1. 炸热狗油温
食材：火腿肠 六根、芝士 适量、面粉 适量、鸡蛋 一个、面包糠 适量、食用油 适量番茄酱 适量、奶油 适量
做法：
首先，准备六根火腿肠和适量芝士。然后将火腿肠尾部对齐，切掉一块儿。在火腿肠的尾部切十字花刀。芝士放入碗中，在锅中用水进行熔化。
用竹签穿上火腿肠，然后将芝士裹火腿肠的上面。碗中加面粉和一个鸡蛋，加水搅成面糊。然后将穿好的火腿裹上面糊，之后裹上一层面包糠。然后锅中放油，油温五成热下锅炸，小火炸至金黄即可。捞出之后，放上番茄酱和奶油就可以了。
2. 炸热狗油温多少度
你是油温太高了 要3成左右的油温慢慢炸保证没问题 。
3. 炸热狗油温多少度下锅
5分钟。将火腿肠切断，打上花刀。同时空气炸锅180度预热5分钟，然后将火腿肠放入空气炸锅，180度烤5分钟即可。想要吃表面更焦脆的可以适当增加时间，但不可超过10分钟，以免炸糊。
空气炸锅：
空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。
空气炸锅的使用注意事项
使用空气炸锅的时候需要注意，首先我们要用热水、洗涤剂和非研磨性的海绵，彻底的对空气炸锅进行清洁工作，尤其是炸篮和煎锅需要清洗好，然后再选择用湿布去擦拭空气炸锅的内部以及外部。
之后我们要把空气炸锅放到一个稳固、水平同时平坦的表面，而且插头需要插入到有接地的电源插座中才行。
在使用空气炸锅的时候，一般来说是需要我们预热上5分钟的时间，如果说不进行预热就直接放进食物，这时候是会大大的影响到食物的口感，甚至容易造成粘锅的情况产生。
在食材烹调的过程中。需要中途不停的进行翻动，可以避免出现粘锅的情况产生，在使用空气炸锅之后，需要马上清洁空气炸锅，可以避免形成顽固污渍，导致没有办法完全的清洗干净空气炸锅。
4. 热狗用多少温度油炸
三只五分钟即可，热狗本就是即食食物，过度加热会糊
5. 炸热狗是冷油下锅吗
冻的香肠可以直接油炸，建议提前一两个小时将烤肠拿出来。把烤肠放在高温处解冻，等到它变软之后,自然解冻。用小刀斜着削上三两趟。放油锅里,小火炸。炸至金黄色,切口都张开就好了，烤肠烤好后，可以根据个人喜好添加辣椒粉，番茄酱等调料 ，经常吃冷冻食物，对肠胃不好。
6. 炸热狗用什么油
用四成热的油炸，逐步升温热狗就不破皮了。
具体的做法是：
1.将热狗用竹签串起来，备用。
2.炸粉调成粉浆备用。
3.热油锅，待油温烧热至约120℃，将热狗沾裹上粉浆后下油锅炸制，中火炸约3分钟至表皮成金黄色时捞出沥乾油挤上蕃茄酱或沙拉酱即可食用。