1. 油炸用什么面粉好吃
就用普通的面粉好了。
脆皮糊；干淀粉和面粉1：5再加泡打粉（泡打粉要看你的弄多少脆皮糊了，反正你看到面糊拌好后上面出泡泡，不要太多就可以了，要么就炸前先弄点在筷子上下锅炸一下看炸的怎么样）油温在7成热。干炸；就是把东西先用调料淹一下，再裹上干粉下锅炸，油温在4--5成热，炸时的油温也不能高过6成热。软炸；和干炸一样，就是把东西先用调料淹一下后在放到鸡蛋液里再拿出来裹上干粉下锅炸油温和干炸一样以上三种炸法都是把东西炸成金黄色即可。小提示；炸的东西不要太厚，真的是大厚就先改一下刀或先煮8成熟再炸。最后祝你炸的顺利！！！
2. 油炸用什么面粉好吃又香
用中筋粉就可以了
颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如炸饼，包子、馒头、面条等。一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用。且这类面粉包装上面一般都会标明，适合用来做包子、饺子、馒头、面条。
面粉是一种由小麦磨成的粉末，为最常见的食品原料之一。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
高筋粉
颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。
低筋粉
颜色较白，用手抓易成团；低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右，蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。
3. 油炸面粉用什么面粉
你问净化油炸的油是用面粉还是淀粉？
我觉得净化油炸的油应该是用面粉来再炸一下，这样用面粉炸过的油，净化油的质量会非常的好。用面粉，净化后的油非常的清亮，并且各种炸过的油的异味都被清除了。因此，净化油炸的油用面粉的效果是非常的好
4. 油炸用什么面粉好吃一点
油炸食品，选用土豆淀粉，会非常酥脆可口。
5. 油炸食品用什么面粉最好
用中筋粉更适合。
颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如炸饼，包子、馒头、面条等。一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用。且这类面粉包装上面一般都会标明，适合用来做包子、饺子、馒头、面条。
面粉是一种由小麦磨成的粉末，为最常见的食品原料之一。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
6. 面粉用来炸什么好吃
答:面粉是可以炸东西，油条，麻花，糖糕，菜角，，，，，，。都是用面粉炸的，就说一个炸菜角吧。
先把面粉用8O度的水烫一下，再少放点食用油，面粉烫好后放凉备用，下面弄点糖加点面做放包，这时烫的面也凉了，用手把它揪成大小均等的面团，把刚弄好的糖加面包里边，上锅放油要油到四五成热时放包好的面饼，要不停的翻动下锅的生面饼，等到炸致金黄色出锅，香甜的糖糕就可以吃了。