1. 手动打蛋器10寸和12寸区别
1、打蛋器分为普通的手动打蛋器，以及电动打蛋器。手动打蛋器用手均匀搅拌即可，电动打蛋器接入电源后可全自动帮助搅拌。2、对于普通的把液体状的鸡蛋液、面糊搅拌均匀，使用手动打蛋器即可。在搅拌的时候，按照同一个方向进行搅拌，做出来的鸡蛋液口感比较顺滑。3、对于面糊比较硬，或者比较难混合，混合需要时间比较长的食材，可以使用电动打蛋器。使用方法也很简单，把装有食材的容器放在打蛋器下面固定好，接入电源即可。
2. 家用买8寸还是10寸打蛋器
可以的，具体如下：
10L烤箱属于迷你烤箱，内部实际尺寸一般是26厘米X23厘米，高度16．6厘米，如果是进口的斜面式的烤箱就更少，在24．5厘米X22厘米以下。功率较小都在800瓦以下。
蛋糕大小是英制单位，正确的单位是英寸。1英寸=2.54厘米，8寸的蛋糕,就是不算模具，内饼的直径约为20.32厘米，加上模具边沿约有22厘米以上。
所以八寸的蛋糕模勉强可以塞进去，但是没有足够的热交换空间，根本烤不好，外焦中间夹生。五寸的直径小于14厘米，比较合适，6英寸蛋糕胚所占直径是16.24厘米左右，已经很勉强了。
烤蛋糕有专用的模具，常见有带不沾涂层和阳极铝合金两种，在模具上都会标示大小和寸数，很容易可以识别和买到。
3. 手动打蛋器10寸和12寸区别在哪
材质不同，便宜的打蛋器可能是手动的，而贵的打蛋器除了手动之外，还能是电动的；
品牌不同，便宜的打蛋器可能是小作坊生产的，而贵的打蛋器是那种大众品牌的；
质检不同，便宜的打蛋器可能没有通过质检，而贵的打蛋器是经过多个步骤检验合格有检验合格证明的。
4. 手动打蛋器几寸的好用
好用
打蛋器怎么用：
1.打蛋器分为普通的手动打蛋器，以及电动打蛋器。 手动打蛋器用手均匀搅拌即可，电动打蛋器接入电源后可全自动帮助搅拌。
2.对于普通的把液体状的鸡蛋液、面糊搅拌均匀，使用手动打蛋器即可。 在搅拌的时候，按照同一个方向进行搅拌，做出来的鸡蛋液口感比较顺滑。
3.对于面糊比较硬，或者比较难混合，混合需要时间比较长的食材，可以使用电动打蛋器。 使用方法也很简单，把装有食材的容器放在打蛋器下面固定好，接入电源即可。
5. 手动打蛋器10寸和12寸区别大吗
300W的大功率电动打蛋器，打发速度比较快。打蛋头是304不锈钢，健康安全。打发好的鸡蛋、奶油等比较细腻，颜值也比较高，价格也比较实惠。打发蛋白，可以制作戚风蛋糕、古早蛋糕等等，打发全蛋可以制作海绵蛋糕、老式蛋糕等等。
用手动打蛋器打一个小时未必能成功的，用电动打蛋器可能十分钟或者几分钟就可以搞定。
6. 10寸打蛋器是多少厘米
食材
低筋粉140克、可可粉20克、玉米油50克、清水120克
盐2克、细砂糖90+30克、鸡蛋8个、香草精5滴、柠檬汁7滴
步骤
01
鸡蛋分离出蛋白和蛋黄，鸡蛋必须冰箱冷藏48小时，蛋白中加入柠檬汁。
02
用打蛋器高速搅打30圈，出现鱼眼泡，颜色变白。
03
加入30克的细砂糖，用打蛋器高速搅打50圈，蛋白出现下垂的弯钩。
04
再加入30克的细砂糖，同样搅打50圈，蛋白浓稠细腻。
05
加入最后的30克细砂糖，再次搅打50圈，蛋白硬挺，出现直立的小尖峰。
06
玉米油和清水混合，加入盐和30克细砂糖，用打蛋器低速搅打十几秒，油水融合，细砂糖溶解。
07
过筛低筋粉和可可粉，用打蛋器低速搅打至混合。
08
面粉完全溶解，没有疙瘩。
09
加入蛋黄和香草精。
10
先用打蛋器后用刮刀翻拌均匀，蛋黄糊浓稠可以流动的状态。
11
取三分之一的蛋白进蛋黄糊中。
12
翻拌至浓稠，不要过分翻拌，可可粉很容易起泡。
13
蛋糕糊倒回蛋白中。
14
继续翻拌50次左右，蛋糕糊就完成了。
15
蛋糕糊倒入模具，震几下消泡。
16
烤箱预热至150度，模具送入烤箱，烤制45分钟。
17
烤完立即倒扣在网格上冷却，三个小时候后再脱模。
18
一道美味的可可蛋糕就完成了。