墨西哥薄饼机(墨西哥玉米薄饼)

海潮机械 2023-01-22 00:15 编辑:admin 208阅读

1. 墨西哥玉米薄饼

斑豆(Pinto Beans),又称为班豆,花斑豆,表面上有斑点,是一种普通的豆类,在世界上的一些地方已经种植了5000多年。在墨西哥菜中普遍应用,包括墨西哥玉米煎饼和辣椒肉酱,这些是北美消费最广泛的豆子。这些豆子比其他品种更通用,因为它们可以全食,也可以煮熟、捣碎和重新烘焙。虽然它们有五种不同的品种,但它们在营养密度和外观方面非常相似。

2. 墨西哥玉米薄饼卷做法

食材用料

面粉300克,牛肉200克,泡打粉3克,马苏拉里芝士适量,墨西哥辣椒汁适量,青椒1个,红椒1个,西红柿1个,洋葱1/2个,盐适量,黑胡椒适量,橄榄油适量,黄油5克

做法步骤:

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首先将青椒、红椒、西红柿洗净,牛肉用水泡一下,让血水浸出。

2

将处理好的牛肉切成大小差不多的小块儿。

3

切好的牛肉放在碗中,撒上适量的盐和黑胡椒,用手抓均匀,腌制十分钟左右。

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在等待牛肉腌制的过程中,我们可以将准备好的蔬菜切成条状。

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西红柿切丁儿。蔬菜们都处理好后,我们就可以开始揉面了。

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面里放入盐,泡打粉和橄榄油混合

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加水开始搜面团。大家可以先用筷子搅拌成面疙瘩后再上手揉面,就方便快捷多了!

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揉好的面团放在一旁醒五分钟。

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醒好的面团分成五等份。看照片我摆出了个"五筒"!

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用擀面杖擀成薄饼,越薄越好,擀的时候撒点薄面以免粘在案板上。

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平底锅烧热,改为中小火,锅里不用刷油,直接将擀好的面饼放入锅中,看到饼开始有气泡了(如图)就可以翻面了。

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两面烤至有点糊糊的样子就可以出锅了,taco饼出锅是脆脆的,因为我们和面的时候放了橄榄油在里面。

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一心二用。做饼的同时我们可以把切好的蔬菜放入锅中翻炒。锅里放些橄榄油,先放入洋葱炒香后放入青椒和红椒。

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待青椒红椒炒到七八成熟的时候再放入西红柿,不要盖锅盖,在西红柿炒出汁之前出锅。

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如图的程度,就可以出锅啦!

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taco饼伴随着炒菜已经好啦!开始处理牛肉,平底锅中放入适量的橄榄油,将腌制好的牛肉放入。

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牛肉炒至五成熟的时候加入一小块儿黄油,牛肉会变得非常香!

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待黄油完全化开后就可以出锅了!

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全部处理完毕,开卷!

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墨西哥辣椒子垫底,菜和肉混合放入,最上面撒上一层芝士,大功告成!

3. 墨西哥玉米薄饼的做法

墨西哥土地肥沃,物产丰富,农业在国民经济中始终占有重要地位,玉米产量在世界上名列前茅,被誉为“玉米之乡”。

墨西哥是西班牙文化、墨西哥本土文化和美国文化的混合体,如果您有幸来到墨西哥旅游,为了尊重别人的文化,首先应该了解一下墨西哥的餐饮礼仪。这样即能彰显我们的个人素质,又能突出我们的国民素质。那么墨西哥的餐饮礼仪有哪些呢?

01

讲究礼仪,注重礼貌

墨西哥是一个非常重视礼节的国家,墨西哥人讲究礼仪,注重礼貌,待人坦诚,热情好客。墨西哥人喜欢邀请朋友到家中作客,用民族膳食招待。在墨西哥人家进餐,宾主围坐在一张长方形桌子周围,主人坐在桌子正座一头,主要客人坐在对着主人的长桌另一端,另外的人按主人的安排在桌子两侧就座。

  

进餐过程中,手臂不能放在餐桌上,身体活动幅度不宜太大,坐姿要端正。吃东西时不可狼吞虎咽,不要发出“叭叭”的响声,嘴里嚼食物时不要说话,也不要坐着发楞,以免主人难堪。汤或饮料如果太热,待凉后再用,不可用口吹气降温。面包要掰成小块放入嘴里,不可整个咬食。水果要用刀切成小块吃,果皮、果核不可扔在桌子上或地上,应放在盘子里。儒雅用餐,尽量吃完,如果剩下一定放整齐,并将刀叉合并,放在盘子上。吃完后主人先离座,客人再起身离座,并向主人道谢。离开餐桌时要打个招呼,咳嗽时遮住嘴和鼻。用嘴巴和鼻子弄岀的声响一般会让墨西哥人感觉极粗鲁和无礼。晚餐同时也是很好的商业时机。

   02

墨西哥饮食习惯

“传统墨西哥饮食是一种文化模式,包含农业、仪式、古老技艺、烹饪技术以及自古传承下来的习俗和礼仪。囊括从种植、丰收到制作、享用的过程,整个链条彰显了传统饮食的全民共享性。”联合国教科文组织如此描述了墨西哥传统饮食。

墨西哥以玉米、豆类和辣椒为主要食材的.饮食世界闻名,其古老的烹饪方法和与饮食相关的传统习俗同样独具特色。蒙特雷的烤山羊肉、瓦哈卡的特拉尤达、米却肯的碎肉、普埃布拉的莫雷酱、随处可见的酱汁和玉米饼……丰富多彩的菜品背后,独具特色的烹饪文化更加引人关注。

墨西哥是玉米之乡,许多人喜欢喝玉米面粥,吃玉米面饼,无论是穷人富翁,都视之为美味。他们款待外国宾客时,往往要上一道独具特色的家乡美味仙人掌佳肴,令客人赞叹不已。墨西哥盛产辣椒,他们也特别能吃辣椒,如若与我国四川人吃辣相比的话,他们是毫不逊色的。有些人甚至在吃水果时,都乐于撒上点辣椒面儿吃。墨西哥的土着阿斯特克人视青蛙、蝌蚪、龙舌兰虫、虾、蚂蚁、蟋蟀、水蝇、蝇卵等都为美味食品,有些还被认为是上乘的佳肴。他们惯于吃西餐,对中餐也倍加喜爱。

03

墨西哥饮食特点

①注重讲究菜肴的营养价值,注重菜肴的鲜美味道。

②口味一般口味不喜太咸,偏爱辣味。

③主食以玉米为主食,爱吃玉米面做的薄饼。

④副食

爱吃牛肉、猪肉、鸡、火鸡、海味品、奶酪等;蔬菜爱吃西红柿、洋葱、辣椒、土豆、柿子椒、卷心菜等;调料爱用辣椒酱、芝麻、胡椒等。

⑤制法对煎、炸、烤等烹调方法制作的菜肴偏爱。

⑥中餐喜爱中国的川菜。

⑦菜谱很欣赏大拼盘、香酥鸡、蚂蚁上树、炸叉烧肉、豆瓣鱼、烧鸡、干煸牛肉丝、辣子肉丁、红烧牛肉、煎泡蛋汤等风味菜肴。

⑧水酒喜欢饮用葡萄酒、香槟酒和桂花陈酒;乐于喝冰奶、咖啡有红茶。

⑨果品爱吃香蕉、芒果、番石榴、枇杷、荔枝、柑、桔等;干果爱吃杏仁、花生米等。

在墨西哥有吃不完的墨西哥美食,五彩缤纷的城市建筑等等都让墨西哥充满了无法抗拒的魔力,快来一起旅游吃吃喝喝吧

4. 墨西哥玉米薄饼卷英文

墨西哥官方语言是西班牙语。

大约九千年前,古代墨西哥人驯化玉米 ,并推动农业革命,从而导致形成了许多文明 。 这些文明发展成城市、建筑、天文研究、数学、和军队。有名的文明像是奥尔梅克、提奥提华坎、阿兹台克和玛雅人。

5. 墨西哥玉米薄饼图片

1、塔克

  塔克也就我们经常能见到的墨西哥卷饼,这时墨西哥的代表美食之一,制作方法简单,用一张玉米薄饼夹上肉和蔬菜,再根据自己的口味加番茄酱或者是沙拉酱等,最后将薄饼卷起来就可以了。

  2、墨西哥薄饼

  墨西哥薄饼是墨西哥的传统美食,制作材料有玉米饼、奶酪、蘑菇、肉类以及其它各种蔬菜,再配上特色酱料等就可以食用了。墨西哥薄饼的奶酪味极为浓郁,闻起来香甜诱人。

  3、法西塔

  在墨西哥餐厅,最常见的一道菜就是法西塔了,它的意思是腰带,指的是牛犊子上的肉,墨西哥认为这处的人是最适合用来做墨西哥烧烤的,不过现在也有很多法西塔用的是鸡肉、猪肉等等,用烤肉就这玉米饼,再配上各种酱料,就是香喷喷的法西塔了。

  4、玉米片

  墨西哥的玉米片主要分为两种,区别就在于辣椒酱,一种是红色的,一种是绿色的,以辣椒酱为基础,再加上玉米片、碎鸡肉、牛肉丝、香肠、鸡蛋、奶酪、豆泥等食材,做出来的美食具有浓郁的墨西哥风味。