1. 巧克力薄脆饼干
虾饼干薄脆做法
食材：鲜虾400克、杏鲍菇半根、胡萝卜半根、姜葱适量、盐1茶匙、蚝油2汤匙、黑椒粉适量
做法：
1、把鲜虾去头去壳，洗干净剁成虾蓉
2、杏鲍菇和胡萝卜擦成丝后放入水中煮3分钟后捞起来沥干水
3、再把胡萝卜和杏鲍菇剁碎
4、把虾蓉、胡萝卜和杏鲍菇碎混合在一起，放入姜末和葱碎，放入盐和黑椒粉
5、放入蚝油搅拌均匀，顺时针搅拌20次左右
6、取一点馅料揉成丸子
7、锅内放入适量油，放入丸子按扁，用中火煎，煎的时候盖子盖着
8、煎到一面焦黄后，就可以翻个面继续煎，直到两面金黄熟透就可以出锅。
2. 巧克力薄脆饼干需要冷却多久才会脆
这个有很多原因：
一、饼干里面是否有打发进去的气泡、空气，简而言之就是你的饼干质地的密度、疏松程度不一样，这个会影响饼干的口感，黄油切小块直接混合面粉和融化打发后混合面粉、未打发的鸡蛋与打发的鸡蛋，也是有区别的。两者都会影响饼干的质地。
二、饼干在制作当中大小不一样、厚度、长短都会影响松软度。
三、饼干在烤盘的位置，不同位置受热不一样，也会有区别。
四、饼干是个精确配比的手工艺品，严格按照材料的比例以及每种材料的品质要求做（糖粉 和砂糖效果 不同、低筋面粉与高筋面粉也不同），会保证较高的成功率。
五、烤箱是否通风功能，空气湿度、温度都会影响。建议烤完了先晾一会儿 自然降温 散去了饼干里的水分 口感就好一些。甚至放进冰箱，也会影响口感。
3. 巧克力薄脆饼干的做法
主料 2种
低筋面粉
60g
牛奶
少量
辅料 1种
小苏打1/8小勺
调料 3种
橄榄油25g
盐1/4小勺
糖1/4小勺
烹饪步骤 8步
步骤1
低粉，小苏打混合过筛，加入海苔粉。
步骤2
加入盐和糖拌匀。
步骤3
加入油拌匀。
步骤4
加入少量的牛奶揉成团即可。
步骤5
将面团擀成簿片。
步骤6
切成方块，用叉子叉几个洞洞送入已经预热的烤箱中层160度15分钟。
步骤7
烤好的饼干立即取出放在烤网上晾凉。
步骤8
很酥脆哦！
小贴士
面皮尽量擀簿。
4. 巧克力薄脆饼干用哪种坚果
作为伊利冰品的主推产品，巧乐兹2003年一上市就创造了2亿多元的业绩，其“喜欢你，没道理”的品牌宣传口号，在经过了2年的积累和调整后，巧乐兹明确了品牌化运作的策略，从2006年开始启用中人气颇高的台湾歌手张韶涵作为广告代言人，有力地支撑了巧乐兹系列产品时尚、健康的产品特点，使得巧乐兹在当年便创下了4亿元的销售额。
基本信息
中文名
巧乐兹
所属公司
伊利
形象代言人
Angelababy,林更新
现在口号
只要喜欢，就是绝配
相关合集
形象代言
张韶涵
2006年，巧乐兹首次选用超人气歌手张韶涵作为形象代言人，其活泼可爱的形象迅速赢得观众的认同与好感，使其当年销量翻番，广受好评。
2010年，张韶涵携手罗志祥共同诠释“喜欢你，没道理”的惊喜与甜蜜。发布会上，百变天后张韶涵与亚洲舞王罗志祥将巧乐兹新品经典巧恋果的甜蜜与惊喜为粉丝一一呈现。
2006-2011张韶涵6年与巧乐兹一路走来一直为其创造了一个个销售奇迹。
杨颖
2012年，时尚小天后Angelababy杨颖接棒Angela张韶涵与罗志祥共同演绎巧乐兹新品巧蔓菲的新滋味。
2015年，林更新与Angelababy代言伊利巧乐滋：只要喜欢，就是绝配！
angelababy和林更新
产品类别
巧乐兹
全新巧蔓妃
浓郁顺滑的太妃酱和香甜的蔓越莓果酱在细腻香草冰淇淋中美妙相遇，外层包裹了酥脆巧克力脆皮，每一口都是甜蜜滋味。
巧乐兹
全新巧蔓菲（蔓越莓香草口味）
巧克力与多种坚果交织出浓醇、香脆的口感，更有清甜蔓越莓酱混合香草奶料，一口咬下，甜蜜在心，包裹脆香米的巧克力脆皮再添浪漫感受，营造丰富滋味。
巧乐兹
巧蔓菲（蔓越莓咖啡口味）
醇正的咖啡牛奶奶料与清甜蔓越莓果酱浪漫邂逅，特别添加香甜可口的麦香脆粒，让甜蜜小因子充满浪漫每一刻，最丰富的味蕾体验带给你最浪漫的惬意享受。
新升级经典巧恋果
外覆香浓的巧克力脆皮，包裹着幼滑的香草口味雪糕，在巧乐兹独有的醇美巧克力棒中特别注入了混合着香脆坚果的蓝莓果酱，多重美味，层层叠叠，丝丝甜蜜与点点微酸在一口绽放，给你的味蕾带来更多惊喜体验！
巧乐兹
经典巧脆棒
伊利冰淇淋经典产品，结构丰富，在香脆的巧克力脆皮下夹有香草口味雪糕，里层的巧克力棒内更有香脆的阿华田脆饼。
经典香奶棒
醇正的巧克力脆皮，包裹着细腻柔滑的香草牛奶口味雪糕，其间点缀鲜嫩的菠萝果肉颗粒，甜蜜与清新的层次搭配，让惊喜在唇齿间缓缓萦绕。
新升级冰芙三明治
香脆巧克力脆饼与浓郁香草雪糕，全新添加清甜草莓酱在香脆的威化饼里约会，全新添加清甜草莓酱，层层香脆柔滑，层层浪漫滋味，就是最新奉献的冰芙三明治。
巧乐兹
香草巧克力口味脆筒
浓郁的香草牛奶雪糕淋上醇香的巧克力酱，搭配浸透巧克力汁的独特脆筒，在品尝香浓雪糕的同时更给您带来双倍酥脆的奇妙感受。
香麦曲奇巧克力
纯正的香草口味冰淇淋和独特的麦芽巧克力口味冰淇淋，混合着丰富的奥利奥曲奇颗粒，柔滑与酥脆的绝妙搭配，让你体验富有层次的甜蜜口感！
四个圈
牛奶雪糕与巧克力脆皮，层层叠叠，组合出清脆与柔滑的丰富口感。黑白相间的四个圈，包裹着趣味与美味。
全新旋巧杯
巧乐兹
纯正巧克力酱与香醇细腻的香草冰淇淋相恋，以完美舞姿旋转出动人的旋律。放入口中，就是令人陶醉的梦幻感受。
巧愿杯
细腻纯正的牛奶口味奶料，与浓郁的巧克力酱缠绕交融，丝丝甜蜜在舌尖绽放，全新演绎属于您的自信滋味！
趣享杯
巧乐兹香草曲奇阿华田冰淇淋，将香草口味冰淇淋与阿华田口味冰淇淋融于一杯之中，带来双重美味享受；坚果颗粒和奥利奥曲奇颗粒的加入，不仅让你品尝更多甜蜜，还能让你享受咀嚼的乐趣！
5. 巧克力薄脆饼干底
不要用水泡。
用薄脆饼干就可以了，那种很便宜的很薄的饼干 南瓜芝麻饼 原料：南瓜，糯米粉，饼干（我用的是日清的薄脆饼干，效果不错），黑芝麻（家里没有白芝麻了），蜂蜜，橄榄油 南瓜面团用两块饼干夹住，周围沾点水，垒上芝麻，等饼干稍微软化后下油锅炸，这种做法的南瓜面团可以稍微湿点，因为是夹在饼干里面的。
6. 小王子饼干
雪饼的品牌有旺旺，米多奇，福娃，小王子，小帅才，米老头，嘉士利…等近十家…
7. 巧克力薄脆饼干热量
1、纯味百力滋
百力滋属饼干类，选择纯味无糖衣的百力滋，不失为健康好选择。选择独立包装的百力滋最佳，一来进食时容易留意到食量，减低吃过量的机会，二来每次吃一包，余下的小包可以稍后再吃。平均一包独立包装的纯味百力滋含110卡路里的热量，作为小食，份量适中。
2、.即食麦片饼干
某些早餐即食麦片，亦可当小食饼干，因为很多麦片都含高纤维，低脂肪，而且加有维他命和矿物质，营养丰富。其中燕麦方脆无需加奶，便可进食。如果方便的话，亦可加脱脂奶入各类麦片同吃。
3、.燕麦饼干
美国营养学家对含有同样能量的17份食物进行研究后发现，最容易让人感觉到饱的是燕麦饼，而巧克力甜饼和奶油蛋糕最不容易让人觉得饱。吃货MM想要保持好身材就必须舍弃各种零食，向你推荐10款低卡饼干，MM不再担心吃胖哦！
4、无馅纯饼干
挑选健康的饼干的基本原则：无糖衣，无馅的纯饼干，脂肪和糖份会较低。例如梳打饼，薏米饼，克力架等饼干，均是健康的例子，但亦有例外，例如一般消化饼的脂肪会较高。标签上写着“高纤维素”的饼干，并不一定低脂肪，因为不少高纤维饼干亦有使用不少的脂肪成份制造而成。
5、苏打饼干
苏打饼干中含有碳酸氢钠，可以平衡人体酸碱度，也是饼干中热量较低的。热量最低也就是说相同克数的苏打饼干比全麦饼干热量还低。
6、红茶脆饼
红茶脆饼热量低，微微咸，每一口都带有红茶的独特香气。不添糖分，味道无比纯粹。馋了吃一口又松脆又可口的低热量饼干解解馋，再好不过了。