烧烤油炸机(电加热油炸机)

海潮机械 2023-01-19 23:54 编辑:admin 69阅读

1. 电加热油炸机

电加热油水混合油炸机是新型节能电油炸锅是一种无烟型、多功能、水油混合式油炸设备,该设备采用了国际上最先进的油水混合油炸工艺,彻底改变了传统油炸设备的结构,从根本上解决了传统式油炸锅的弊端,其优越性突出表现为:多用该工艺通过限位控制。

分区控温.科学利用植物油与动物油的比重关系,使所炸肉类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层,这样中上层工作油始终保持纯净,可同时炸制各种食物,互不串味,一机多用,可增加您的经营品种。提质该工艺能有效控制食品含油量,所炸食物不但色、香、味俱佳,外观干净美观,且提高了产品品质,延长货架期。节油该工艺采取从油层中部加热的方式,控制上下油层的温度,有效缓解炸油的氧化程度,价的升高,从而延长炸油的使用寿命.

经过对同泰食品新式油炸机连续工作5-24小时有的油进行酸价的测定,过氧化值和检验值分别是1.40和0.062g/100g,而食品卫生国家标准为4和0.15g/100g。其结果远远小于国家的标准,大大延长了油炸的使用周期,减少浪费,比传统油炸机节省炸油50%以上。

油炸机健康该工艺使炸制食品过程中生产的食物残渣.多余水份。重金属很快脱离高温区沉入低温区,随水排掉,当炸油过分干燥时,水层有可供给炸制油层适当的水分,使所炸食品不会出现焦化、炭化、现象,能有效控制致癌物质的产生。保证食用者的健康.环保据环境检测站公布的油烟检测报告,普通油炸锅排放的油烟雾浓度平均为6.16mg/m3,而我公司生产的油水混合自动调温油炸机为1.96mg/m3,普通油炸锅的1/3以下,利于操作者的健康及环保节能独特的产品工艺和科学的产品结构使用用户节省电、气、煤等能源.该工艺采取从油层中部加热的方式,控制上下油层的温度,有效缓解炸油的氧化程度,抑制酸价升高,在油炸过程中自动过滤残渣,自动控温,从而延长炸油的使用寿命。

经过对我厂对电加热油水混合油炸机连续工作试验,其过氧化值和检验值均达到国家标准,大大延长了炸油的使用周期,减少浪费,比传统油炸锅节省炸油50%以上。广泛适用于宾馆、酒店、炸鸡店、快餐店、招待所、部队、院校、企业食堂、油炸机油炸食品及食品企业及连锁店等企业使用。

2. 电加热油炸机价格

、容油量:新型研发的设备容油量相对较小,避免了传统油炸机中很大部分炸油的浪费,节省成本。

2、功率:设备容油量与功率是一致的,节省电量,降低使用成本。

3、安全保护:电加热油炸机配有油温保护:油温高于80℃,网带架体不能提出,不允许排油,减少操作人员的烫伤;线路保护:线路开关保护,防止加热管干烧,避免起火现象。

4、自动灭火:电加热油炸机配有自动灭火装置,客户自接二氧化碳管,防止起火。

3. 电加热油炸机厂家

是的,诸城恒顺机械有限公司是专业制造食品机械厂家,质量可靠,服务周到。

主要有斩拌机、滚揉机、真空滚揉机/油炸机、油炸机流水线、斩菜机、拌馅机、包装机、清洗机、夹层锅等食品机械

4. 电加热油炸机一直冒泡什么原因

1、未放入食物之前,投人一些食盐于油中,待食盐溶化后再把食物放入,煎炸时油就不易溅到锅外,同时也可节约油。

2、炸原料之前,要把食用油烧到微微冒烟。 放凉,再烧热炸东西就不会溢出了。或者烧热之后,放一根大葱 ,炸一下。

3、若油外溅时,马上往油锅中投入花椒4-5粒。油沫上泛时,可用手指蘸点冷水,轻轻弾进去,经一阵起爆后,泛起的油沫立即消失。

5. 电加热油炸机一直冒泡沸腾

1、去除油中过高的水分。边加热油边搅动,防止溢出,等到油起烟,无泡为止。

2、去除油中杂质。

(1)将油沉淀一下,之后再用来油炸。

(2)拿勺子把沫给撇出来。

(3)放盐或花椒或生姜片,可以平息泡沫。

(4)油里还有渣滓的,就把一块扎了很多小孔的白萝卜放进油锅里,白萝卜会把里面的渣滓都吸到上面去的。

3、预热油,可以把需要炸东西的油先提前烧热,烧的微微冒烟后,再慢慢放凉,然后再开始烧热炸东西,就不会起沫了。

4、先炸葱再油炸。把油烧热后,放进一根大葱炸一下,再炸需要炸的食物。

5、提高油温。油温长时间停留在低温区容易起沫,适当调高油温可以减少泡沫。

6. 电加热油炸机械

电炸炉炸薯条我没有用过,但是油炸的、烤箱版的都用过,先说油炸的超级的高热量,而且很浪费油,烤箱版的省油,而且吃着不易上火哦!

材料:

土豆 2个、盐 适量、番茄酱 适量、胡椒粉 适量

做法:

1:土豆洗净去皮

2:然后把土豆切成条状

3:用清水冲洗两遍(第一遍如图,泡水是为了除去原有的淀粉)

4:清洗第二遍水质清晰多了哦(如图)

5:烤箱预热5分钟,把土豆条均匀的摆在铺了锡纸的烤盘上,撒上胡椒粉

6:放进烤箱的中层,上下火230度,烤20分

7:烤熟待凉后撒点盐然后蘸着番茄酱吃就非常美味了

7. 电加热油炸机械价格

除电加热,还可以使用天然气加热和导热油加热方式,不过每种加热方式都有利弊,目前主流都是使用电加热,因为使用电加热温度控制精准,整个油温均衡,所有油炸出来的产品效果比较好。jesenshu,+W,随时可以给你解答所有食品机械设备的问题。

8. 电加热油炸机使用说明书

1、严格按照油炸机电路原理图接线,外壳必须接地,主电源线前段必须另接漏电断路器,严禁带电接触电器元件。

2、通电前必须向油炸机内加水、加油,以免烧坏加热管。

3、工作过程中切勿往油炸机内加水,当油温高于80℃时切勿更换内部水。

4、含水分过高且易起泡的油不能用于此设备。

5、夏天每天换一次水,冬天可根据水质情况进行更换,加热管必须要浸入介质中才能工作。

6、在油炸机工作时,如果加入含水量大的食物或者一次性加入过量的食物会产生沸腾,务必注意。

7、当油炸机内水位过高时一定要在放油阀排出过量的水,以防止溢油现象的发生。

8、油炸机设定温度不高于230℃,离开时一定要切断电源。

9、油炸机至少每月保养一次,要及时清除加热管表面的污垢。