1. 山西酱油醋厂家
复合调味汁不是酱油。
复合调味汁原料为清鸡汤240ml、橄榄油1汤匙、梅林辣酱油1汤匙、芒果1½颗、蒜3颗、红辣椒1根、罗勒碎1汤匙、糖1大匙、盐少许、芝麻酱、黑胡椒粗粉少许。调配出的一种调味料。 制作方法： 原料： 清鸡汤240ml、橄榄油1汤匙、梅林辣酱油1汤匙、芒果1½颗、蒜3颗、红辣椒1根、罗勒碎1汤匙、糖1大匙、盐少许、黑胡椒粗粉少许 制作方法： ①芒果去皮去核，将一颗打成泥，另外半颗切小丁；蒜切碎；红辣椒去籽切碎备用 ②油入锅用中火炒蒜头、红辣椒、罗勒碎，加入鸡汤、糖、梅林辣酱油煮开转小火，再将芒果泥逐渐加入锅中，边煮边搅动，煮至汁液浓稠，加入盐与黑胡椒粗粉调味，起锅后放入半颗芒果丁 自制调味汁的n种做法 各地风味除少数地区就地取材用特殊原料外，主要系调料配制的不同而形成了独特的口味。调味品组合得当，不仅具有特殊的香气，而且可获得意想不到的异味，使菜肴更觉脍炙人口。调料的滋味可分单一味和复合味。单一味实质上就是基本味，主要是咸、酸、苦、辣、甜、麻、香和鲜；复合味即是将两种或两种以上的单一味混合而成的口味，种类可以千变万化。下面介绍一些家庭可以自制的调味汁。 姜汁：用鲜姜去皮切成末，加盐水、醋、麻油、味精调成。可用于凉拌菜或浇上焯熟的菜。 蒜泥汁：用蒜茸加酱油、醋、麻油、味精调成，也可加上香菜(芫荽)末。可用于凉拌菜或作熟菜佐料。 葱油汁：用葱白切末，浇上烧热的麻油，拌出香味后加少许水、精盐、味精调成。可浇在熟料上也可蘸用。 麻酱汁：芝麻酱加少许水化开，加酱油、醋、麻油、白糖、味精调成。用于凉拌菜或作蘸料。咖喱油料：油烧热，加入洋葱末，待爆出香味，稍冷，调入咖喱粉。可与原料共焖煮，如咖喱鸡块。 番茄酱：洋葱末加少许水沸煮3分钟，加入去皮并切成碎末的番茄，加一小撮盐、白糖，文火煮沸，中火收浓。可作芡汁，也可蘸熟食，或夹入面包、馒头佐食。 糖醋汁：白糖加少许生抽、少许水、酒，用文火煨浓，加上醋即离火。 鱼香味汁：生抽、精盐、白糖、米醋加上泡辣椒末、肉汤(或其它原汤)调成汁。植物油烧热，加入葱、姜、蒜末和豆瓣辣酱，待爆出香味，倒入汁即成。 酒味烧烤汁：黄油烧热，加入洋葱茸、蒜茸，待爆出香味，加入红葡萄酒、醋、精盐、白糖、芥末、红辣椒粉，用文火煮5分钟，待冷用。可用于腌肉入味，或作蘸料，如蘸烤肉用。 白斩鸡调料：蒜泥中调入老抽(或生抽)、葱白、醋、胡椒粉、白糖、麻油和姜汁、味精。 ps：各种调味汁的用料配比，可根据各人口味，边煮边调节。
2. 山西醋 牌子
1、宁化府醋，山西人口口相传的老味道，色泽酱红、酸爽带劲，拥有绵、酸、香、甜、鲜的口感，只要将瓶盖拧开，就能闻得到香酸浓郁的气息，无论凉拌还是热烹都是非常好的选择，山西本地人现在还天天在宁化府厂门口排队打醋。
2、水塔醋，其采用新鲜的有机原料，并精确配比，酿造出来的食醋不仅色泽浓郁，还保留了食醋最原始的醇正味道，还拥有自己的醋文化博物馆，在为海内外的食醋爱好者提供优质陈醋的同时向世人宣传醋文化。
3、东湖醋，采用旧工艺酿造，天然无添加，瓦缸陈酿保持8度自然鲜香，保持食物原本的味道，并含有丰富的氨基酸等营养物质，不管用来凉拌还是烹制都是极佳的选择，适合所有人群食用。
4、来福醋，中华老字号，采用精选辅料，纯粮酿造而成，具有丝滑酸爽的口感，醋香浓郁，让食材变得更加美味，是消费者喜欢的山西陈醋品牌。
5、紫林醋，源于山西醋乡清徐的陈酿老醋，采用顺治年间的纯酿生产工艺，主张将绵、酸、香、甜、鲜融于一体，并且不添加任何防腐剂和添加剂，为消费者提供更加健康、美味的食醋。
3. 山西酱油醋厂家电话
酱油和醋在冬天放在外面会冻的，酱油和醋虽然说里面是含盐的，但是盐量是不是很大的，它俩还是容易冻的液体的，但是气温也得在零下十度以下才会冻的。
4. 山西酱油醋厂家排名
口感很好，不错。
山西米汤泉酿造有限公司成立于2000-04-30，法定代表人为李荣军，注册资本为500万元人民币，统一社会信用代码为9114082471986167XK。企业地址位于翟店镇太郝村台运路边，所属行业为食品制造业，经营范围包含：食品生产：醋、酱油生产销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。山西米汤泉酿造有限公司目前的经营状态为存续（在营、开业、在册）。因此是真的。
5. 山西陈醋批发厂家
宁化府陈醋好
味非常的醇和，没有刺鼻的酸味。蘸饺子炒菜都很好吃。价格也很便宜，非常不错，宁化府老陈醋，是百年老字号，口碑还是很不错的。家里一直喜欢吃这款醋，是酿造的，口感的确是很不错的，其营养成分也不错哦，山西宁化府的醋，五年精酿老醋。味道很好，5年发酵的看一下配料表基本上零添加。味道特别好，这个酸味不愧是山西的老陈醋，有点可以当饮料喝的感觉。
6. 山西醋厂家大全
山西陈醋它含有丰富的有机酸，能促进糖代谢，分解体内疲劳物质，可以消除人体疲劳。
十大名醋
1：山西老陈醋 2：宁化府山西醋 3：水塔山西醋
4：东湖山西醋 5：来福山西醋 6：紫林醋业山西醋
7：古灯山西醋 8：益源庆山西醋 9：明泉宝山西醋
10：四眼井山西醋