1. 大型炸油设备
1、开办食用油加工厂需要具备什么条件？办食用油加工厂，一般为两种，一种是开办榨油坊或移动加工，一种是开办正规的食用油加工厂。
开办榨油坊的条件比较简单，租个门面，申请营业执照，卫生许可，即可进行食用油加工。开办食用油加工厂比较复杂，要有正规的生产厂房，要有土地使用权，加工的食用油也要达到国家食用油等级标准。2、办食用油加工厂要什么设备？开办榨油坊，需要购买的食用油加工设备比较简单，一般选螺旋榨油机或液压榨油机即可。如果有需要，可以加个食用油精炼设备。而办食用油加工厂，需要用到食用油加工成套设备，其中有压榨、浸出、精炼，用到的食用油加工设备具体有预处理压榨设备、浸出设备、食用油精炼设备及一些配套设备。3、购买食用油加工设备需要注意什么？选购食用油加工设备，要看用户自身加工的产量为多少，每天计划成品油为多少，加工的食用油要达到几级油标准，对各个设备的型号和配置都应合理选择，对设备的质量、价格等作比较，多找些食用油加工设备厂家进行考察，多考察、多比较，才能选出更优的设备。2. 中型炸油机器
一、油葵什么时候成熟
油葵通常在8-9月份的时候成熟。由于地域性的差异，没办法给出准确成熟时间，收获的时候，油葵花盘背面呈现黄色，茎杆变黄，中上部叶片退绿变黄时即达到生理成熟期了。
二、油葵种植利润
（1）成本
亩成本500元左右。
①种子400～500克，折价80～100元。
②播种费用20元。
③肥料成本100元。
④浇地费用70元（2水）左右。
⑤用工3个，每个工按70元计算，折价210元。
（2）收入
夏播油葵亩产量一般在200千克左右，收购价按6元/千克计算，亩收入为1200元。亩纯收益为：1200元－500元=700元。
（3）加工油葵效益
如上一台益加益牌榨油机每小时加工75千克原料的小型机械，价格13800元；如上一台每小时加工200千克原料的中型自动化机械，价格29300元，需场地20平，每千克原料收加工费0.6元，加工成本每千克0.2元，每天按生产10个小时计算，小型设备日纯收入300元，中型设备日纯收入800元。
油葵籽可以榨油、榨油残渣（又称“油葵饼”）可作蛋白质饲料，其利用价值还是挺大的。
3. 大型炸油设备有哪些
一、大豆
大豆是一种优质高蛋白油料作物，含油率15%-26%,出油率：根据各地大豆品质不同12%-18%（进口大豆出油率相对国内出油率高）
二、油菜籽
油菜籽（油菜花）是唯一一种在世界各地都能种植的高油分油料，分为冬油菜和春油菜两种。国内其种植面积占全国油料作物总面积的40%以上，含油35%-50%。出油率：根据各地油菜籽品质不同30%-45%
三、棉籽
棉籽顾名思义是棉花的种子，棉籽整籽含油15%-25%，棉仁含油28%-39%，
出油率：据各地棉花籽品质不同11%-25%
四、花生
原名落花生，原产于南美洲，花生含仁率为65%-75%，花生仁中含油40%-51%，出油率：根据各地品质不同40%-50%
五、葵花籽
原产地于墨西哥，分为食用葵（瓜子）和油葵两种。油葵多为黑色小籽，全籽含油率高达45%-54%，因此榨油主要使用油葵，葵花籽（油葵）出油率：根据各地品质不同32%-42%
六、芝麻（胡麻籽）
芝麻，又名芝麻、胡麻，是胡麻的籽种，含油率45%-63%，有油料皇后之称；芝麻油是少数几种不需精炼就可食用的植物油之一。
芝麻（胡麻）出油率：根据各地品质不同45%-55%
七、米糠
米糠是大米加工的副产品，每加工100公斤糙米可生产5-8公斤米糠。米糠含油率14%-24%；米糠出油率：根据各地品质不同13%-17%
八、油茶籽
油茶籽是茶子树（茶油树）的种子；油茶主要种植在我国的南方。油茶籽带壳，含仁率50%-72%，油茶籽含油30%-40%，油茶籽出油率：根据各地品质不同14%-27%
九、油棕果（棕榈果）
油棕果亦称棕榈果；含油45%~50%，原产于非洲，但现在已经遍布全球；棕榈油是是目前世界上生产量、消费量和国际贸易量最大的植物油品种，与大豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油”出油率：根据各地品质不同毛棕榈油20%-22% ,棕仁油2%左右
棕榈果
实际压榨中还与油料作物使用的设备工艺，压榨工艺（热榨或者冷榨）有关系，一般来说，以花生为例子，压榨的压力越，含渣量越低，干饼残油率越低，出油率越高
4. 油炸机配件
油炸机清洗的步骤是：
1.关闭加热系统，补油系统。
2.降温，回收油准备好火碱。
3.将大块污垢及油渣集中收集垃圾桶中。
4.升起油炸机，插好保险杠。
5.开启A,B网带用高压水枪打洗整个油锅，网带，刮渣条，齿轮支架，排烟筒，机罩，过滤器等有污垢的地方，然后仔细检查以上地方确保清洗干净。
6.将油炸机内加满清水，加入火碱加热至95℃蒸煮45分钟蒸煮结束后，放掉污水。
7.用高压枪打洗油炸机里的污垢及火碱，仔细打洗油锅，过滤器，冲洗内外罩，直至干净。
8.配制浓度2-5%的脱普，提升油炸机，用泡沫机向油炸机里外罩及其他零件从上到下打扫泡沫，覆盖设备内外表面，泡沫停留时间为10-15分钟。
9.用高压枪打扫干净。目视检查所有区域检查各部位是否干净，如不干净重新清洗。
10.清洗完毕，关闭排污阀，停止网带运转，关闭总电源。
11.每次使用后请务必拔出插头并待锅体完全冷却后开始清洁，清洁时使用软布浸中性洗涤剂轻擦不能使用金属刷、腐蚀性溶剂等以免破坏不沾涂层及锅体表面。
12.切勿将整个器具放入水中清洗以免发生触电危机和功能障碍。可用拧干的湿布擦拭附着的杂物。
5. 大型油炸机设备
电加热油水混合油炸机是新型节能电油炸锅是一种无烟型、多功能、水油混合式油炸设备，该设备采用了国际上最先进的油水混合油炸工艺，彻底改变了传统油炸设备的结构，从根本上解决了传统式油炸锅的弊端，其优越性突出表现为:多用该工艺通过限位控制。
分区控温.科学利用植物油与动物油的比重关系，使所炸肉类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层，这样中上层工作油始终保持纯净，可同时炸制各种食物，互不串味，一机多用，可增加您的经营品种。提质该工艺能有效控制食品含油量,所炸食物不但色、香、味俱佳,外观干净美观，且提高了产品品质，延长货架期。节油该工艺采取从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解炸油的氧化程度，价的升高，从而延长炸油的使用寿命.
经过对同泰食品新式油炸机连续工作5-24小时有的油进行酸价的测定，过氧化值和检验值分别是1.40和0.062g/100g，而食品卫生国家标准为4和0.15g/100g。其结果远远小于国家的标准，大大延长了油炸的使用周期，减少浪费，比传统油炸机节省炸油50%以上。
油炸机健康该工艺使炸制食品过程中生产的食物残渣.多余水份。重金属很快脱离高温区沉入低温区，随水排掉，当炸油过分干燥时，水层有可供给炸制油层适当的水分，使所炸食品不会出现焦化、炭化、现象，能有效控制致癌物质的产生。保证食用者的健康.环保据环境检测站公布的油烟检测报告，普通油炸锅排放的油烟雾浓度平均为6.16mg/m3，而我公司生产的油水混合自动调温油炸机为1.96mg/m3，普通油炸锅的1/3以下，利于操作者的健康及环保节能独特的产品工艺和科学的产品结构使用用户节省电、气、煤等能源.该工艺采取从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解炸油的氧化程度，抑制酸价升高，在油炸过程中自动过滤残渣，自动控温，从而延长炸油的使用寿命。
经过对我厂对电加热油水混合油炸机连续工作试验，其过氧化值和检验值均达到国家标准，大大延长了炸油的使用周期，减少浪费，比传统油炸锅节省炸油50%以上。广泛适用于宾馆、酒店、炸鸡店、快餐店、招待所、部队、院校、企业食堂、油炸机油炸食品及食品企业及连锁店等企业使用。