1. 烙饼模具大全图片价格
食材用料
大米250克，面粉650克，酵母6克，食用油5克，白砂糖5克，水适量（用法灵活）
做法步骤：
步骤 1
准备250克大米，淘洗干净备用。
步骤 2
把淘好的大米加入破壁机内，再倒入达到700ml水位线的凉水，摁破壁功能两次打成米浆（我的两次时间是6分钟）。
步骤 3
把打好的米浆、面粉、酵母、白砂糖倒入和面的盆内，开始和面（这一步我没有另外加水，有的面粉吸水量不同，会需要另外再加点水）。
步骤 4
面和到一半的时候，将食用油（我用的是花生油）倒入面内，再揉搓均匀。
注意！这一步是面粉不干裂的秘诀！也是水光肌的秘钥！！！
步骤 5
揉搓成光滑的面团，盖好盖子等待发酵。（面团不要和的太软，也不要太硬，随手硬度刚刚好。）
步骤 6
半小时以后，面团发酵蜂窝状，非常蓬松。如果气温比较低可以适当延长发酵时间。
步骤 7
发酵好的面团倒在面垫上，撒干面粉进行揉搓排气，可以多次折叠揉搓，这样馍会有嚼劲更好吃。排过气的面团再分成大小适当的小剂子，不需要太大。
步骤 8
然后进行逐个揉搓，搓成自己喜欢的形状，我比较懒，就随手揉成了椭圆形。全部搓好之后，静置15分钟，二次发酵。
步骤 9
起锅烧水，铺好屉布，水开之后放大米馍，间隔稍宽一些，这样做的目的是更容易在馍熟了以后好起锅。
步骤 10
中火蒸25分钟后，关火闷两分钟，起锅！
2. 手工烤饼模具大全
1、可以把使用过的模具先放在温热的水中浸泡一段时间，等待残留的食物残渣被泡软后，在使用沾有洗涤剂的海绵或洗碗布抹干净，随后冲洗、晾干；
2、如果选用的是难以清洗的阳极铝模具，比如戚风模，那就需要增加浸泡的时间然后耐心的擦拭，切记不要大力道的刮洗，以免破坏表面的氧化模；
3、如果你使用了硬膜，相比其他的模具硬度会很高，很多牌子的模具宣传广告上是可以用钢丝球清洗，但是这里建议不要这样做，都可以使用上述介绍的方法足够满足清洗要求；
3. 模具饼的做法大全
面粉适量
发酵粉适量
辅料
白糖适量
水适量
芝士适量
1. 面粉加入发酵粉和温水。搅拌雪花样。然后柔成光滑的面团。发酵到两倍大。
2. 光滑的面团和好了。盖上盖子。四个小时左右。
3. 排气。后更光滑。
4. 搓成长条。
5. 取一个小小的。
6. 按成薄薄的。
7. 放入芝士和肉末。然后收口。随意。然后按成饼就可以。放入手柄模具里。
8. 手饼模。烤饼时要两面翻动加热。
9. 烤到两面。金黄就好了。
4. 手工压饼模具价格
不同类型的压缩饼干保质期也会有所差别，一般军用压缩饼干保质期会有4年时间，而普通压缩饼干保质期是2-3年左右。但是开启后的压缩饼干保质期将会缩短，为了避免压缩饼干质量发生变质，应该要尽量在保质期未到时就要及时食用。
5. 烙饼的模具哪里有卖的
第1步：把面粉和成面团醒10-20分钟备用。
第2步：把花椒炒干赶成花椒沫备用。
第3步：把醒好的大面团分份，分好的面团赶成薄薄的面皮，在面皮上涮上油，再撒上少许的盐和事先备用的花花椒沫，喜欢吃花椒的可以多放点，根据个人的口味，最后再把面皮卷起来切成小团备用。
第4步：烙饼的模具烧热，把小面团放入模具轻轻安紧，火候不要太大，中小火即可，烙3-5分钟，烙饼的过程要勤反模具以免烙焦。香喷喷的火烧制作完成。
6. 煎饼模具图片大全
准备工具：
煎饼炉子、木头刮板、面桶、脆饼箱子、调料小盆、煎饼炉架子、铁勺子、铁铲子、铁皮模子（制作脆饼用的）、油察子（从毛巾上剪一小块下来卷成小卷，用来蘸油察平板铁锅的，此工具只使用蜂窝煤炉子）。
制作煎饼所需材料：
白面粉、玉米面粉、绿豆粉、黑豆粉、黄豆粉、荞麦面粉、小米粉、高梁粉、豆油、小苏打粉、发面；以上材料根据当地的粮食资源特点选择3－5种就可以，如果本着为消费者全心全意服务的真挚信念，那就多放几种杂粮；即使不放杂粮煎饼也可以摊，只是经常吃煎饼的人也许能吃出来。
制作煎饼对材料的要求：
1、对玉米面粉、绿豆粉等杂粮面的精细程度要求和白面粉的精细程度一样，因为杂粮面粉如果太粗糙了影响口感（这个根据地方的口味来定，如果客户喜欢吃粗糙的感觉就放粗加工的杂粮，）。
2、在和煎饼面糊前要提前用2斤白面粉加1.2――2斤水和成白面糊放置在温暖的地方制作成发面待用。冬天制作发面可以到超市购买发酵粉（或叫干酵母）使面发酵（发酵粉按照其说明书的用量来放）
一、
面糊制作
材料比例：10斤白面、0.16斤山芋粉（俗称红薯粉）1斤杂粮（3到5种杂粮各加一点）、10克盐、4斤发面、5个鸡蛋、3小勺（就是我们做饭用的调料小勺，约5克）小苏打粉（根据当地的面粉质量，以做出煎饼闻不到苏打味道为好）。
制作面糊顺序：先将白面和杂粮混合匀，然后将发面倒入，再将3小勺小苏打粉加入水中溶解后倒入面粉中用筷子搅拌成糊状即可待用了（搅拌好后放置10分钟再搅拌一次，然后再放置20--40分钟，直到用筷子挑起面糊有了象皮筋一样很劲道的感觉就可以上锅摊煎饼了）。夏天面糊放3个小时以上容易发酵，做生意时带点小苏打，看到面发起来就加一点小苏打搅匀后再用。加鸡蛋和山芋淀粉的目的是为了比较好摊（只是为了好摊，可以不放）。冬天制作发面可以到超市购买发酵粉（或叫干酵母）使面发酵（发酵粉按照其说明书的用量来放）
二、
脆饼制作
2斤白面、0.3斤色拉油、1.6斤水、半勺盐（就是我们做饭用的调料小勺）、一个鸡蛋；每2斤面可以炸60个脆饼。制作顺序：将0.3斤色拉油、半勺盐加入水中使其融化，在将混合水倒入白面中和好（面的软硬程度见vcd中的脆饼制作）放置30－50分钟待用。
（具体制作过程请参考vcd录像）
三、
辣酱制作
买1斤小红辣椒用刀切成碎末（或买已经加工好的）放入锅中用油炒出香味，然后加1个胡萝卜（用榨汁机榨成糊状），为了使辣酱比较粘稠。辣酱的制作不一定按照此法制作，因为每个地方有不同的口味，可以因地制宜。
四、
甜面酱制作
到超市买1袋500克装的甜面酱，将3小勺淀粉倒入5分之1杯水中搅匀，将白芝麻磨成粉待用。现将搅匀的淀粉水倒入锅中缓慢烧热，再将烧的变稠了的的淀粉芡汁和白芝麻粉倒入甜面酱中搅匀待用，再加入适量的糖即可，如果是北方的客户可以适当的加一点――十三香，和鸡精等来提高香味。
五、
炉温控制
用炉子上的进风插板控制火的大小。如制作过程中铁板温度太高，可以用矿泉水瓶子装好水，再在瓶盖上打一个小孔，给铁板上洒点水达到降温的目的。（此法主要针对老式泥炉子）
六、
摊煎饼
摊煎饼是整个程序中最关键的步骤，用书面文字不能表达清楚，请看vcd教学光盘实录。刚开始练手法为了省面糊，可以用干面粉倒到平面锅上用木头刮板练习，以把面粉摊匀又不掉到地下为目的；因为每个人的习惯不一样（也许有左撇子的），为了把面糊均匀摊开摊薄自己创立手法也可以，你可以转圈的摊或者从左向右、从右向左、从上向下都可以。制作煎饼的过程中摊煎饼的速度和手法是关键，所以我们建议你花3--5天时间（每天6小时）练手法和速度。速度慢了煎饼肯定会太厚而成本增加，手法不熟练摊出的煎饼会有的地方厚有点地方薄而不均匀。刚开始练手法很辛苦，但摊煎饼就是挣这份辛苦钱，只要迈出第一步一切就显的那么光明而有“钱”途。。。。。。
希望对你有帮助
7. 烙饼的模具
#520，美食撩动TA的心！#无法抵挡的萌趣【红豆包心酥】
红豆包心酥
材料
低筋面粉 90克
发酵黄油 50克
糖粉 10-15克
食用色素（色粉） 少许
甜红豆 65克
做法步骤
1、黄油室温软化。
2、筛入糖粉，用电动打蛋器搅打混合均匀，打到半发状态，即可。
3、筛入低筋面粉，用刮刀切拌一下。
4、倒到操作台上用手和刮板按压成团。
5、面团包上保鲜膜，送入冰箱冷藏3小时以上。
6、取出面团，切割成5份，每份20克的小剂子。
7、剩下的面团，要调几个颜色就分成几份，每个颜色不需要太多小剂子。
8、调色一次不要加太多色素（色粉），用手指挤、压、捏均匀。调好一个颜色放一边，再调下一个。
9、甜红豆倒入蒜臼，捣成泥状，即可，我喜欢有颗粒的口感。
10、红豆泥分成5份，每份13克。
11、面皮压扁，包入红豆泥，先收边再收口排出空气，揉圆。
12、把包好馅的面团放入模具中，压好压平。
13、其余四个依次做好。
14、现在开始做卡通部分，取一个颜色面团，用两张油纸和擀面杖辅助擀成薄面皮，用模具压出自己喜欢的形状，再用一个空的包心酥模具压出框，最后像做转印一样印在包心酥皮上。其它细节部分就可以直接捏好形状贴上。
15、其它卡通形像依次做好，卡通形像没有固定，根据自己的喜欢自由发挥哦。也没有特定的模具，纯手工捏。
16、做好的包心酥倒扣放在烤盘上。
17、烤箱预热150度，上下火，先烘烤15分钟，取出翻面，再140度烘烤15分钟，注意观察上色和开裂情况。