小饼干的做法(婴儿小饼干的做法)

海潮机械 2023-01-23 17:28 编辑:admin 86阅读

1. 婴儿小饼干的做法

可以吃自制饼干。

外面买的饼干基本上都是高油高糖高盐,不适合宝宝吃,吃多了还会影响吃饭,渐渐的会营养不良影响健康。自己做的饼干不仅无添加,还可以控制糖量,一岁以上适当加一点点糖就好了。做法仅供参考:鸡蛋、奶粉、低筋面粉和一起,搅成面糊,装进裱花袋,烤盘铺上油纸,挤成一个个小圆形,撒点黑芝麻,烤箱上下火150度烤15分钟左右即可。

2. 婴儿小饼干的做法烤箱窍门

1、食材:低筋面粉35克、蛋白1个、蛋黄1个、鸡蛋1个、细砂糖15克(加入蛋白中)。

2、将鸡蛋的蛋白蛋清分离。将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状。

3、加入1/3的细砂糖,继续搅打至蛋白变得浓稠。

4、再加入1/3的细砂糖,继续搅打至蛋白出现纹路。

5、加入最后1/3的细砂糖,继续搅打,直到提起打蛋器时,蛋白能拉出不弯曲的短小尖角。

6、将蛋黄与10克细砂糖混合打散。

7、把蛋白倒入蛋黄中,轻轻搅拌均匀,使其混合。(用橡皮刮勺从底部往上搅拌,不要划圈)。

8、筛入低筋面粉。

9、轻轻搅拌均匀。(用橡皮刮勺从底部往上搅拌,不要划圈)。

10:装入裱花袋,用中号圆形裱花嘴在烤盘上挤出长条形,即可放入预热好的烤箱烤焙。

3. 婴儿小饼干的做法淀粉

三岁宝宝饼干做法

先把煮熟的鸡蛋蛋黄取出压碎备用;

取适量黄油放入容器中,然后加入准备好的糖粉,用打蛋器把黄油打发至颜色变浅,然后再加入过筛的蛋黄,低粉和玉米淀粉,之后搅拌均匀搓成面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时,最后把冷藏过的面团揪成一个个小的面团放入烤箱烘烤一下即可。

4. 婴儿小饼干的做法烤箱

婴儿溶豆饼干制作方法如下

材料:蛋黄3个,婴儿奶粉18克,柠檬汁(没有就不放)两滴,糖粉(可不放)5克。

做法:

1、蛋黄加糖粉、柠檬汁放进一个尺寸稍微大一点的碗里,打发至硬性发泡,可写8字为止。

2、加入奶粉,翻拌几下。

3、放入裱花袋,剪一个牙签直径那么大的小小的口,挤到油纸上。

4、挤到一半的时候烤箱上下火100度左右预热。预热好后,放入挤好的溶豆坯子,烤网中层,上下火70度烤了15分钟,烤的过程最好在旁边看着,因为挺容易糊的,而且没熟千万别开烤箱门,会塌,中间会凹陷。

5、出炉要赶紧密封起来,不然很容易会潮哦。

5. 婴儿小饼干的做法和配方

母乳营养饼干

用料

面粉 200g

母乳 100ml

糖 一小勺

蛋黄 一个

蔬菜 50g

母乳营养饼干的做法

将鸡蛋打到碗里,取蛋黄,打碎打匀,逐渐倒入母乳接着搅拌。由于晚上等宝宝睡着才做的,太晚了拍照效果不好,就没拍照片了。

加入面粉搅拌,边搅拌边加粉,搅拌到无干粉,放冷藏格24小时

取出冷藏的面粉,揪成一个个小的,稍微搓成长条,烤盘刷层油,将条子摆上去。放入烤箱200度烤十五分钟,中途可查看一下烤的程度。

6. 婴儿小饼干的做法 香酥

将所有的食材都准备好,取一个盆,把糯米粉,土豆淀粉,杏仁粉还有红糖一起倒入盆里,先用筷子搅拌均匀。接着加入120ml清水,一边倒一边搅拌,最后搅拌成比较细腻又粘的粉糊状。

2.接着倒入刚刚烧好的开水400ml,一边倒一边搅拌,把粉糊全部烫熟。水倒完后,继续搅拌一会,得到比较细腻的糊状。

3.威化饼模具准备好,开小火,先把模具烧热防止粘底,然后取一小勺糊,然后盖上模具盖子。刚盖上的时候,模具里面滋滋地响,这是粉糊里面的水分遇到高温迅速蒸发膨胀,等到一会没有声音了,翻一个面继续烙。反复多翻几次面,等到周围没有热气冒出来了,就表示里面的水分没有了,就可以出锅了。一小勺糊,平铺在了整个模具里面,特别的漂亮,用筷子轻轻夹起来,特别的脆。继续这个方法,把剩下的糊全部做完备用。

4.现在开始来做夹心,准备一个奶锅,用隔水加热的方式加热,把巧克力掰碎放进去,比较容易煮化。再加入黄油和奶粉,这样夹心吃起来更香,如果没有的话,直接用巧克力也是一样的。等到水烧开了,就可以把火关掉了,然后继续搅拌巧克力,直到把巧克力搅拌融化。准备一个保鲜袋或者裱花袋,把加热好的巧克力酱放进去,这样方便后面操作。

5.把做好的饼去掉边缘,切成方形,然后再把它分割成大小均等的三块。取一块,在表面挤上一层刚融化好的巧克力酱,放一块饼干在上面,接着再挤上一层巧克力酱,再放一层饼干,这样重复动作,你喜欢几层就放几层就可以哦。如果喜欢吃甜的,也可以每一层多挤一点哦。香酥美味的威化饼干就做好了,咬一口,脆脆的,又香又甜,入口即化,一点不比外面卖的差哦。