1. 电炸油锅温度怎么调
主料高筋面粉250克 辅料花生油15克 盐3克 鸡蛋1个 酵母3克 苏打粉2克 水100克 油条的做法
1.把所有原料放入面包机
2.反复揉面至面团扩展后等待发酵。我用了一晚，如果白天最少要发酵8小时
3.面团发酵
4.启动面包机，搅拌排气
5.砧板抹油，把面团按扁，切成条，叠好，用筷子压一下。因为面团非常软，所以操作时最好手上也抹些油
6.把筷子放入油中，出现小泡
7.把油条坯拉长，两手朝反方向拧一下，下入油锅中炸制
8.炸至油条金黄即可 烹饪技巧炸油条的油温很重要，温度太低油条不蓬松，油温太高容易糊，基本控制在7成油温即可。
2. 电炸油锅温度怎么调高
电炸锅上有温度控制器里的油加热后，可以按需要的温度选择温度，也可以把要炸的食物放入油中，待沉入锅底，再浮上油面时，这时的油温大约是160度。
3. 电炸油锅温度怎么调整
油温的最高的温度是300度。
三四成热的低温油，油温为90-120℃，油面泛白泡，但未冒烟五六成热的中温油，油温为150-180℃，油面翻动，青烟微起。七八成热的高温油，油温为200-240℃，油面转平静，青烟直冒。
因此掌握火候烹制菜肴时，掌握好油温的火候十分重要。该用旺火的不能用文火，该用文火的也不要用急火。油的温度过高、过低对炒出来的菜的香味也有影响。特别是做油炸的菜肴，如油的温度过高，会使所炸的菜肴外焦里不熟；油的温度过低，所炸菜肴挂的浆、糊容易脱散，使菜肴不能酥脆。
4. 油炸锅设定温度是多少
煎炸的有效温度一般控制在100~230度。手工制作生产一般依据工作经验来分辨油温。依据油位的不一样特点，可分成温油、滚油、旺油和沸油。一般温油溫度为70~100度，油位较宁静，无白烟、无声响；滚油溫度为110~170度，油位微有白烟，四周向正中间滚动；旺油溫度为180~220度，油位冒白烟，搅拌时有砰砰声；沸油溫度做到230度以上，全锅冒白烟，油位滚翻并有较强烈的砰砰声。
5. 电炸锅温度调多少
炸过的温度如果调不准没有关系，因为温度只是一个参考，具体的还是要凭经验，我们看到小火的时候往往油的上面有着微微的波浪，油烟并不是很大，但是开到中火的时候，油烟雾逐渐增大，并且有里边掉进去的任何一样东西都会产生大量的泡沫，如果有非常的高大量的油变成烟雾飘到空中，而且带着浓浓的味道，所以只要参考这些，咱的温度调不好的东西
6. 油炸锅炸东西温度调多少
温控燃气油炸锅:一般设定的温度，要看他的温度探头安装在哪里。
安装到油锅中部就是测试油的温度，需要油多少就调多少。
误差一般不超过5-10度。温度探头安装在其他地廓，那么温度就不是油的温度，那么就要调大一点，试验一下。确定调多少。
7. 油炸炉怎么调温度
1、使用时应保持油锅内的油面高度大于1/4油锅深度，但最高油面高度不能大于2/3油锅深度。
2、合上电源开关，红色指示灯亮，此时电源已供至本炉，只要顺时针方向旋转温控器，把所需的温度值对准红点位置，此时绿色指示灯亮，红色指示灯熄，表示电热管工作，锅内油开始升温，当油温升至所需的温度时，温控器能自动切断电源，同时绿色指示灯熄灭
3、锅盖为保持钠内清洁和保温而成，加盖时应注意盖子上不有水，以免水珠滴入锅中热油飞溅伤人。
4、附有专用的炸篮，供炸制较小的食品，篮上有挂钩及把手。制作时把篮体浸入油中，当炸制大件食品时，可直接入在油锅内进行炸制。
5、需清倒锅内油时，应先待油温降到常温后进行，把炸篮及护板取出，切断电源，再把控制箱取出，另放于干燥清洁地方，使可提出油锅进行清理。
8. 电炸锅油温怎么控制
放多少油在五金内胆上有刻度，放油到此刻度位置就可以了。
调节温度，通电煲油，炸锅上应该有两个指示灯，一个POWER和REDAY，当REDAY指示灯亮时，说明油温已到设定值，就可以炸食物了。食物一定要放在滤网（炸篮），然后再放到炸锅里炸，炸食物时可以盖上盖也可以不盖。