1. 买蛋糕模具要什么材料的比较好
1.陶瓷烘培模具
众所周知，陶瓷的耐热性高，可在七八百度的环境中使用，因此很多外国人都采用陶瓷烘培模具。但陶瓷做工不好则易含有有毒物质，建议购买口碑较好、档次较高的品牌货，必须要有明确的成分标示以及抗热系数。
2.硅胶烘培模具
硅胶烘培模具在日常生活中比较少用，但挑选质量保证的硅胶烘培模具，会无味道，无泛白或翘边现象，导热不错因此比较易脱模，一般适用于小糕点，不适合制作特大的面包和蛋糕。
2. 买什么样的蛋糕模具好
你好，蛋糕模具最好还是选择加高的比较好，因为加高后蛋糕模具的容量有直线提升，在我们自己烹饪蛋糕时，蛋糕模具的容量越大，对于我们来说，成功率也会有所提高
而且在蛋糕脱模的时候，加高的蛋糕模具会让我们更有抓力点，会帮助蛋糕脱模时更加顺利
3. 蛋糕模具买什么材质的好
1、硅胶类，这类产品应该是近几年才被广泛运用，此前这类材质最主要的用途是用在奶嘴方面，后来由于这类材质优点较多，所以渐渐开始进入厨房，进入日常生活中。这类材质在欧美国家很普遍，近几年在国内也慢慢开始流行起来。主要优点是一、耐高温，可以进烤箱，只要温度不超过200摄氏度就没关系。二、材质较柔软，不管怎样扭曲它都不会变形，所以蛋糕成型以后比较容易脱模。三、自带不沾功能，水洗很方便。四、材质防老化，使用寿命较长。本人个人比较倾向于这类材质的蛋糕模具，使用起来非常方便。本人建议不要买便宜的，越便宜用料越差，工艺越简单，产品越不安全。
多格圆形硅胶马芬杯模果冻小饼干烤盘蛋糕模具烘焙模具
2、金属类（不锈钢、铝、碳钢等，这里统称金属类），这类材质的优点在于耐高温，抗老化。缺点就是比较死板，由于材质比较硬，所以脱模很不方便，在生产工艺方面，由于生产工艺和生产成本等原因，产品款式比较单一，而且模具容易划伤，表面的涂层划掉的话模具很容易生锈。但是也是普遍比较容易被大众接受的一种材质。
3、塑料类，这类材质在日常生活中的运用就非常广泛，所以在材料安全性方面，只要确认生产工厂有生产许可证书就好了。证书编号一般在产品标签信息里可以找到，如果没有生产许可的产品，本人建议慎用，极有可能是三无工厂产的，因为这类产品的生产门槛比较低，一两部机器，再买点原料来就能生产加工。这类材质的优点是价格便宜，脱模容易。缺点是不耐热，只能定型，但不能进烤箱，而且塑料产品比较容易损坏。
4. 自制蛋糕模具什么材质的好
你可以选三能品牌的戚风模具，他家的这个模具的质量非常好，用多少次都不会掉漆，而且戚风蛋糕很容易脱离
5. 做蛋糕哪种模具好
烘培模具一般是吐司面包，6寸或者8寸的蛋糕模具，这两样最实用。
我们家庭烘培，一般常做的就是吐司面包和戚风蛋糕了，所以准备这两样模具使用率比较高，其它烘培糕点比较复杂，家庭很少能用得上，所以，家庭烘培就准备吐司和蛋糕模具就最实用了。
6. 买蛋糕模具要什么材料的比较好一点
蛋糕模具阳极更好
碳钢是碳铁合金，其优点是硬度强，易于冶炼，价格低廉。铝合金的优点是耐腐蚀性好、导热性好，是主流烘焙模具采用的原材料。目前网上有一种说法是铝合金的材料有金属残留对健康不利，碳钢的比较健康。这个说法并不科学，铝合金是金属，铁合金也一样是金属。所有的模具一般制作出来后表面都会进行处理，根本不需要担心人体会吸收过量的有害金属元素。而要判断判断产品是铝合金还是碳钢，只要用一块吸铁石吸一下即可，被吸住的就是碳钢、不会吸住的就是铝合金。其实更需要注意的是涂层问题，目前模具涂层主要有阳极和不沾2种。
7. 买蛋糕模具要什么材料的比较好点
戚风蛋糕应该使用什么材质的模具基本上什么材质的模具都是可以的吧,不过一般都是女胖还有吕磨具比较多,如果没有的话,也可以用锡箔纸纸来代替的,或者是油纸。