1. 果蔬保鲜冷冻库设计图
一、高温保鲜冷库
冷库的库体为一般民用房屋及仓库等面积在15平方米—20平方米,可贮藏水果蔬菜5吨—7吨,3万元左右。此种保鲜库就是在一般房屋的基础上,增加一定厚度的保温层,设置一套制冷系统,将门做保温处理,库内冷风机为悬挂式,可增加贮藏库容,制冷机组设于库外,因体积小可不设机房,制冷机组为间歇性工作,故耗电小,深受用户欢迎。保鲜原理:采取降低温度的方法(—1℃—十5℃)抑制水果蔬菜的呼吸。制冷系统1.95万元与库体改造,总不超过3万元。
二、微观气调保鲜冷库
气调保鲜库是目前国内外较为先进的果蔬保鲜设施。它既能调节库内的温度、湿度,又能控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量,使库内果蔬处于休眠状态,出库后仍保持原有品质。
延长果蔬的贮存期,一般比普通冷藏库长0.5倍—l倍,贮藏至最贵价格时上市出售,可获得最高利润。
可使果蔬保持鲜度脆性。出库后的果蔬,其水分、维生素C含量、糖分、酸度、硬度、色泽、重量均能达到贮存要求。水果香脆,蔬菜嫩绿,与新采摘状相差无几,可向市场提供高质量的果蔬。
可抑制果蔬病虫害的发生,使果蔬的重量损失及病虫害损失减至最小。
果蔬出库的摆架期可延长到21天—28天,而普通冷藏库的果蔬出库后的摆架朗只能维持7天左右就会变质。
所谓气调保鲜就是通过气体调节方法,达到保鲜的效果。气体调节就是将空气中的氧气浓度由21%降到3%—5%,即保鲜库是在高温冷库的基础上,加上一套气调系统,利用温度和控制氧含量两个方面的共同作用,以达到抑制果蔬采后呼吸状态。15-20平方米库间,仓贮量5吨—7吨,投:制冷系统:1.95万元,气调系统:2.74万元。
以上两种保鲜冷库型是针对没有很大资金投入的者设计的。它们具有如下特点:
适用范围广:适合我国南北方各种水果、蔬菜、花卉、苗木等贮藏保鲜。
贮藏保鲜期长,经济效益高。如葡萄保鲜7个月,苹果6个月,蒜苔7个月后,品质鲜嫩如初,总损耗不到5%。一般葡萄产地价只有1.5元/公斤,而贮藏到春节前后售价可达6元/公斤。一次性投入建成冷库,使用寿命可达30年,经济效益十分显著。二般当年,当年见效。
2. 果蔬保鲜冷冻库设计图片
蔬菜保鲜的温度应该合适的温度最好是O度到2度之间适.合蔬菜保鲜
3. 蔬菜保鲜冷库设计
为防止蔬菜冻坏,在地下挖2-3m深的地下室储存蔬菜,这种菜窖不用供暖,可以保持0-5 ℃ ,为了使温度不至于过低冻坏蔬菜,一般在菜窖里放几缸水,利用水结冰释放出的热来保持菜窖温度,使之既不高又不低。 为了储存过冬蔬菜,北方的农村基本上是家家有菜窖,一般储存的蔬菜以土豆、萝卜、胡萝卜、白菜、白薯等冬季经常食用又适于保存的种类为主。
菜窖里的菜需要按照一定的码放方式放好,并需要时不时的进行观察,有些蔬菜比如白菜在储存的时候还需要不时翻动,以免冻坏。
菜窖里的蔬菜一般都能保存到第二年开春,存放的好的可以放到4月以后,其中作为第二年种子的白薯土豆等都要用更加复杂的方法以期存放的时间更长。现在菜窖在北方的很多地方仍然能看到,不过大规模储存已经全部使用冷库了。
4. 果蔬冷藏库设计
1、温度不同
冷藏库的库温一般是0到5度,冷冻库的库温一般在零下18度到零下25度。
2、储存的物品不同
冷冻库与冷藏库相比,它的作用机理有很大的不同。冷藏库主要用来储藏水果,蔬菜,食品,花卉等,冷冻库主要用来储藏水产,海鲜,肉类,禽类等。
5. 果蔬保鲜冷冻库设计图集
冷库价格计算不是按平米或者立方算的,而是根据你要做的尺寸给你配机组、库板、电控箱、管道、电线等等这些。同样尺寸的冷库如果温度要求不一样,价格也不一样,温度越低价格越高。
可以参考一下,保鲜温度这种的小型冷库,比如20立方左右的,设备用的中高档的,大概两三万就够了,那立方方单价就要1500左右了,但是如果你做个50立方的并不需要七八万,而是四五万就够,那这样一算立方单价就只有1000左右了。因为,小型冷库就算再小,所有的设备都是不能缺的,所以这也就是为什么冷库越大,相反平摊下来的平方单价立方单价就更低了,可能只有两三百一立方了。
所以,最直接的方式就是打制冷公司的电话,直接咨询报价最靠谱~稳!
6. 水果保鲜冷库设计方案
水果冷库温度需要根据不同的水果来决定冷库的存放温度,如香蕉、榴莲、芦荟等热带水果的耐寒性比较差,需要在7-15度的环境下才能保证不被冻坏,再者很多水果比如苹果、梨子、桃子等能防寒防冻,在0-5度的环境下都能保证水果的新鲜。
7. 水果保鲜库施工组织设计
建一个40平米的果蔬冷库大概需要4万左右,冷库建造主要费用由两大方面组成,一个是库体即保温材料和库门,另一个是制冷设备及配件;现代冷库保温材料一般都是用硬质聚氨脂泡沫做保温材料,采用先进工艺制作而成。这种材料的冷库板不但重量轻、强度高、抗老化、耐腐蚀、制冷性能好,而且在安装过程中可以根据用户场所的实际情况而设计几何形状,定做出各类非标准活动冷库,贮藏果蔬的一般采用100mm的聚氨酯冷库板就可以了,一般果蔬冷库都是跟平时民房一样高3米左右的40㎡冷库的话,采用的库板大概是23000左右;
制冷设备及配件:冷库机组可以选用8匹机组,像进口品牌莱富康、谷轮、比泽尔等都是不错的选择,品牌的机组性能稳定,故障率低,不但配置设计合理,而且安装技术成熟,使用寿命长。