1. 烤东西怎么烤
你问可以直接在燃气灶上烤东西吗？
我觉得肯定不能直接在燃气灶上烤东西因为燃气灶会把你的东西搞坏了，并且也不卫生还有就是燃气会产生某些毒素，对身体会有害的再有的就是你考东西，如果被调在燃气灶上，会对燃气灶也有伤害的
2. 如何烤东西
熏烤是指低温慢速的间接烧烤，使用大量木块以使食物的味道更浓重，传统的熏烤工具是卧式熏桶或者烤坑，火箱在其中一侧，烤箱或熏箱在另一侧。食物在低温（107-121℃）或中低温（149℃）的环境下用大量木块（通常是橡木或者山胡桃木）熏烤（胸肉需要熏烤18小时），烤熟后有浓郁的熏香味，而且用手就可以撕开。
熏制有两种方法：热熏和冷熏。热熏是熏烤中的另一种说法，需要达到的温度为107℃-121℃或者149℃，冷熏时，食物要放在远离热源的地方，仅仅需要熏，而不需要烤。
3. 烤能烤什么东西
从味道上看，一般“炸”的食物口感会更丰富，让人更有食欲；而“烤”的事物则更保留了食物原本的味道，吃起来可能会没有炸的食物那么香脆。
而从健康的角度上来说，“烤”的事物比“炸”的食物少了更多的加工，一般也会更健康，热量也会比“炸”的更低，是减肥党更好的选择。
油炸会让里面的水分保持的更好，会更嫩，但是脂溶性的营养成分会流失的较多。烤的话，各部分没有均匀受热，有的地方可能会焦，而有的地方可能没有熟透，水分损失很大，油脂要看食物的含油量，基本上由于需要时间比油炸的要长，所以，表面干了，除非不断的抹油，不然就是干的，当然如果用锡纸包裹的话要好些，但是水分会聚集在锡纸里，有些食物更像蒸出来的。
4. 我想知道怎么烤
孜然面、辣椒面、兑酱油，咸的话兑啤酒。葱花蒜末姜末少许。羊肥的话以上这些就可以了，北方人吃要在肉变白时候刷一遍，烤熟后刷一遍在在火上转几圈。南方人吃、一遍料足够、甚至还要加啤酒。酱油用生抽最好，嫌贵的话用10斤一桶的黄豆酱油。羊瘦的话那就最考验手法了，可以在料里兑上植物油或者热羊油，这个一定要在羊肉刚变色时候刷，不然容易烤糊了。
5. 烤的东西怎么加热
如果在烧烤店的话，可以叫师傅再放在炉子上回一下火，要是在家吃可以放到微波炉加热一下即可。
当然要加热的食物放到微波炉里面加热。需要把在烧烤签子上面的食物取下来，放到微波炉专用的烤盘里。要加热的食物表面撒上一些水，烤盘的口子处覆盖一层薄的保鲜膜。开中火，放到微波炉里加热5分钟的时间，微波炉里的食物就能够烤好。烤好了的食物直接端出来，能够趁着食物还比较热的时候吃。