉馅的挤出，同时又不会戳破肠衣），将浸泡好的肠衣穿到灌肠器上。
步骤 9
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肠衣底部打结，全部穿到灌肠器头部尖端。就可以开始灌了，注意8分满就可以。
步骤 10
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罐的过程中控制好速度，不要灌的太多，不时手动推动肠衣脱离灌肠器的头部。
步骤 11
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灌好的肠用细绳进行分段即可。
步骤 12
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风干一晚的肠，表皮干燥。白天做，放在阴凉通风处，阴干。
步骤 13
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方法一：1.烤箱10分钟，180℃预热。放入烤肠。 一定要用牙签戳几下肠体，防止烤爆。 烤箱最下面铺上一层锡纸，便于清洗。
步骤 14
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2.150℃烤15分钟后翻面，再烤5分钟。肠体表面有微量流油。 3.增加两面刷蜂蜜水烤，色泽会很诱人。
步骤 15
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烤好的肠，趁热太好吃了。
步骤 16
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方法二蒸熟：放蒸锅架子上冷水下锅。水烧开再蒸10分钟，放凉冷冻/冷藏就可以。蒸之前把肠分开。绳子可以待蒸熟后再去掉（生的时候容易撕破肠，煮熟后很容易捡出来的）。
步骤 17
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蒸熟后的肠，这个肉是菜市场现绞的，口感也很好。也可以预留一些肉，切成肉条灌到肠里。
步骤 18
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做好的烤肠可冷藏三天，也可以进行塑封后冷冻。吃之前解冻，再油煎一些。
4. 烤肠炉子怎么用
解决方法如下
1 压力阀不对会造成回火现象，烧烤炉一般都是使用低压阀。
2 陶瓷高温烧烤板出现裂缝了，修补办法：用高温胶把裂缝修补好。
3 在里面有一个风门，可以调回火，你可以仔细检查阀门口有没有漏气，如果漏气就可能回火
4 查看燃气管道是不是被油污堵塞，用挑针通顺。
5 无气或气量不够。
5. 烤肠炉子摆摊
第1种：绝世原味黑胡椒烤肠。这款黑胡椒烤肠是来自台湾的一种街边美食，当地人称它为火山石热狗肠。纯肉制作，不掺杂任何杂肉，咬一口肉质饱满，弹性十足，还有黑胡椒的香辣味，吃着流油，让人非常满足。
第2种：广式小腊肠。这种广式小腊肠是四川人的最爱，大多数四川农民家中都有自己制作这种小腊肠，用甜酒制作而成，吃起来没有熏肠的烟熏味儿，也没有腊肠的辛辣味儿，香甜可口，蒸着吃，烤着吃，或者是拌米饭都是一绝。
第3种：黑椒芝士小龙虾烤肠。用黑猪肉制作成的原味黑胡椒烤肠，肉质饱满有弹性，而且这种猪肉不是普通的黑猪肉，是一种叫做“黑珍猪”的猪肉，黑珍猪每日运动时间高达8个小时，天然散养无饲料喂养，属于纯天然的猪肉，采用排酸猪腿肉制作成的小龙虾味道芝士烤肠，营养美味双丰收。
第4种：大希地火山石烤肠。吃过大希地牛排的人都知道这种品牌的肉类食品品质都是非常好的。大希地火山石烤肠被吃货们称之为烤肠中的“爱马仕”，不仅原材料选用高端猪肉，制作方式也非常高端，无论是猪肉烤肠还是鸡肉烤肠，它的含肉量都高达80%，吃起来口感非常地道。
6. 烤肠炉子价格
材料香肠4根做法1、从冰箱拿出4根香肠（一人两根），装在盘子上，放入微波炉解冻2、斜着在香肠身上两边各切4刀，不要切段3、再放回微波炉里，选烤鸡档，叮4分钟，时间到了之后翻面再叮4分钟，没有烤焦呢（我们家的是格兰仕光波炉）
4、OK，好吃又美味小诀窍1、记得在烤肠身上划口子，首先是以免加热过程中爆响，其次是美观啊！
2、微波时间需要根据香肠的数量和粗细适当做调整