1. 打蛋器多大功率好
打的没声音，而且打起来后细腻 这个比较好 功率大的
2. 打蛋器功率大小有什么区别
100w功率的打蛋器是可以打发淡奶油的，通常情况下烘焙店里的打发器都是200w的，但是打奶油只用了低档或中档的强度，因此认为100功率的是可以打到10成奶油的。
一、奶油运用的地方不同，需要打发的程度也不同
奶油一般常用的是8成，就是给蛋糕抹面用。另外还有做冰淇淋用的，做慕斯蛋糕用的，做馅心用的等等。
冰淇淋用的奶油只需要打至5成的淡奶油，形状和面糊差不多，可流动。慕斯蛋糕所用的是需要打发到6成，形态不会流动但是可以滴落 。做馅心用的需要打发到9成甚至10成，质地非常细腻，硬滑。
二、打发奶油不仅要使用合适的打发器，还需要一定的技巧
打奶油如果稍有不注意，非常容易打失败，速度太低打不发，打得太快混入大量气体，很久都还是液态，这样再继续打下去也是打不出来了。打的太过了就会直接导致乳清和乳酪分离。
打奶油放糖的比例是100克的奶油放10克的白糖，如果放少了不甜，味道非常不好，如果放多了也会影响奶油的稳定性。
此外，想要打出非常稳定的奶油，还要把握好淡奶油的初始温度以及整个过程的恒温，尤其是夏季，气温热，淡奶油就很容易常液态，凝固效率大大减小，因此一定要控制好温度。
如果室内温度比较高，最好在打发到5成的时候，放进冰箱冷藏半个小时，再继续拿出来打，制作好的成品也要及时放进冷藏，不可超过20度的环境久放，这样才能更有效的保证奶油的稳定性。如果不想那么麻烦也可以在打发时候盆地放上冰块，隔冰直接打发，不过这种方法可能没有前者打出来的成品优质。
另外一个方法是，在淡奶油里加入吉利丁片，先将吉利丁片放进少量的淡奶油里高温融化，放进冰箱冷却到打发需要的温度，再打发奶油打到4.5成时，加入含吉利丁的奶油，继续打发。
当然除了吉利丁片以外，也可以放入黄油来辅助凝固，增强稳定，只不过黄油就比较高脂了。
三、打发奶油失败的补救方法
如果是没有打发，都是气泡，这种情况可以用手动打蛋器低速的一个方向搅拌一会，直到大气泡消失，变得细腻就可以重新打法了。
如果是打过的淡奶油，在没有乳清分离的状态下是可以补救的，如果分离的话就很难了，在没有分离的情况下我们可以加入一半量的没有打过的淡奶油，也是手动搅拌至细腻状态，继续打发即可。
3. 打蛋器最大功率是多少
W——瓦特，电功率单位。
功率大的使用起来当然好，但是耗电也会相应地大，你还是根据自己使用机器的频率和对使用时的耗用时间来确定吧！毕竟，能买这个东西的也不差钱，主要是看时间。大功率的工作起来耗用时间肯定少。4. 打蛋机多大功率
用市面上常规的打蛋器功率在250-300 w为宜打发冰淇淋，目前市面上常规手提电动打蛋器多为180W-300W的功率，建议选择250-300W左右的为宜。功率太小的话，不易打发东西，费劲。
5. 打蛋器是不是功率越大越好
180w的打蛋器够用
市面上常见的打蛋器功率从200W-500W均有分布，功率越大搅拌力度越大，也更耐用。如果功率偏低的话可能打了半天都没有到相应的效果，还容易烧坏机器。所以根据楼主的情况，个人建议起码购入一款300W以上的打蛋器。目前国产的一些在售品牌的打蛋器电机技术还不成熟，功率不稳定，打的时间久还会伤害发动机，甚至造成安全隐患，所以更需谨慎挑选