1. 蛋糕模具可以用什么替代
蛋糕模具可以用小点地饭碗、奶杯、玻璃杯来代替。是能用来替代蛋糕模具的，只是形状做出来略逊色于大小一致的纸杯。
一定要耐高温且微波炉可使用的。否则易出现问题。你是用什么来烤蛋糕。如果是进烤箱，那就选金属的；进微波炉就是微波炉专用的塑料或瓷器。你可以先选择一个容器来烤制，烤制好后再用工具抠出。
搪瓷盆，也可以的，因为烤箱的烤盤也是搪瓷的。以上2种材质，都是传热很快的，冷却也很快。
还可以用小瓷碗，或纸杯。可以用造型可爱的小碗，小碟子，或者杯子。一次性纸杯也可以的，但是用前要在杯壁上抹层油防止粘住杯壁。
2. 蛋糕模具除了制作蛋糕还有什么用
用途不一样。
蛋糕阳极模具常用于烤制需要大量体积膨胀的蛋糕如:戚风,海绵,它材质附着力好,透热也也,散热也快,易于蛋糕体积的爬升和烤后的散热定型。
不粘模具用处是非常广的，除了戚风等需要不粘模具外的蛋糕，其他的都是可以用的。
3. 什么能代替蛋糕模具
制作蛋糕的模具可以用不锈钢碗、瓷碗或玻璃碗替代，但它们必须要耐高温才能放进烤箱，而且制作蛋糕的时候往往会受热不均匀，导致有的地方糊了，有的地方没熟。需要注意的是，不能用塑料碗做蛋糕，高温会将其煮化，不仅做不成，还会散发有毒有害的物质。
4. 做糕点没有模具可以用什么代替
可以，就是做出来的点心卖相和外观会差一些```反正最后都要进肚子里地嘛。。。
5. 做蛋糕模具可以用什么代替
没有戚风模具可以用吐司的模具代替，里面可以加一层油纸防粘
6. 没蛋糕模可以用什么代替
可以用油纸。
主料：鸡蛋8个、低筋粉140克、玉米油100克、牛奶110克 辅料：白糖100克、柠檬汁少许 1、将牛奶、玉米油和20克白糖混合。2、小火加热至微沸，即可关火。3、筛入低筋粉。4、用手抽搅拌均匀，冷却备用。5、分蛋，将蛋白放进无油无水干净的盆里，蛋黄放进之前做好的面糊。6、将蛋黄糊用蛋抽搅拌均匀。7、蛋清加入少许柠檬汁，分3次加入80克白糖，打发至湿性发泡。8、将三分之一蛋白霜放入蛋黄糊，用刮刀翻拌均匀。9、将混合好的蛋糕糊倒回蛋白盆。10、翻拌均匀。11、将蛋糕糊倒入铺好油纸的深烤盘，用力震几下。12、将盛水的烤盘放入烤箱中下层，预热好烤箱，将深烤盘放在盛水的烤盘上，上火120度下火140度，烘烤70分钟。13、上色均匀即可出炉。14、将蛋糕脱模，放在烤网上，揭开四周油纸。15、冷却后即可切块享用。
7. 蛋糕模具可以用什么替代吗
得用不粘的 不然的话会脱不出来