做饼干机子(干果机做饼干)

海潮机械 2023-01-18 23:12 编辑:admin 210阅读

1. 干果机做饼干

主要食材:玉米面50克,全麦面50克,低筋面50克,鸡蛋1个,南瓜籽40克,葡萄干20克,黑芝麻10克,木糖醇25克,玉米油50克,无铝泡打粉2克,小苏打1克。

【具体做法】

1、准备食材,我用了三种面粉,玉米面、全麦面和低筋面,坚果用了南瓜籽,果干用了葡萄干,这些都可以根据自己喜好来替换。泡打粉用无铝泡打粉,配料表里面可以看一下,小苏打为食用小苏打。

2、鸡蛋打散,倒入食用油和木糖醇充分搅打均匀。

3、三种面粉混合,倒入无铝泡打粉和小苏打拌匀

4、南瓜籽和葡萄干一起倒入料理机打碎,也可以用刀切碎。

5、将混合好的粉类倒入蛋液中,倒入坚果碎,倒入黑芝麻一起拌匀。

6、不用使劲揉,能够抱团就可以了。

7、揉好的面团放在保鲜膜上面,再盖上一层,用擀面杖擀成0.5厘米厚的面片。

8、再切成小块放入烤盘。烤的过程中饼干还会膨胀,所以放的时候留些间隙。

9、烤箱预热175℃,放入烤箱中层,烤20分钟。注意留意上色情况,不想上色太深的话可以在饼干上面盖上一层锡纸。

烤好的饼干放凉之后就会酥脆,如果不酥脆或者中间软的,那么还得继续烤几分钟。放凉后的饼干用保鲜袋装起来,以免吸收空气中的水分会变软。低脂饱腹,早餐、晚餐,或者出门郊游都可以吃上几块,清甜的口味孩子也喜欢。

2. 干果机可以做饼干吗

放冰箱冷冻即可

方法:

1.面粉用筛子过一遍,为了充分接触空气。加入融化的黄油,比例大约为一斤半面粉,一斤黄油。鸡蛋一个,白砂糖半斤,充分搅匀,将面和成面团。如要做双色的,可以和二个面团,第二个加如巧克力粉。

2.将面团用保鲜膜包好,放入冰箱的冷冻室,放置一小时。

3.将面团取出,分成若干份,每份重新捏成火腿尝状,用保鲜膜包好,再放到冰箱冷冻一小时,做双色的可各取一部分,捏成随意组合。

4.取出面团,切成5毫米厚的片,放到烤箱,温度180,时间12至15分钟,选上下火方式。

5.还可以随意加些配料,象葡萄干,坚果粒等。也可以少用一些黄油,稍加一点点牛奶,一定不能放水。

其实99%的饼干都是脆的。那样才好吃。

3. 干果饼干做法视频

黄油切小块,软化

2.

加入糖粉,先手动搅拌至黄油与糖粉混合,再用电动打蛋器打发

3.

分次加入鸡蛋液,每次用电动打蛋器搅打均匀

4.

筛入低粉,搅拌均匀

4. 果干饼干的做法

利用电饼铛烘烤!因为怕胖在基础的方子上减少了糖粉和黄油,但是蔓越莓干增加了份量。

蔓越莓饼干(电饼铛版)的食材和调料

低筋面粉 120g

黄油 60g

糖粉 40g

鸡蛋液 30ml

蔓越莓干 45g

蔓越莓饼干(电饼铛版)的做法步骤

第1步.准备好食材!

第2步.将黄油放在温室下软化至松软,倒入糖粉用刮刀搅拌均匀。

第3步.在搅拌好的黄油糖粉中分两次加入鸡蛋液,并用电动打蛋器搅拌均匀。

第4步.筛入低筋面粉,加入蔓越莓干,把它们搅拌均匀至看不到白粉为止。

第5步.放入模具塑形,再放入冰箱冷冻1个小时,面团变硬后切好。

第6步.电饼铛选择自主煎烤,上下盘温度120度烘烤25--30分钟,中间打开翻个面,这样两边都呈焦黄色,在烘烤时要铺一层吸油纸哦!

第7步.成功!

小贴士

蔓越莓干最好切碎点,这样切饼干时好切点

5. 饼干制作机

如何使用饼干成型机器。

第一,首先将除湿机放在平整的桌面上,以便让它底部的4个吸盘稳稳的吸住,避免在工作时摇晃,二抬头抬起以后,将搅拌机和面沟打断了,装在悬挂上,注意装上后要循化到位,以免在工作时落托洛山,再往搅拌桶里放食物,放入食物时,体积不能超过同类,是食物放好后,下压机头只听到啪,他一身厨师机的机头处于锁定状态,不接浙江除湿机接通电源六最后在旋转下方的档位开关。

6. 干果机做饼干得多久

棉花糖 220克,小奇福饼干 140克,全脂奶粉 55克,黄油 70克,杏仁片/大杏仁 40克

熟南瓜籽 30克,熟葵花子仁 25克,蔓越莓干 20克,冻干草莓 20克,冻干无花果 20克

全脂奶粉(撒表面用) 适量

1.称量好材料,免得炒的时候手忙脚乱。

2.烤盘先撒一层薄薄的奶粉,这样方便后面脱模。

3.黄油放入不粘锅,中小火加热。

4.黄油彻底融化。

5.加入棉花糖,要不停翻炒,让棉花糖慢慢融化。

6.为了让奶粉混和得更均匀,不用等到棉花糖全部融化,融到一半状态就可以倒下奶粉。

7.棉花糖炒到完全融化,奶粉搅拌均匀,注意全程小火比较好操作。

8.加入南瓜籽仁、葵花籽仁和杏仁片。坚果类根据自己喜好放,开心果,大杏仁等等,丰俭由人,只要总量不要太多就行。但是一般雪花酥不放花生和黑芝麻这两种,因为太香,容易抢味。

9.加入蔓越莓干。(葡萄干也可以。)

10.先翻拌均匀后,再加入小饼干,冻干草莓和无花果。

11.翻炒均匀,这时可以关火,利用余温继续翻拌。

12.将拌好的材料倒入烤盘,戴上手套手工整形,小心烫到。

13.整好形后,晾凉。

14.晾凉的雪花酥脱模,先切条。

15.再切块,按自己喜好切厚块或薄的,不过薄的比较方便吃。

16.切好块的雪花酥再筛一层奶粉,然后装袋,防止受潮发粘。

7. 干果机做饼干怎么做

我来回答:燕麦饼干做法超级简单,燕麦100克 低筋粉60克 牛奶 40毫升 橄榄油5毫升 红糖20克

坚果碎20克,这是我个人平常在家制作燕麦饼干的主料和辅料量。

首先把材料都放到一起搅拌,牛奶是一边加一边搅拌,搅拌好用手捏成饼干的形状待用,烤箱预热五分钟后,放入饼干,170度烤20分钟,拿出来放凉脆脆的超级好吃。如果一次吃不完,还可以放入密封袋保存。日后食用很方便,有需要的朋友可以在家动手试试吧!