1. 电扒炉怎么清洗
你要把锅洗干净，干烧。把锅烧的挺热的时候倒入凉油，均匀的刷一遍就好了。如果哪个地方还是粘锅的话看看是不是漏了小眼或有凸起，那样的话就建议换一个了。
2. 电扒炉生锈怎么办
去除炉子上锈渍的方法如下：
1、酸醋法：醋可以去除铁锈。先把铁烧热，关火。 用抹布，沾些醋直接擦拭铁锈部位就可以了。一般的铁锈都会马上掉下来。
2、淘米水：淘米水的去污功效是很强的。先用较浓的淘米水浸泡2-3个小时左右。烧开淘米水，在烧的过程中用铁抹布，一点一点的蹭。蹭完锅之后，用清水冲洗干净即可。
3、钢丝球：钢丝球一般的赃物都可以去除。用钢丝把铁锈慢慢蹭掉，清洗干净。给铁加热，慢慢转动（温度高注意安全），让油覆盖铁的全部地方。加热至冒烟，反复多来几次，就不容易生锈了。
4、砂纸或者磨刀石；用来除锈很快速，彻底。用砂纸或者磨刀石把铁锈磨掉。清水冲洗干净。
5、猪油法：猪油里面有丰富的油脂，不用害怕在生锈。用油把铁上都涂上猪油。
3. 电扒炉操作流程
手抓饼 材料
一、面粉500g，最好用高粉，没有，用饺子粉也行，实在不行只能面粉了，只是恐怕不能那么出筋拉长，最后影响分层次了哈
二、鸡蛋一个
三、水二50g，普通面粉稍微较少用量哈
四、酵母5g，百分之一的用量比较合适，有很多人喜欢吃死面的硬硬口感，也可以什么都不加的哈，只是不是可以消化奥 5、黄油二5g，也可以用普通的食用油的哈，主要是方便面团揉到面筋扩展完成 陆、食用油若干 做法 一、面包机，后油法把面团揉到扩展完成阶段，进行基础发酵两倍大，如果没有面包机，也可以自己下手（搓）。
二、擀成长方形，便于操作，薄薄的刷一层食用油，我用的是玉米油。三、长边分别向中心折叠，薄薄的刷一层油，继续向中心折叠，翻一个个，薄薄的刷一层油，折叠起来。四、再薄薄的刷一层油，一只手尽量拉伸一头，一只手卷起来，这是成功的关键步骤，尽量的拉伸，尽量多的层次，也就会更酥脆更好吃哈！ 5、层数多的一面向上，把最后的一头压到下面，擀平。陆、电饼铛热油，注意，是先把上面的一层放到油里，盖盖子，不太冒气了，打开反面，两面都上色了，出锅
4. 电扒炉清洗流程图片
电扒炉用长了难免不落点灰尘生点锈很正常，尤其是溅到炉子上水以后更爱生锈，平时多注意点最好不要洒到炉子上面水，清理起来很简单便捷的，拿块干净的毛巾或抹布，经常擦拭保持炉面清洁干净就好。1、首先，清洁前将电源线拔离插座；
2、然后，待电扒炉晶面板冷却后，将洗洁精挤入电扒炉上，使用毛巾擦拭，油污离开晶面板后，使用水冲洗，冲洗时需要注意电扒炉的风口不要进水；
3、最后，冲洗完毕，若没有去除干净，按照以上操作流程再次进行操作，直到电扒炉晶面板干净为止。
使用卫生纸擦净电扒炉晶面板上的水，放到通风干燥处，持续一段时间，即可成功去除电扒炉的污垢。
5. 扒炉使用方法
使用的燃料不一样。
燃气扒炉使用的是燃气，而它主要主要用于油煎各种食物，如牛排、香肠、鸡蛋、汉堡肉饼、印度飞饼、煎饼等；
电扒炉使用的是电，方便实用。而且很多食材都可以在电扒炉使用，比如鸡翅、鸡肉。