小型饼丝机(家用手摇小型饼丝机)

海潮机械 2023-01-26 10:32 编辑:admin 263阅读

1. 小型饼丝机

1

.操作人员必须持证上岗,并正确穿戴劳动保护用品;

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.开车前应先检查机器各部件是否齐全,润滑是否良好,察看机

器和周围地面有无杂物,机器周围是否有人,砂轮往复及双排链手摇

把是否取下,察看刀门,然后用手拭盘皮带,使刀滚动一周,待检查

后方可开机;

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.严禁违章操作,不准搬动刀头离合器,开动电源磨刀,停车换

刀,必须关闭液压电源,将控制按钮箱转至机头前面;

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.换刀要在停机停稳后进行,应将刀滚制动好,夹刀板卸下应放

置稳当,装好刀片后,夹刀板螺母应上紧,螺丝松紧要一致,盖好防

护板,再进行磨刀;

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.安装砂轮时,砂轮紧固,螺帽要上紧,然后检查砂轮与金刚石

接触距离,使砂轮能够往返,盖好砂轮防护板,再进行试车;

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.更换保险销子应用工具顶销尾,禁止用手指顶尾销,在顶出断

裂的销头后应开退料按钮,取出链条上的销子,然后开机运行;

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.安装刀门时应等刀头停稳后,再打开机头进行安装,不得带转

动操作;

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.液压装置不经允许,非操作人员不得乱动,再调整液压表时,

压力必须保持在正常工作范围内,不得超压;

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.在生产中发现机器有异声或者转动部位有发热现象,应立即停

机并报告维修人员检查处理;

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.不得随意拆卸防护罩,严禁在机器运转中打扫机器卫生;

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.生产结束后,搞好机器地面卫生,关闭电源总开关。

2. 家用手摇小型饼丝机

用料:面粉400克,开水110克,凉水100克,盐3克,食用油10克

做法:

一、我用的是中筋粉,加入盐,将面粉一分为二,先在一侧慢慢加入开水,用筷子搅成絮状,然后在另一侧慢慢加入凉水,用筷子搅成絮状。

二、将面絮揉成面团。

三、让面包机代劳。

四、快成团的时候,加入适量食用油。

五、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧十分钟左右。

六、将面团分成每个80克的小剂子,大家可根据自家锅的大小,

七、将小剂子擀成和锅大小一样的面片,和饺子皮的厚度差不多吧,不要太薄了,因奴用来炒饼丝的,太薄容易碎,如果想烙春饼夹菜的,那就要越薄越好喽。

八、锅烧热后刷一点油,将擀好的面片放进去,小火烙至饼起大泡鼓起来后翻面,继续小火烙。

九、烙至两面上色呈淡黄色,起泡鼓起来就可以了。千万要控制好火候,火太大容易糊,火太小,烙制的时间太长,饼就太干太硬了,

十、在烙制的过程,再擀下一张面皮,饼烙好取出后,刷油并将擀好的面皮放八继续烙,基本上一两分钟就可从烙好一张。

十一、所有的饼都烙好了。

十二将2张饼卷卷成筒状,稍徽卷紧一点好切

十三用刀切成丝

十四、全部切完之后,加入囱自己喜欢的蔬菜,炒饼丝超好昵,

十五、一次可以多烙一些,放在盘子中放凉。

十六、按照每次的食用量,装入保鲜袋里。

十七、放进冰箱冷冻,等下次想吃炒饼的时候,拿出来一代,加入自己喜欢仔蔬菜,就像现烙的一样好吃。

3. 大型饼丝机

如果粘刀的话 可以在切割前刀口涂抹凉开水或者涂抹点麻油看看,应该会好些的

4. 小型饼丝机多少钱一台

超市里面 饼丝 是1.45元一斤,外面是1.8元一斤,饼丝批发价最高也就1.1元到1.3元,一天最起码批发出去几百斤 才赚钱吧

5. 小型饼丝机械内部结构图片

是熟的。不过由于烙饼的师傅的个人喜好不同,一般都是七成熟到全熟。不过只要是新鲜的饼丝都可以直接吃的。顺便说下:市场上卖的饼丝大部分都不是用传统方法烙的。传统的用来切饼丝的烙饼应该为:‘荷叶饼,八分熟’。所谓荷叶饼就是在两个按成饼的面剂上面刷层油,然后再擀成很大的饼去烙,这样的饼烙好后可以从中间揭成两层,每层都很薄。

6. 饼丝机生产厂家

我简单说一下:

1.防腐剂 常用的苯甲酸钠、山梨酸钾、

2.抗氧化剂 以VC钠等

3.着色剂 红曲红、胭脂虫红、柠檬黄等

4.发色剂 亚硝酸盐等

5.保水剂 复合磷酸盐等

6.膨松剂 碳酸氢钠 等

7.甜味剂 蔗糖、甜味素等

8.酸味剂 柠檬酸、冰醋酸等也可调节PH便于加工

9.增白剂:过氧化苯甲酰 多用于面粉 10香精香料 赋予产品风味如羊肉味、牛肉味等香精 11.增稠剂 淀粉、蛋白、食用胶(卡拉胶、瓜尔胶等)